2019/05/31

マチュイヤマチェ

みなさま、ご機嫌いかがですか?

店長です。

先週の土曜日は

比叡山インターナショナルトレイルラン
(距離50Km、累積標高3700m)

走ってきましたよ。

5月とは思えない気温(7月並みだったという)で、
苦戦しましたが、見事完走いたしました。

詳しい内容は後日(え?!誰も興味ないって??でも絶対書くから!)






今日は真面目にお仕事の話!!!




明日、京田辺もブランチ松井山手という商業施設で

ENJYOY
COFFEE
TIME

というイベントが開催されます。

ブランチ松井山手は松井山手駅横に最近できたやつです。
こないだ場所の下見に行ってきたのですが、すんごい綺麗でした。

マチュイヤマチェではなく、松井山です。
こうやって書くと、マチュピチュみたいに思えてきますね。
コーヒーだけに南米ってか??

すみません、真面目にお仕事の話を。。。




という、イベントに参加いたします。

京都で大人気のイベントらしいのですが、出張で松井山手(も京都府ですね)で
開催するのです。

こちら5枚綴りの1300円でチケットを購入して、色んなコーヒーをたのしめるっちゅうイベントです。

京都市内からも、たくさんのコーヒー屋さんが出店されるみたいです。
当店は枚方ですが、ご近所枠的な感じで参加することになっております。


Hirakata Find Your Coffee で参加くださっている

マホロバ珈琲堂さま
KAORU COFFEE ROASTERYさま
Cafe 季庵さま

参加しています。


当店は
アイスコーヒーをプッシュして

しっかりアイスコーヒー(ペーパードリップの切れ味ある苦みが特徴です)

まろやかアイスコーヒー(水出しコーヒーでまったりした舌触りが特徴です)

あとはビスコッティとかキャロットケーキとかクッキーとか、コーヒーに合うお菓子を
沢山持っていきますんで、他店舗様のコーヒーと合わせても美味しいので、お楽しみください。

さらに!!!

スペシャルゲストとして
先日退団を発表された
あの!あの!
クロちゃん選手も助っ人外国人としてアバウトアコーヒーブースに来てくれます。
オフィシャルでクロちゃんに会えるのももう最後ですよ!
(え?これも興味ないって??そりゃ仕方ないよね)


もちろん

about a coffee &喫茶オモカゲは営業してるっすよ~!!!

ということで、週末のランチ予告です。

週末プレート ¥1050

豚肩ロースのデミグラストマト煮込み

カボチャとクルミのクリームチーズサラダ

揚げナスとオリーブのマリネ

ふわとろオムレツ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ  ¥1050

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ  ¥1300

ハーブグリルチキンと長いものソテーとたっぷり野菜のスペシャルサンドイッチ

スープ・サラダ・ドリンク付き

2019/05/24

同じ阿保なら走らにゃ損なのか?

5月なのに暑いな~

ほんとに暑い!

どうすんだよ!!



明日!!!





明日???

そう

今年もやってまいりました~


やります!!!

比叡山インターナショナルトレイルラン
2019






今年はね~
大丈夫かな・・・。

前回は1時間5分を更新したという(大)記録を打ち立てました。
ブログからもわかりますが、
ブログ1
ブログ2
ブログ3
しっかり対策を練り、練習をして、気持ちの面からヤル気がみなぎっておりました。

が、

今年はあんまり練習してないのよ~
言い訳から入る。


去年よりも練習する時間もあったのですが、なんだかおざなりな練習ばかりで、不安要素が多いぞ。

まぁきっと完走は出来るんですが、なんだか不甲斐ない結果になりそうで、しんどい時に自分を鼓舞できないような。


そんな最近です。


僕みたいなやつは、馬鹿みたいに毎日走っているんだろうとお思いでしょうが(思っているのか?)、2月の京都マラソン以降、気持ちが入らずに、なんだかポッカリしてんですよね。



いまいち燃え尽きるような結果でもなく、何かをやり遂げたわけでもないのに。

それでもまぁ、精神衛生を保つためにも走ってはおるのですが、

真剣にきっちり考えて走るのと

ダラダラと距離を稼ぐのとでは

全くと言っていいほど結果が違います。
(こんなことをブログで書いている時点で真面目なんですが)



ともかく明日は来ます。


比叡山、3回目なんだけど、考えただけで震えちゃいます。
ボチボチで行こうという日和った考えですが、
頑張って走ります、いや歩きます。

4月にヤル気スイッチを入れるために、秘密兵器を購入したので
楽しみでもあります。



現時点での持ち分でどれくらい行けるかに挑みます。
あれこれ言っても仕方ないし、頑張るのみです!
(と、ブログを書きながら自分を鼓舞しています)


そうだ!
挑むんだ!

「こんな笑顔見たことない」
嫁に言われました。


僕のトレイルランはさておき、

about a coffee 、喫茶オモカゲ
営業しておりますので、
僕の事を偲びながら、ゆっくりランチでもしていてください。

週末のランチぅぅぅわっと!!!



週末プレート¥1050

*鶏とゴロゴロれんこんとほうれん草のクリーミースパイスカレー煮

*ベーコンと赤キャベツの赤ワインビネガーマリネ

*じゃが芋とカリフラワーのスパイス蒸し焼き(サブジ)

*温泉たまご

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ  ¥1050

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き


週末だけのスペシャルランチ  ¥1200

自家製ハムと自家製セミドライトマトとたっぷり野菜の
クリームチーズサンドイッチ  

サラダ・スープ・ドリンク付き


2019/05/21

プロフェッショナルとは・・・?

about a coffee のクロ選手が退団を発表しました。


今後は新しいチームに完全移籍という形で向かいます。



「ケイスケホンダ」


最後の日の仕事は、涙を浮かべ、汗をかき、ときおり声を詰まらせながらも
いつも以上にガッツあふれるプレーで、チームにもお客さんにも
感謝の気持ちをプレーに込めていました。

思いやりのあるクリーンなプレースタイルと、アグレッシブなご飯の盛り、正確無比な
ドレッシングのかけ方、アバウト・オモカゲ間のスプリント、
みんな彼からプロフェッショナルというものを学びました。



数少ないアバウト男子列伝に、しっかりと名を刻んでくれたクロ選手。



新天地でも活躍することを祈っております。



つーことで!!!

明日のランチは

豚の角煮!!!
煮卵付き!!!!

2019/05/17

週末ランチのお知らせ!


今年の夏は、ビアガーデンに行きたい!!こんばんはツダですっ!
アイドル風のあいさつです それだけですすす

さて今日は金曜日ですね、週末ランチのお知らせをしますよ~!





今週末のランチはコチラ !! 


プレートランチ ¥1050

とろとろ豚バラ肉と高菜の甘辛醤油煮

*揚げナス・豆腐・ワカメのマリネ
*ベーコンとえのきと大豆のピリ辛炒め*味付き半熟煮卵

*ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き




お肉のランチ ¥1050

豚肩ロースとあめ色玉ねぎのビール煮込み

*ごはんかパン
*サラダ、スープ、ドリンク付き



週末だけのスペシャルランチ ¥1300

自家製チャーシューとぽってり厚焼き玉子と
たっぷり野菜のスペシャルサンドイッチ!

*サラダ、スープ、ドリンク付き


で~す!







(今週のスペシャルランチとかなり似てますが、、、)

お持ち帰りのサンドイッチのお得!セット!も絶賛ご予約お待ちしております!!!!

くわしくはコチラ


それでは今週もお待ちしております!!!

2019/05/14

哀愁コーヒー


GWが(やっと)終わって(くれて)、仕事モードになっておりますか~

聞くところによると・・・

次の祝日まで、とても長いらしいですよ・・・

ギャップが凄いよな!!!

でも、G20で大阪府は何やら非日常が待っていそうですが。。。



と、他人事のように感じておりますが、どちらにせよ五月病とは無縁のチーム・アバウトでございます。

なんでかって?

答えは!!!











トクトクトクトクトクトクトクトクトクトクトゥクトクトク

ネルドリップアイスコーヒー

があるからです!!!


アイスコーヒー用にしっかり肉厚なコロンビアとコクと香りのマンデリンを
深煎りに焙煎し、ブレンドしました。
ネル(=大きな布)で丁寧に抽出することで
コクと苦みと切れ味を引き出しております。
添加物を加えていないので、
混ざり物でない
純粋なアイスコーヒーです。

開栓しなければ日持ちしますので、プレゼントにも。
(開栓してからは3日以内にお飲みください)

自信の逸品が今年も登場!!!

ついでに去年の工場見学も是非こちら

あの人から、




心を込めて、

あの人へ、


さらに心を込めて

あなたへ

そして、あなたは薄ら笑い


例年になく、早いペースで売れております。

暑くなってからだと、もっと早くなくなる予感です。
是非ともお早いうちに~

1本 700円
3本以上 670円
12本以上 650円


お待ちしておりまする!!!!

2019/05/10

もう日焼けする時期ですか

こんばんは!

2019年ビッグイベント(?)のひとつである

10連休のゴールデンウィークも終わり、平成が終わって令和が始まって、いかがお過ごしでしょうか。。。!




すっかりあたたかくなって私はもう毎日半袖です


久しぶりの登場の、ツダ、です、!

この前一日外にいることがあって、その日頭皮痛くなりました。帽子は大事ですね。



というわけで!

今週のランチのお知らせをします!!!!!



プレートランチ ¥1050

鶏とナスの甘辛コチュジャン煮

*エビとグリーンピースの塩炒め
*細切りカボチャのレモン浅漬け
*ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き




お肉のランチ ¥1050

豚肩ロースとあめ色玉ねぎのビール煮込み

*ごはんかパン
*サラダ、スープ、ドリンク付き



週末だけのスペシャルランチ ¥1200

自家製!まぐろのオイル煮(ツナ)と
チェダーチーズとたっぷり野菜のグリルサンドイッチ

*サラダ、スープ、ドリンク付き


ですよ~!!


今週もおまちしております!

2019/05/04

飾りじゃないのよ、レシピは。

明日は久しぶりの

出張!!アバウトアコーヒー&喫茶オモカゲ

でございます。

何処へ出張かと申しますと、
京都です!!!


その名も。。。









ということです。

京都でケーキ教室を主宰している、
キャシーのレシピ本完成イベント
なのだ!!!


Vol.1(の時のこと)に引き続き、我々アバウトアコーヒー&喫茶オモカゲを載せてくれています。


こんな感じです~


キャシーのレシピ本、先にいただいたんですが、めちゃ面白いですよ!
友達だからってのも、いくらかはあるんだろうけど、レシピ以外の文章もおもろい。

レシピ以外の文章がおもろいってのは、
僕的に重要で「小林カツ代の黄金の和食レシピ」(これはぼくにとって思い出のレシピ本なのです)という
レシピ本クラスの面白さです。

ただレシピだけ載ってても、やはり面白くないんですね、今更やけど。


レシピ本書いてる人の修業時代の苦労話とか、留学先のおもしろエピソードとかって、
やはりその人にしか出せないものですよね。

ひととなりです。


キャシーのレシピ本も、キャシーの取材先の人々への敬意と愛情が伝わるし、
料理人以外のレシピもあるんだけど、そういうのもまんべんなく料理であって、
テクニック以外の気持ちのような部分を動かされている気がします。
それを全部キャシーのフィルターを通しているから、いいんだよなぁ。



ということで、いきなり作っちゃいました~
修ちゃん見てる~~?
見た目はベーグルぽくないが、
美味しく焼けたぞ~

ちかごろスポットで時々パン作っているんですが、こんな作り方もあるんだなぁと。
いや、さすがパン屋さんだな、こんな考え方で作るんだと。
まさに目から鱗、オーブンからベーグル。

と、まぁみんなはどうか知りませんが、僕は「作りたい!!」と、
思った時が作り時というやつで。。。
どんなに仕込みが立て込んでいても、意地でも作ります。
よくわからん意地ですが。

仕込み量に関しては、自負しております。

焙煎・ケーキ・料理と3足のわらじで仕込みます。
いや真剣に。
神経、張り巡らせております。


もちろん仕込みもするんですが、「いま作らんでいいもの」も作ります。
なんか我慢できないんです、こういうとき。

で、作ったら落ち着きます、そして、たいがい食べきれないしスタッフに食べてもらいます。
ということで、キャシーのレシピ本もそのような「作りたい!」って気持ちにさせてくれます。


飲食の仕事をしているのもあるけど、みんな結構レシピ本って持ってるんじゃないかなぁ。
僕が好きなレシピ本はエピソードがたくさん書かれているのもそうだけど、
ボロっちくなったレシピ本です。

内容ではなく、結果(見ため)なんだけどね。

何度も何度も繰り返し見て、表紙が外れて、くしゃくしゃになって。。。
いろんな液体ついて、ちょっと染みになって、、、
自分のレシピ帳もそうだけど。
それだけ何度も見て、使ってというのが、信頼の証なんでしょう。
長い年月を一緒に過ごしたからかもしれんけど。
買ったものの、ずっと綺麗なレシピ本もあるもんね。

そういう劣化も、愛着というものに置き換わるんですよね。


明日のイベントの告知のブログだったのに、方向が変わってしましました!

明日は元サワキ出張いたします。
自家製ジンジャーエールとか、
イチジクジャムの柔らかサンドクッキー


フロランタン

とうもろこしとチーズのスコーン


出しちゃうから!!!

いろんなお店も来ますんで、お時間がある方は是非とも京都に赴いて、
京都は恵文社にGO!!!

もちろん日曜は、アバウトアコーヒー&喫茶オモカゲは営業中でございます。

そろそろGWの休み疲れも出てくる頃かもしれませんが、残り2日悔いのないように、
遊び倒してください!!

朝ごはん、昼ごはん、お茶時間、夜ご飯は我々にお任せください。

ということで、最後にあと2日のランチ予告

プレートランチ  ¥1050

とろとろ豚の台湾風 甘辛しょうゆ煮
<ルウロウファン>
もやしと菜の花のナムル

揚げナスの香味マリネ

味付き煮卵

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ  ¥1050

豚バラ肉とレンズ豆の白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


祝日のスペシャル  ¥1200

大きめフランクフルトレンズ豆のチリトマト煮

自家製のホットドック

サラダ・スープ・ドリンク付き






2019/05/03

折り返してんだよな

みなさま、GW楽しんでおられますか???

こちらアバウト&オモカゲ絶賛営業中でございます。

休みシフトが長すぎて、仕事なのに今日が何曜日かわからんようになっております。
長すぎない??
この休み??

明日からが本来の週末です。

いつもは3連休っていうだけで、「大変だなぁ」と感じてしまうのに、10連休ともなると、もう総力戦ですよね。


飲食店のみなさ~ん!!!

がんばりましょ~~~!!!

焼菓子、今週末もアバウトアコーヒー&喫茶オモカゲたくさんありますよ~~


ということで、明日のランチは~

プレートランチ  ¥1050

豚肩ロースととろとろキャベツの白ワインビネガー煮込み

ナスとベーコンとインゲンのトマト煮

オニオンスライスと小松菜のゴママヨサラダ

目玉焼き

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ  ¥1050

豚バラ肉とレンズ豆の白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

祝日の特別ランチ  ¥1200

大きめフランクフルトとレンズ豆のチリトマト煮込み

自家製パン ホットドック!!!
目玉焼きのっけ
ほんのり甘い自家製パンに、ピリ辛トマトソースが効いた
レンズ豆とフランクフルト




サラダ・スープ・ドリンク付き