2021/06/18

明日も

 


来週から緊急事態あけるけどどうなるんですかねぇ。

うちも一組様二人とか席数減とかどうしようかなぁと思ってます。

どうなんだぁ〜??

今週末も

朝は


自家製ベーグルのチェダーチーズ&ラタトゥユサンド



オムレツサンドイッチ


他にも



キャロットケーキ

やりまぁーす!!

今週のインスタハイライトでーす!










週末のランチ予告 

週末プレート ¥1070

アジア風 鶏つくねとインゲンのレッドカレー煮

ほうれん草のピーナッツバター白和え

細切りじゃが芋とザーサイのオイスター炒め

ニンニクみその味付き煮卵

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


週末のスペシャルランチ ¥1170

ベトナム風 豚とシーフードと野菜のお好み焼き バインセオ

サラダ・スープ・ドリンク付き



2021/06/11

っぽさ

 今週末のモーニングもベーグルサンドしますよ〜

今週はラタトゥユ&チェダーチーズでやります。



自家製のベーグルにチェダーチーズのっけて、ラタトゥユ挟みました。

カボチャ入れたラタトゥユなんで、甘み増し増しでございます。

外はカリッと、中はふんわりです。

週末モーニングは



オムレツサンドもやります〜

ベーグルは6月いっぱいはするつもりなんで(週末のみ)よろしくお願いします。

モーニングはインスタにもあげてますので、ご覧ください。

about_a_coffee



あと夏の(?)おすすめメニューでます。

ひとつは毎年お馴染みの

紫蘇(シソ)ソーダ ¥600

あー毎年のことですが、、、このエメラルドレッドがたまりませんな〜

さっぱりしてるし、夏にぴったりなんだよな。

レモン汁とクエン酸入れたらパァーッとこの色になるんですよ、入れるまでドス黒いんで不安になるけど。

僕は大量にシロップこさえて、自分用に持って帰ってます(役得)。

結構簡単に作れるし、自分で作ってもええかもね。

いまスーパー行ったら、赤紫蘇売ってるから。

ビールで割っても、シャンディーガフじゃないけど美味しいですよ、色も綺麗だし。


っぽい和パフェ ¥800

なにが「っぽい」って?
、、、圧かな?

あんこは先日炊きました、きび砂糖と炊いたのでホク優しいです。
抹茶のビスコッティはゴリッゴリの現役バリバリ。
きな粉のメレンゲは、きな粉せんべいばりのホロホロ甘々です。

ホク→ゴリ→ホロの圧のコンボ

ビスコッティを最後まで取っておいて、追加オーダーでコーヒー頼んで、さもコーヒーとビスコッティだけの雰囲気醸し出すも良し。

きな粉メレンゲを粉々にして、パフェに振りかけるも良し。

あんこをバタートーストの上にのせて、勝手に裏メニューしても良し。

周りの目を気にせず、同調圧力にも屈しないで食べてください。

今週のインスタハイライト













週末のランチ予告


週末プレート ¥1070

大きめフランクフルトとレンズ豆のトマトスパイスカレー煮

紫キャベツとベーコンのピクルス

ブロッコリーとじゃがいものオイル煮

温泉卵

サラダ スープ ドリンク付き


週末だけのスペシャルランチ ¥1170

タンドリーチキンとひよこ豆入りインド風スパイス炊き込みご飯

サラダ スープドリンク付き


2021/06/04

Re:キャロケ

 先週に引き続き(好評だったし)、

今週末も

キャロットケーキ

モーニングベーグルサンド

します!(週末も雨模様だが・・・)

キャロットケーキは多少のマイナーチェンジが入りました。

①人参の量を増やした ②スパイスの量を増やした

③黒糖を加えた ④モラセス(果糖)を加えた

まぁ一見すると良いことだらけに見えるけど、こればっかりは人それぞれなんで、良いマイナーチェンジだと受け取ってもらえたら。

キャロット・ドミノ倒し

総じて黒糖・モラセスのおかげで味わい深め・濃いめな感じします。あっさり軽めがいいっていうのもわかるんだよな。

しっかりめのスパイスとコクだし、パンチきいた深コクブレンドやアイスコーヒーなんかがええんちゃいますか~


ベーグルのほうは、これといった改良はしてないんだけど(少し多めに仕込んでみた)、多めに仕込んだ時に限って全然出ないってことは常なので、みなさま(持ち帰りもしてるし)、食べに来てね~





粉もんばっかりですが、週末のスペシャルランチも自家製生地のピザになります。




大葉のジェノベーゼとツナの相性の良さよ~


今週のインスタ・ダイジェストです。

インスタはじめてから店でたくさん写真撮るようになりました。

ブログの更新頻度は週イチではありますが、きめの細かい情報はインスタで!!

インスタのアカウント(?)は →   about_a_coffee  からのダイジェストです。

ホワイトチョコとマシュマロのファッジバーが冷蔵ショーケースに!!

それにしても双子が多い事件

オールドファッションチョコケーキって美味しいよねって話

無人島に持っていくならソルティーピーナッツバタークッキーって話

ファッジバーがまじでねっちょりしてるって話

グラノーラってヨーグルトにかける以外なんて言えばいいかわからん話



キビショートブレッドって、おいしいけど
食べた後かけら落ちがちって話

最近毎日のようにマフィン作ってるって話

週末のランチ予告

週末プレート ¥1070

*煮込みハンバーグ (スパイストマトソース)

*グリルカボチャとクリームチーズのバルサミコマリネ

*ミントのクスクスサラダ

*温泉たまご→無くなり次第 目玉焼きになります


週末のスペシャルランチ ¥1070

*大葉ジェノベーゼとツナとモッツアレラチーズの手作り生地ピザ

サラダ・スープ・ドリンク付き