2021/06/25

カリオストロのキャロットケーキ

 緊急事態もあけたんで、ちょこっとだけ店内飲食模様を緩和してみます~!


今までは「一組2人まで」と結構しっかり縛ってきましたが、

以降は「一応2人まで」くらいのグレーゾーンしっかりある感じにします。

「は?」かもしれませんが、今までは3人以上はお断りさせてもらってたり、しっかり目に席離れてもらうなどの水際対策でしたが、3人で来てもらってもそこそこ近い席に案内出来たらしていきたいと思います。

席数はまだ減らしているから、若干離れはしますが。

グレーゾーン多めなので、そこそこ対応できると思うのです。

あと、週末の土日だけ夜営業復活してみます。

結構多くの方に聞かれたんですが、店のスタッフ事情もあったりで申し訳ないんですが、まずは土日だけっちゅうことで。

ひとまず20時までです!

お酒出しません!

結論


人数制限なし 土日20時まで お酒なし


今週末でベーグルサンド一旦終了です。


高さを出してみた


7月はまたナイスなスペシャルモーニングご用意するつもりなのでお楽しみに。

週末はキャロットケーキもパンプディングも出します。

キャロットケーキ2本行きます〜

端っこいただきましたが、クルミ感がありすぎ




では、今週のインスタハイライト











インスタは

about_a_coffee

です。

週末のランチ予告!!

週末プレート ¥1070

*豚肩ロースと白インゲン豆の白ワイントマト煮

*ナスとズッキーニのタプナードソース

*ツナとじゃがいもの大葉ジェノベーゼサラダ

*ソーセージとパプリカのオープンオムレツ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


週末スペシャル ¥1170

自家製ミートボールと香味野菜のトマトソース ショートパスタ

パン・サラダ・ドリンク付き

ハーブを練り込んだミートボールと、香味野菜とトマトソースが。。。

添えてるパンも自家製ですよ〜


引用はカリオストロの城より


スパゲッティじゃなくショートパスタだけどね。。。
提供時間や手間の問題で。。。

それでは週末もよろしくお願いします。

2021/06/18

明日も

 


来週から緊急事態あけるけどどうなるんですかねぇ。

うちも一組様二人とか席数減とかどうしようかなぁと思ってます。

どうなんだぁ〜??

今週末も

朝は


自家製ベーグルのチェダーチーズ&ラタトゥユサンド



オムレツサンドイッチ


他にも



キャロットケーキ

やりまぁーす!!

今週のインスタハイライトでーす!










週末のランチ予告 

週末プレート ¥1070

アジア風 鶏つくねとインゲンのレッドカレー煮

ほうれん草のピーナッツバター白和え

細切りじゃが芋とザーサイのオイスター炒め

ニンニクみその味付き煮卵

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


週末のスペシャルランチ ¥1170

ベトナム風 豚とシーフードと野菜のお好み焼き バインセオ

サラダ・スープ・ドリンク付き



2021/06/11

っぽさ

 今週末のモーニングもベーグルサンドしますよ〜

今週はラタトゥユ&チェダーチーズでやります。



自家製のベーグルにチェダーチーズのっけて、ラタトゥユ挟みました。

カボチャ入れたラタトゥユなんで、甘み増し増しでございます。

外はカリッと、中はふんわりです。

週末モーニングは



オムレツサンドもやります〜

ベーグルは6月いっぱいはするつもりなんで(週末のみ)よろしくお願いします。

モーニングはインスタにもあげてますので、ご覧ください。

about_a_coffee



あと夏の(?)おすすめメニューでます。

ひとつは毎年お馴染みの

紫蘇(シソ)ソーダ ¥600

あー毎年のことですが、、、このエメラルドレッドがたまりませんな〜

さっぱりしてるし、夏にぴったりなんだよな。

レモン汁とクエン酸入れたらパァーッとこの色になるんですよ、入れるまでドス黒いんで不安になるけど。

僕は大量にシロップこさえて、自分用に持って帰ってます(役得)。

結構簡単に作れるし、自分で作ってもええかもね。

いまスーパー行ったら、赤紫蘇売ってるから。

ビールで割っても、シャンディーガフじゃないけど美味しいですよ、色も綺麗だし。


っぽい和パフェ ¥800

なにが「っぽい」って?
、、、圧かな?

あんこは先日炊きました、きび砂糖と炊いたのでホク優しいです。
抹茶のビスコッティはゴリッゴリの現役バリバリ。
きな粉のメレンゲは、きな粉せんべいばりのホロホロ甘々です。

ホク→ゴリ→ホロの圧のコンボ

ビスコッティを最後まで取っておいて、追加オーダーでコーヒー頼んで、さもコーヒーとビスコッティだけの雰囲気醸し出すも良し。

きな粉メレンゲを粉々にして、パフェに振りかけるも良し。

あんこをバタートーストの上にのせて、勝手に裏メニューしても良し。

周りの目を気にせず、同調圧力にも屈しないで食べてください。

今週のインスタハイライト













週末のランチ予告


週末プレート ¥1070

大きめフランクフルトとレンズ豆のトマトスパイスカレー煮

紫キャベツとベーコンのピクルス

ブロッコリーとじゃがいものオイル煮

温泉卵

サラダ スープ ドリンク付き


週末だけのスペシャルランチ ¥1170

タンドリーチキンとひよこ豆入りインド風スパイス炊き込みご飯

サラダ スープドリンク付き


2021/06/04

Re:キャロケ

 先週に引き続き(好評だったし)、

今週末も

キャロットケーキ

モーニングベーグルサンド

します!(週末も雨模様だが・・・)

キャロットケーキは多少のマイナーチェンジが入りました。

①人参の量を増やした ②スパイスの量を増やした

③黒糖を加えた ④モラセス(果糖)を加えた

まぁ一見すると良いことだらけに見えるけど、こればっかりは人それぞれなんで、良いマイナーチェンジだと受け取ってもらえたら。

キャロット・ドミノ倒し

総じて黒糖・モラセスのおかげで味わい深め・濃いめな感じします。あっさり軽めがいいっていうのもわかるんだよな。

しっかりめのスパイスとコクだし、パンチきいた深コクブレンドやアイスコーヒーなんかがええんちゃいますか~


ベーグルのほうは、これといった改良はしてないんだけど(少し多めに仕込んでみた)、多めに仕込んだ時に限って全然出ないってことは常なので、みなさま(持ち帰りもしてるし)、食べに来てね~





粉もんばっかりですが、週末のスペシャルランチも自家製生地のピザになります。




大葉のジェノベーゼとツナの相性の良さよ~


今週のインスタ・ダイジェストです。

インスタはじめてから店でたくさん写真撮るようになりました。

ブログの更新頻度は週イチではありますが、きめの細かい情報はインスタで!!

インスタのアカウント(?)は →   about_a_coffee  からのダイジェストです。

ホワイトチョコとマシュマロのファッジバーが冷蔵ショーケースに!!

それにしても双子が多い事件

オールドファッションチョコケーキって美味しいよねって話

無人島に持っていくならソルティーピーナッツバタークッキーって話

ファッジバーがまじでねっちょりしてるって話

グラノーラってヨーグルトにかける以外なんて言えばいいかわからん話



キビショートブレッドって、おいしいけど
食べた後かけら落ちがちって話

最近毎日のようにマフィン作ってるって話

週末のランチ予告

週末プレート ¥1070

*煮込みハンバーグ (スパイストマトソース)

*グリルカボチャとクリームチーズのバルサミコマリネ

*ミントのクスクスサラダ

*温泉たまご→無くなり次第 目玉焼きになります


週末のスペシャルランチ ¥1070

*大葉ジェノベーゼとツナとモッツアレラチーズの手作り生地ピザ

サラダ・スープ・ドリンク付き