無声ブログ

??????!!!!!!

！！？？

◆△＋＊＃＊!!!!

......!?



・・・


ＥＮＤ


明日のプレートランチ

＊鶏手羽元の四川風ピリ辛とろみ煮込み
＊茄子のゴマナムル
＊もやしの韓国のり和え

目玉焼き、サラダ、ごはん、スープ、コーヒー付き


合併号の袋とじはまだ開けれない　　　ＹＥＳ

ふくらはぎとの和解

今日はエアコンなしで、窓も開けてもカラッとした快適な一日でした。

空調なしで快適に過ごせる日なんて実は一年で数日しかないのではないかっ！？

ときに寒すぎて、ときに暑すぎる。
ときに湿気が多く、ときに乾燥しすぎる。

梅雨ぐらいからショーケースが曇りだすのかなぁと去年の記憶をたどります。

ところで、

　　　　　コレ　↓　

前に購入した
裸足系シューズ

過去参照
その１
その２


その後どう体に影響を与えているのかっていう報告です。








まだ履きだしてから２週間しか経ってないから、途中経過なのですが・・・。

なんと腰痛がなくなった！！！

今までのランニングが原因なのか、はたまた長時間の立ち仕事が原因なのかははっきりしませんが。

裸足系シューズで走り出してから、徐々になくなってきました。

腰痛といっても幅広いと思うのですが、ずっと背筋が張っている感じでした。
前屈するときに「ピッ」淡い痛みだったり、刺激的な痛みが走りました。

それが裸足系を始めたくらいからなくなりました。

この因果関係はわからんのですが、また急に痛くなるんでしょうか？

そして履きだしたころはふくらはぎがパンッパッ！！だったのに、いまは普通です。

これは慣れたってことでしょう。

つまり新しい筋肉が活躍しだしているっていう証拠。

その新しいふくらはぎ筋が日常の仕事のちょっとしたアクションに変化をもたらしています。

体をひねる動作の時に足の指が踏ん張っている（っぽい）。
いままで出なかった一歩が踏み出せる（っぽい）。
お客様に足元を見られる（と感じる）。


ようやく5キロにも慣れてきて、まだまだ発展途上です。
伸びしろしかありません。
あぁ～このままだと毎朝10キロ走っちゃうよなぁ・・・

全米でベストセラーになった
裸足ランの火付け役で知られる本書。
実際読んでみたら・・・、あんまり・・・なんだよな。
登場人物が多すぎて、覚えられずに話は進む。
なんか自己啓発系の本みたいに感じちゃって★
（あくまで僕の感想ですが）
興味がある人はアバコーの本棚まで！！！

春になり（遅い・・・）新メニューやってます。

ドリンクは
春イチゴのラッシー
チョコとピーナッツバターのラテスヌーピー
冬からの引き続きでオレンジピールのラテ

で、サワーキーの新提案

スコーンであります。

バターミルクスコーン　はちみつと生クリーム付き　￥５５０（ドリンクと一緒なら￥５０引き）

外はさっくり、中はホッカホカ。
バター香る激ヤバアイテム！！

コーヒーとはもちろんのこと、ミルクティなんかと合わせちゃったら、英国紳士
イングリッシュジェントルマン気取れます。

さらにガムなんかをクチャクチャさせながら、赤ら顔になったら
マンチェスターＵのアレックス・サー・ファーガソン監督です。
ナイトの爵位を持っているのでサーを。

試合中は気が短く顔を紅潮させて激怒する姿がしばしば見られ「ヘアードライヤー」なる異名もある。試合中は常にガムを噛んでいる。スコットランド訛りが強いため、激昂して怒鳴り散らしても選手は何を言っているのか全く理解出来無いこともある。
wikiの情報のきめ細かいことよ！

また寄り道しちゃいました。

ともかく、いまアバコーではサワーキープレゼンツのスコーンがホットなの。



ＧＷは通常のアバコーカレンダー通りすすみます。
現在イレギュラーで毎週水曜日お休みしています。
ので、通常ではないが、通常です。

明日からのランチ！！！

週末おすすめプレート　￥９００

＊トロトロ牛すじと大根のデミグラストマトチーズ煮込み
＊グリルピーマンのアンチョビマリネ
＊新じゃが芋とケッパーのオイル煮

サラダ・スープ・ごはん・目玉焼き・コーヒー付き

お肉のランチ　￥９００

豚すね肉のジンジャートマト煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・コーヒー付き


サッポロ一番ラーメンシリーズの会社名を初めて知った　　　ＹＥＳ

探偵ナイトスクープを楽しみにしている。

日々の大半を店内で過ごすサワキ、季節の移ろいをなにで感じているかというと、アイスコーヒーです。
わたしは冬でも夏でもホット派なのですが、やはりみなさん、暑いときには冷たい飲み物、欲するんですね　　　　　あ、当たり前ですか～～

アバウトアコーヒーでは、アイスコーヒーは２種類ご用意しております!!

しっかりアイスコーヒー　￥380
ペーパードリップで淹れたコーヒーを急冷したもので、きりっとした苦みが心地よいアイスコーヒーらしいアイスコーヒーです。
ミルクにもシロップにも負けないボディ。もちろんブラックでもウマイ!のです。

まろやかアイスコーヒー　￥380
一晩かけて水で抽出したコーヒーなのです。
それはそれは、まったりまろやかな飲み心地。ミルク、シロップ両入れ派のあなたにも、とりあえず最初はブラックで飲んでいただきたい◎　まろい。

「アイスコーヒー」とのご注文には「しっかりアイスコーヒー」、お出ししとります。



話題がとびますが。

アバウトアコーヒーでは、コーヒー豆の卸売もさせていただいております!

京都のオシャ喫茶店　la madrague（マドラグ）さんの　マドラグブレンド、フロムアバコーなんですよっっ　　ありがとうございます～

喫茶店経営者のみなさん!　いかがですか～？お問い合わせください◎◎

「うんしょ、うんしょ」

「豆の新鮮さがすっごい」

この後箱が閉じられます。

輸送中は豆のハンドピックなどしているそうです。　（ゆうぱっく）

店長って大変だね★


27日の日替わりランチ　￥850
豚肩ロースのとんかつ　デミグラスソース　なり
付け合せは　春キャベツとじゃが芋のゆずこしょうサラダ　
　　　　　　　　　焼きナスの青じそ香味あえ　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

お肉のランチ　￥900
豚すね肉のジンジャートマト煮込み　
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき




そのＴシャツ、喜んでるぜ!!!

視界がせまい

あたたかいですね、、、
ぼぉっと外を眺めていると、半そでのひともちらほら。
タンクトップにハーフパンツなんてスタイルの方も左から右へ。。


外の陽気がとても気持ちがいいからと、たくさんの仕込みをハイスピードで完了させ、
裸足の店長はフィールブリーズだよと外へ飛び出してゆきました。http://about-a-coffee.blogspot.jp/2012/04/blog-post_18.html
のんびり店内ではリトルテンポが心地よく響いておりました。

新商品ではありませんが、「リンゴとクランベリーのはちみつオートミールバー」￥150
前よりおいしくなった!　と評判が聞こえてきそう、そんな彼。

すこぶるウマイ!　とかそんなんじゃないのですが（いや、ウマイですよ、）、アバチャンおすすめでブログ再登場でし。

チームアバでは、これを砕いてヨーグルトに入れて食べるなんちゅう、おしゃれなんだかお行儀悪いんだか、、という食べ方をよくしております。
グラノーラてやつだよね。。

サワキなんてそこにさらにキナコかけちゃうからもう、　それはもはや何者でもなくなってしまっている感がありますね。。　　ヨーグルトに謝罪

「俺がいちばんだ!!」　　とキレているもよう、オカオ氏

日替わりランチ、ごはんのおかわり大歓迎だす

24日の日替わりランチ　￥850
鶏肉とキノコと里芋のトマトクリーム煮込み　　なり～
付け合せは　白菜とベーコンのサラダ　　と　
　　　　　　　　　　ブロッコリーとマカロニのごまマヨ和え　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき


お肉のランチ　￥900
豚すね肉のジンジャートマト煮込み
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき


食後のケーキは￥100割引きなのです◎

「トロトロ働いてると干し肉にしちまうぞ!!」

とのことなので、

　　　　　　　あしたもがんばるです!!!!

21日、22日の週末プレートランチ（ごきげん）　￥900
豚肩ロースとナスのアジアンレッドカレー煮込み　　カリカリ目玉焼き添え
付け合せは　ミックスビーンズのコールスロー　　
　　　　　　　　ツナとパプリカの切り干し大根サラダ　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き　

お肉のランチ　￥900　　ひきつづき、、
牛バラ肉のビール煮込み　マッシュポテト添え
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき





カウンターに妖精が舞い降りた!!　どうする　コマンド

毎日ほぼ同じスタッフと、お世話になってますいつものお客様がたと、、　なんだか気がゆるんでいるだろうサワキですが、　今日はある意味での大打撃をうけました。


こんな、、ぬるまゆにつかっていては駄目だわっっ!!　　　　と。

以前の職場で共に働いていた妖精さんの面白さに、店長もサワキも笑いすぎて涙。

日々、もっと鋭く生きねば、と痛感した午後でした。

セイ(say） カー!!

今週も水曜日はお休みをいただきました、アバチャンです。。
ご不便をおかけして、もうしわけございません。

通常営業（最終水曜日のみ定休）にもどるまで、もうしばらく、、もうしばらく!!　お待ちください!!


お休みをいただいて、何をしていたのでしょう、チーム・ド・アバ

リュックサックに詰め込んだのは、夢と希望さ!





野を越え

河をわたり

しがーろすは関係ないけど



住宅街を横切り、、、

桜だぁい

 散りゆく桜をみるために、八幡へと自転車を走らせたのでした。

ふうらいぼうみたいだろ?

もうね、目的地に着いた時には背中汗だくニダ。
膝がわらって階段が罰。

↑この土手下りる、サワキの姿の不憫なことよ。。　転げ落ちなかったのが幸運。



桜は見頃を過ぎて、桜吹雪の最中だったのですが、お花見ピープルで賑わっておりました。

バーベキューだの、酒盛りだの、昼寝だの、、　　平和感がすごいっち。

わたきしは寝たふりしながら近くの奥様方の会話に耳を傾けていました。　


そしてそして早々に花見をきりあげて、サチマンのお楽しみ!久御山のde　naja　（ドゥナヤ）へゴ◎

こちらはですね、過去のブログにも書かせていただきましたが、とってもとっても素敵な家具やら食器やらざっかなど取り扱っていらっしゃるお店なのだす。

はい、商品の物色に必死ですので今回も写真は一枚もないですが、denajaさんのチラシ、アバウトさんに置いておりますので興味のある方はどぞ～

とてもとても欲しいわ!!というマガジンラックがありましたが、疲労体にて担いで帰る勇気も根性もないので泣く泣くアキラメマシタ。
帰りもカバンがぱんぱんでし。

店長は店用になんかし購入していたもようです。

オーナーのM氏とスタッフの方々に見送っていただき、岐路についたのでした。
みなさん本当に素敵な方で、、　ごまをするわけではないですが。。

「また会いたいなぁ」といつも思ってお別れしています。

わたしも誰かにこんな風に感じてもらえたらば、、とおもうのですが、まだまだま、小さい心の人間です。　　ひろさがほしい。

河川敷のサイクリングロードは菜の花が咲き咲き✿
ハチやら蝶やらちっさい虫がぶんぶん飛び交っております。
サワキは虫を一匹飲み込みそうになってしまいましたので、サイクリングの際は皆様お気を付けくだされ

あぁ、くたびれた


20日の日替わりランチ　￥850
グリルハンバーグ　デミグラスソース　　か!?
付け合せは　ショートパスタのナポリタン　と
　　　　　　　　新玉ねぎと粒マスタード入りポテトサラダ　　だよ

ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き

お肉のランチ　￥900　　　変更なしニダ
牛バラ肉のビール煮込み　マッシュポテト添え
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき
　



季節のドリンクがリニューアル!　しとります。　また、後日、

裸足の大人

明日水曜日なのでお休みいただきます（イレギュラー期間）、よろしくお願いいたします。

夜のおすすめメニューのサラダがマイナーチェンジしております。

自家製ハムとゆで卵のお肉屋さんサラダ　ナッツのドレッシングソース　￥９００

今年に入ってからサラダは「お肉屋さん」というのがブームになっております。

自家製ベーコン、自家製スモークチキンと続き、とうとう真打登場！！！

自家製ハムでございます。

厚切りフルボリューム（薄く切る技術がない・・・）でお待ちしております。
クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツを砕いて、粒マスタードとマヨネーズのソースがたまらなく合います。

このサラダとパン（￥１５０）だけでワインをやりたいくらい。
もうこのハムだけ残しておいて、パンにはさんで明日の朝ご飯に食べたいくらい。
もしくはハムだけこっそり持ち帰って、明日のランチにパンにはさんで食べたいくらい。



昨日ブログに書いた裸足ランで進化？退化？しています。



影響されすぎて・・・・

テーブルを片付けながら

裸足





 

ランチのお肉を味見しながら

裸足

コーヒーを真剣に淹れながら　

　　　　　　　　　　　もちろん

裸足

洋の東西を問わず、出来る男は裸足に行き着きます。


石田純一
ラモス瑠偉

時代を背負い、人を引き付ける魅力的な男たち。
歴史に名を残す人物はみな裸足という共通点が見えてくる。

そういえばピカソや手塚治虫先生、織田信長やマッカーサーなんかも裸足に思えてきた。
織田信成くんは違うだろう。

宮之阪で一旗あげようとしている僕です、裸足にならない理由がない。



そんな裸足の大人がいる喫茶店。

about a coffee



休み明けの木曜日からお肉のランチが代わります。


お肉のランチ　￥９００

牛バラ肉のビール煮込み　マッシュポテト添え

サラダ、スープ、ごはんorパン、コーヒー付き


子供にスライダーとスクイズの意味を聞かれたらどうしようかと思う　　YES

ふくらはぎになりたい

新生活をスタートさせている人も多い４月です。

いつのまにやら折り返してしまってるんですが、僕も新しいことを始めています。

　　　　　　　　　　　　　　　　？？？

写真だと、なんのことやらですが。

このシューズを始めました！！！

週に３０キロペースでランニングしてるんですが、同じ距離と時間走るなかで何か新しい刺激はないかなぁと、ここんとこずっと気になっていたこのシューズ。

いわゆる裸足系シューズです、これ。

指が五本に分かれて履ける。

裸足でシューズって矛盾しているんですが、どうも裸足で走ると体に良いらしいのです。

裸足で走ることによって足の裏の前部分で着地して、蹴りだすという運動になり、今まで使っていなかった筋肉を刺激し、踵で着地しないことから怪我が激減するみたいです。

足の裏の前部分といってもピンと来ないかもしれませんが、縄跳びするときをイメージしていただければわかりやすいです。

ピョンピョンと跳ねるのは前部分ですよね、踵で着地してたら痛くて仕方ない。

先週の水曜日に購入して、木曜日の朝から出勤前に５キロを走ってみました。



始めは前部分を意識して走りましたが、３キロを過ぎたところから自然と前部分で走れるようになります。

と、同時に走りながらもふくらはぎがパンッパ！！（PUMP UP）です。

んもうすごいんだから、この張り具合。

家から出てグルっと回るコースなので戻るほうが、遠回りになるため進み続けます。

店のオープン時間に合わせて、いままで走っているものですから、歩いてしまうわけにも行かず、足が張りながらもゴールを目指します。


久しぶりに運動して、翌日に筋肉痛になるのはありますが、現在進行形で筋肉痛になるもんだから、そりゃもう大変ですよ。

いままでは朝サクっと５キロ走って出勤してたのですが、あんまりにも痛いから「今日乗りきれるかなぁ」と不安でした。

時間が経つにつれて、筋肉痛は治るどころか、強くなるばかりで・・・。


翌朝は歩くのが困難なくらい筋肉痛だったので、大事をとりランニングは中止しました。


３３年間生きてきて、おそらくほとんど使ってなかった筋肉を目覚めさせてしまったのでしょう。
「えっ！？急にオレ出番なの？？無理無理無理」ってな具合で。

そりゃびっくりするでしょう。


なんとか昨日、２日あけてランニング再開することが、出来ました。

裏側はこんな感じ
ソールもめちゃ薄く、ペタペタ歩ける

なんか泣き言ばかりが並んでしまいましたが、徐々に慣れてきています。
走っているときの感覚は、まさに裸足、当たり前か。

小さいときに戻ったような気分というか、楽しいです。

クッションの効いたランニングシューズの跳ねるような履き心地ではなく、足の裏で地面を蹴っているのが実感できます。


まだまだ体への影響は目に見えませんが、現れ次第ここで報告していきたいと思います。

こういうのって年代によって言うこと違ってきますもんね。

やれエアーが入ってるから衝撃が吸収されるとか。
やれダイヤルでサイズを調整できるからフィット感が違うとか。
やれ人間工学に基づいているとか。
やれコンピューターと接続できて、距離やなんやかやわかるとか。

いまはどのシューズメーカーも裸足系のランニングシューズをこぞって出しておりますが・・・。


今回のブームも数年後には違う健康法が生まれてきて、新たにメディアに扇動されるのかもしれませんが。
その時は、その時で踊らされて、走らされてみようじゃないですか。

アバコーでも新しい生命の息吹が！！！！

明日の日替わりランチ　　￥８５０

＊鶏もも肉とキャベツのレモンオイスター蒸し
＊ピリ辛肉じゃが
＊パプリカとセロリの胡麻煮

サラダ、スープ、ご飯、コーヒー付き

お肉のランチ　￥９００

豚肩ロースとごぼうと大根の白ワイントマトに込み

サラダ、スープ、ごはんorパン付き



走っていると毎朝同じおじさんに励まされる　　YES

ハトに挨拶

今週末のプレートランチ　￥900
牛肉と野菜の韓国風ピリ辛炒め　“プルコギ”　目玉焼き添え　　だ
付け合せは　春雨のチャプチェ
　　　　　　　　もやしと韓国のりのナムル　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き◎◎


お肉のランチ　￥900　　
豚肩肉とごぼう、大根の白ワイントマト煮込み　　　　ひきつづき、です

こちらも　ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き

最近の、ブログの手抜き感が、、(サワキ）

13日の日替わりランチ　￥850
鶏ささみのフライ　ゆずこしょうマヨネーズソース　　だ
付け合せは　焼きセロリのアンチョビソース　
　　　　　　　　豚と野菜のピリ辛味噌炒め　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき　　なり

お肉のランチ　￥900　　も代わります～
豚肩肉と大根、ゴボウの白ワイントマト煮込み　で

こちらもご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き

ヘイ!!
こちらは今週の新作ケーキだの。
「さつま芋とクリームチーズのスイートスクエアケーキ（黒ゴマぱらぱら）」￥320

やわらかめのケーキ生地の上には、クリームチーズのペーストと、さつま芋の甘煮!　黒ゴマを少々。

わたきしならば、アバウトアブレンドを合わせます!!　ホットチャイなんかもいいかんじね。。。
今回も、レギュラー入りなるか否かは　皆様のご注文次第でございます


毎回なんですが、ケーキのネーミングセンスはどうしたら良くなるのだしょうか。。。

最近は　　（もう一度食べたくなる）　　とか　　（おいしいわぁ～、これ!）　　とか
コメントに頼りだしております、わたくしどもです。。。


では。




キッチンから、店長の悲痛な叫び声が、、、
なにやら、氷水に浸かっているみたいで。。。　　

思っている以上に足が上がっていない

１０日の日替わりランチ　￥850
ぶりと大根の炊き合わせ　　でしゅ
付け合せは　かぼちゃとピーマンのたいたん　と
　　　　　　　　もやしのごま酢あえ　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

　　

はっっ…!!

ニュージェネレイション

狂喜乱舞だった。

おおげさではなく、実際この目で見たのだから確かである。


３０人ほどの小学生・男子が興奮の渦の中にいて、奇声をあげ、白熱し、時には涙目にもなっている。
僕の存在なんか無に等しく、視線はテーブルに釘づけで、もうテーブルが自然発火してもおかしくないくらいの注ぎっぷり。


僕はその光景をいっときも目をそらすことができなかった。
仕事をさぼってるにもかかわらず・・・だ。


「ジェネレーションギャップとはこういうことなのかっ！！！」


１０歳くらい年下と一緒に働くことも特別ではなくなってきた３３歳です。

そんな一回りくらい年下に対する感情なんてちっぽけなもんです。

本当に理解できない世界がそこにあり、深すぎる溝と高すぎる壁が立ちはだかります。



先日、土曜日の昼下がり枚方の一号線沿いにあるTSUTAYAのリサイクル館（旧ブックオフ）での出来事です。

TSUTAYAのリサイクル館に入った途端「ざわ・・・ざわざわ・・・ざわ」とした緊張感が中古DVDの奥から感じました。

のぞいてみると小学生（高学年が多そう）がカードゲームおそらくヴァンガードってやつを群れになって、遊んでいたのです。

もちろんゲームのルールや勝ち負け（優劣？）なんかわからないけども、一心不乱に卓上で遊んでいるのです。

予備知識がないまま見たら「何事！？」と思いますよ。
買い出しと称してTSUTAYAで無為な時間を過ごしているにもかかわらず・・・だ。
ほんと。


僕らが小学生の時の「ビックリマン」の時と比べたら、集めるだけでなく、戦えるっていう要素もあるからきっとおもしろいんでしょうね～

もう必死で内容を学ぼうという意思もなく、傍観してるってところがいい歳の証拠なんでしょう。
まぁ必死で輪に入ろうとしてたら絶対危険人物ですけどね。


ただ死に物狂いで遊んでる小学生を目の当たりにすると、なかなか新鮮ですよ。


すでに小学生の親になっている友達もいるんだからこれくらいで驚いていてはいけませんが・・・



ちなみに収穫は・・・

shooting fish サントラ　￥１００

だったり

GHOST WORLD　サントラ　￥３８０

さっそく今日から店でかかっています。

枚方の１号線のTSUTAYAのリサイクル館は激ヤバ（値段のつけ方）です！！！！


明日の日替わりランチ　￥８５０

＊豚肩ロースのピーナッツ衣揚げ
＊ブロッコリーの白和え
＊ツナと細切りじゃが芋の炒め物

スープ・サラダ・ごはん・コーヒー付き

お肉のランチ　￥９００

骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイントマト煮込み

スープ・サラダ・ごはんorパン・コーヒー付き

他にも
バターチキンカレー　￥８５０
ほうれんそうとひよこ豆のキーマカレー　￥８５０
デミグラス・フワトロオムライス　￥８５０
ビストロプレート　￥８５０

ザワークラウトソーセージのホットドッグ　￥６００
メキシカンチリビーンズのホットドッグ　￥６００

どれもサラダ・スープ・コーヒー付きです。

小銭を落とすと足が反応する　YES

週末のランチだ

7日、8日のプレートランチ　￥900
でか!豚ばら肉とひよこ豆のメキシカンチリトマト煮込み　目玉焼きのせ◎◎　です
付け合せは　新じゃがベイクのフレッシュサルサソース　と
　　　　　　　　アボカドとクリームチーズのディップ　　なり
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

お肉のランチ　￥900
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイントマト煮込み　　
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

今週もおいしく準備万端ですので!!

今回のケーキのおすすめはコレ!!
ちょっとリッチな　ラムレーズンカスタード　レモンバターケーキ　￥350
しっとりレモン風味のバターケーキの間にラムレーズンカスタード!!　スイーツマニアのあなたならわかるはず、、そう、ガトーバスクです!!　店長渾身の作、ついに登場なの◎
食べるべきだ。とおもいます
　キッズにはわからないかもしれないなぁぁ。。このうまさ。

　

店長までもSiger Rosってる！？

ということで本家

同じネタをかぶせる　　YES

シンケンジャー!!

今月からしばらくのあいだ、毎週水曜にお休みをいただくことになりました。
休みと知らずに来てくださった方もいらっしゃったようで。。。どうもすいません!

水曜以外はそりゃもう張り切って営業しとります!!　　のでよろしきお願いします。


今日はケーキ陣のニューカマーをご紹介でし。

リンゴとクルミのコーヒーシナモンケーキ　￥300

リンゴとクルミとシナモン、乱用しすぎじゃないかしら。。とヤミに思っていらっしゃるお客様もいることでしょうが。。　「だって好きなんだもん!」ということで。　　
しっとりやわらかケーキ生地に甘酸っぱいリンゴと、クルミの香ばしさ◎　ほんのりコーヒー風味のアイシングがかかってもう、、　　もう想像出来ちゃったあなたは他のケーキをどぞ。

右奥：ローストクルミのコーヒーカラメルタルト￥300
手前：木いちごソースといろいろナッツの贅沢タルト￥300
重鎮は余裕の表情

 ケーキは毎日７、８種類　いろいろとご用意しとりもう。チーズケーキとかかぼちゃのケーキとかブラウニーとかとか。。　　今週末、またも新作登場よていですので、乞うご期待◎◎


６日の日替わりランチ　￥850
豚肩ロースのステーキ　はちみつバルサミコソース　　ゆべし!
付け合せは　さつま芋と新玉ねぎの粒マスタードあえ　と
　　　　　　　　ツナと春キャベツのマカロニサラダ　　だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き

お肉のランチ　￥900
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイントマト煮込み　なり

そです、こちらも　ご飯、スープ、サラダ、ドリンク付き


今日は小学校の新一年生を間近で目撃。
ぴかぴか感がすごいのなんの。。
　なんか、頑張ろう、、!!　　と思ったサワキでした。

なにをしているかというと
（６０㌔入りです）

コーヒー豆と、対話。

今日の店長のコーディネート、
アースカラーが過ぎて。。土に還っちゃいそうだね　

セルジオさんならこう言うね

何度かお知らせしていますが、

明日から当面の間、毎週水曜日を定休とさせていただきます。

あくまでも当面の間です、いつから通常営業（毎月最終水曜日、定休）となるかは、いまのところ未定なのです。


前回からスタッフ募集をしていたから、察しがいい人はお気づきかもしれませんが、ニューカマーのスタッフが家庭の事情で実家に長期にわたり帰ることになりました。


新しいスタッフが入ってきて、うまく回りだしたら、再び通常営業（毎月最終水曜日、定休）にしたいと思っています。


極力、毎日、朝から夜まで営業している店でありたいと思っています。
いつ行っても、どの時間でもお腹を満たしてくれるお店を目指しています。


常連さんにも、これから来てくれる新しいお客さんにもご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。



水曜日以外はフルスロットルで朝から夜まで営業していますので！！！！



ということで並行してスタッフ募集の告知を！！！

週3日から5日くらい入れる元気な人
学生不可です。

詳しくはスタッフまで！！

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おすすめストレートコーヒーが代わりました。

ドミニカ・ヒメネス・エステート（浅煎り）です。

カリブ系特有の肉厚な豆で、生豆の状態では独特の匂いがします。
この時点では香ではなく、匂いです。

浅めの焙煎でやわらかな口当たりです。
（浅煎りのコーヒーでしっかりした口当たりっていうのもないんですが）

苦みが限りなくやさしいです。
ひとくちめに、舌の中盤から後半にかけてほんのりとした淡い苦みを感じます。
苦みは直線的ではなく、小さく膨らむような苦み。
飲み込んだと同時にその苦味は姿を消す。
一瞬の出来事です。

それでも甘味と乾燥した檜のような香りがじんわり残り、かすかに苦みが残る仕掛けです。

一瞬の出来事過ぎて苦みに気付かないから、あえて書いてみました。

もちろん何も考えずに飲んでもらっておいしいなぁで充分なのですが、少し踏み込んで道筋をつけてみたら、楽しみ方も増えるのではないでしょうか。

毎回おすすめストレートの伝え方は表現って難しいなぁと思うのですが、書きながらも
「小さく膨らむような苦みって？？」とボキャブラリーの狭さを実感します。


セルジオ越後さんなら辛口の中にも愛がある厳しいお言葉をくれるに違いない。


「格下なんだから5点は取らないといけないよ！」
「このままじゃ五輪で勝てるレベルじゃないよ」
「苦みが分かりにくいよ、もっと気持ちを前面にだしていかないと！」

と、隣でうるさい松木の安太郎も同調して
「そうですよ～ガツーンとね！ガツンとした苦みね！！体でいかなきゃ！削られたら削り返しに行かなきゃ！！」

そしてピッチサイドの名波さんに振る
「ピッチコンディションは良くありませんが、それは相手も同じ条件です！」

で、セルジオさん
「でもやっぱり浅煎りもいいですよ～」



セルジオさん出てきたあたりから、主旨変わってしまいました。

こんなアバコーの状況
セルジオさんなら

「まだまだ若いチームアバコー。しっかり補強して、新しいチームで頑張って欲しいですね！そして金メダルを目指してほしいですね」
と言ってくれるでしょ♥

今回もおいしく出来ています、お試しあれ！！！

豆のブレンドをしながらSiger Rosみたくなっちゃったサワキ

サマソニ参戦Siger Ros

 

いまだにブルペンという言葉を発したことがない　　　YES