2021/10/22

振り返れば秋

 急に寒くなった1週間でしたが、いつもアイスコーヒーだったお客様がホットコーヒー頼み出したら、いよいよですね。

とは言え、来週また暖かくなるらしいけど、秋はどこ行っちゃったのかしら。。。


週末に向けてのケーキや焼き菓子沢山ご用意しておりますので、

その筆頭、キャロットケーキ。

カボチャとクリームチーズとくるみのケーキ


週末のスペシャルランチはこんなんやります〜


豚とじゃがいものハーブミートソース ショートパスタ
サラダ、スープ、ドリンク、自家製パン付き
¥1220


なんて名前にしたらええかわからんのですが、ハーブと塩でマリネした豚ひき肉を粗めに炒めて、白ワインとジャガイモで煮込んだソースにショートパスタを絡めてます。

ジャガイモが煮崩れて、ええ感じに濃度もついてペンネに絡んでおります。


パンも作りましたよ。

わんさか

プレートランチ ¥1070

豚ひき肉と厚揚げの五目麻婆煮

カボチャとネギの薬味煮

ナスの黒胡麻カリー炒め

オイスター半熟煮卵

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク付き


土日は19時ラストオーダー 20時閉店でやっています。

今週末もよろしくお願いします。

2021/10/15

無言の圧より行動を

 いま家でブログ書いてるんだけど、帰ってくる途中の坂道で車が立ち往生してたんで、「オーライ、オーライ」誘導して、詰まってる自転車や歩行者をさばいて、あからさまに「いい事したな」と充実感に溢れております。


急な坂道で車一台やっと通れるくらいなんですが、運転してる方が可哀想になるくらい困ってはって。

あー言う時って前後に人がいるだけで、テンパりますよね。

無言の圧


ただ一人無駄にプレッシャーかけてくるおじさんいたけど、残念な気持ちになりました。

こんな時プレッシャーかけたんなよ。。。と。

僕も店では99%テンパってますが、どうかお助けください。

今週のインスタハイライト

フルグラ登場


フルグラ詰めました


明日からプリン通常になります
(くるみプリンは終了です)

アクリル板設置しました




週末のランチ予告

週末プレート ¥1070

鶏と豆腐のハンバーグ 中華風あん煮

ココナッツカレー肉じゃが

ツナとほうれん草のスパゲッティサラダ

ごまラー油半熟煮卵

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク

週末スペシャル ¥1220

牛肉の甘辛しぐれ煮オムレツのクリームチーズサンドイッチ

サラダ、スープ、ドリンク





2021/10/08

ス。 ーステーキについてー

 もう10月でございますね。

今週はくるみプリンいっぱい作ったなぁ(失敗も含めて)。

望がなければ絶望もない。

それなら当然、この世には何も期待しないほうがいいでしょ?



と、プリンも成功という希望があるからこそ、諦めずに作れるっちゅうことです。

???


1巻思ってた展開と違う面白さで、2、3、4、5巻「堪らん買い」しちゃいました。また近いうちに店に置くかもです。


週末のスペシャルランチは

牛モモ肉のステーキ ¥1550
フライドポテト
サラダ
ごはんorパン
ドリンク

モリモリです

ブロンコビリー好きなんですが、近頃行ってなくて、ならばスペシャルランチでステーキだっていう公私混同したメニューです。

ハーブと玉ねぎを練り込んだバターが溶けて、フライドポテトに肉汁とともに染み込んで。。。もはや悪魔的です。

数に限りがあるので、(出来れば僕も食べたいんですが。。。)よろしくお願いします。


週末のプレートランチは

*豚肩ロースの粒マスタードクリーム煮

*ブロッコリーとパプリカのアンチョビツナマヨ

*オリーブとセロリのクスクス

*トマトと挽肉のオープンオムレツ

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク付き

です。


週末の営業は

19時ラストオーダー(食事、ドリンク共に)。

20時閉店

でやります。

お弁当もやるのでタイミング合えば夕飯にも〜


インスタハイライト

挫折した人も
これからの人も
2冊に凝縮してるから、展開えぐ早。


週末もあります

ココナッツと黒糖のクッキー
こちら
乳製品不使用だったりします

目が眩むほど入荷してます


こういうショートブレッドもありですよね




2021/10/01

①要請 ②くるみプリン ③コロッケパン

 

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今日から緊急事態が解除されましたが、府の感染防止に向けた取り組みと照らし合わせ、アバウトアコーヒーの対応は以下の通りです。


*酒類の提供はしません

*営業時間の短縮

平日は17時半ラストオーダー18時閉店・

土日のみ19時フードラストオーダー・19時半ドリンク  ラストオーダー・20時閉店

*1組2名までというのは緩めて、同一グループ・同テーブル原則4人以内。

*席数減

*マスクの着用のお願い

*アルコール消毒のお願い

緊急事態宣言下より多少は迎え入れる体制ですが、今後も少人数でのお越しをしてもらえたら助かります。

どうなっていくか注視しながらの営業で状況に応じて変わっていくかもしれません。

ご不便ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


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ここからは週末のお知らせなどです。




奥様が先月実家に帰っていたのですが、「クルミ」を持って帰ってきてくれたので、クルミのプリンを作ってみました。

なかなか国産のクルミなんて使う機会ないのですが。。。

ちなみに

国産

アメリカ産


です。

秋のおすすめメニュー

国産クルミを使った黒糖プリン

クルミパウンド

バニラアイス



やります。
クルミと黒糖のコクとほろ苦さがバニラアイスがやさしく助け、パウンドケーキが無駄に美味しいです。結構スパイス(シナモン・ナツメグ・クローブ)入ってます。

周りにかかってるソースは黒蜜で作りました。

秋=クルミ=黒糖
という、無理やりの方程式ですが、よろしくお願いします。


こちらの「通常プリン」か「秋のおすすめプリン」どちらかはあるようにしますが、「行ってなかったら嫌だな」って方は、電話でご連絡いただけたらと思います。


あとは今週末のスペシャルランチですが、

自家製パンを使ったコロッケサンド
千切りキャベツとタルタルソース 

です。

サンドイッチなのか、バーガーなのかわからんのですが、
まぁそんな感じのやつです。


週末プレートは

*豚肩ロースの梅黒酢煮

*かぼちゃとレーズンのすだちマヨサラダ

*ひき肉とナスの福神炒め

*ピリ辛みそ煮卵

サラダ・スープ・ドリンク付き

インスタハイライト


週末キャロットケーキ出ます。

パンプディングも出ます。

おかおクッキーもまだあります。

なんか最近スコーンぼこぼこ売れるんだけど、
「ガッテン」とかで何かあったのか??