2015/05/29

かわらず週末はやって来るのだ。


そうなんです、4年分の写真を見返していたら、色んなこと思い出してしまいました。

あのお客様、、
かのお客様、、、

皆様、元気にされているでしょうか、、?



今週末30日、31日のランチ予告です!!


プレートランチ ¥950

 豚肩ロースと新じゃが芋の 
     洋食屋さん風甘めチャップソース煮込み
                     目玉焼き添え◎

  ・イワシとなすとズッキーニのトマト煮
  ・キャベツのさっぱりレモンコールスロー

  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク

お肉のランチ ¥950

塩漬け豚肩肉と香味野菜の白ワイン煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク


週末スペシャルランチ ¥1200

ハムとチェダーチーズをはさんで、バターで焼いた、、、
モンテクリスト・サンドイッチ!!

  ・スープ、サラダ、ドリンク




あと、なんだか4年間を思い出して考えてしまいました。

初心忘れるべからず、、ですな~~  







腕の血管

2015/05/28

号泣する準備なんぞは出来てはいない

先日お休みをもらっていた火曜日の夜はアノ人の送別会が行われておりました。。。


アノ人って。。。。


カンちゃんです!!!
足かけ3年という在籍期間で4年ちょっとというアバウトアコーヒーのほとんどにいたという事になります。
アバウト創世記(ジェネシス)を知る貴重な人間です。

卒業となれば皆が集まりますよね~

テーブル一杯の御馳走は欠かせません。

ケーキを作り

色々と揚げる
パエリアだったり~

「いやもうだいたい毎回、同じ話してるから。。。」
三々五々と皆様が集まりだします。

今回僕の唯一の勘違いは
「子供ならアメリカンドッグだろ」という安易な発想でした。



盛り上がってきたところで花束贈呈です!!!

「お疲れ様でした!!!」
ホリ軍団からはいろんな歯ブラシ。良い歯ブラシがあったからということで他意はありません。

「これが豚の毛で、馬の毛でぇ」
「ふむふむ」
そしてサプライズはサプライズだけあって突然に訪れます!!!


ええ顔しとるなぁ~

時が止ったかのような場面
笑顔で泣くっていうのは本当にいいですなぁ
ニューカマーのオンちゃんに読み聞かせてもらってるみたいだけど
これサワキ作の思い出アルバムなのです。
3年分の写真ったら結構あって時系列で並べたら、おもろいのなんのって!
ただ泣いちゃうとは思っていなかったから、戸惑いましたが、喜んでくれたみたいで
サワキ大手柄だったと思います。

追い打ちをかけるようにカンちゃんからの一言をもらう
いつも思う事だけど送別会をしてもらえるって、とても幸せな事です。
送られる方も、送り出す方も。

20代の前半ていう貴重な時間をアバウトに使ってもらって、感謝でいっぱいです。
そんな時間をアバウトで過ごしてもらうことに、ちょっとばかし責任みたいなものを感じておりました。

3年前とは比べ物にならないくらい、しっかりしたし、自分で仕事を考えられるようになって、
下も入ってきて周りも見れるようになりました。

送別会を開いてもらえるカンちゃんを見つつ、うまいこと成長してくれてよかったぁ~と。

自分が20代前半でどうだったかなんて考えたら。。。ですが、アバウトを踏まえた、これからのカンちゃんの未来は明るいモノになるんではないでしょうか。

僕やサワキからしたらカワイイ妹分で、ここでの時間の75%を共有してるんだから特別に決まってます。まさに創世記ならではの色んな事を。

今までよりもこれからの方が長く付き合えると良いし、
またいつか今のメンバーで集まって思い出話出来たらいいなぁ~

そんな楽しみを含ませながら、また会う日まで頑張ってください!!!

もちろん僕らも頑張ります!

ありがとう!カンちゃん!
これからも頑張ろうね~

明日の日替わりランチ  ¥890

*鶏天!!!しぐれあんかけ!
*かぼちゃとピーマンの炊いたん
*ツナとほうれん草のマカロニサラダ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ  ¥950
塩漬け豚肩ロースと香味野菜の白ワイン煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

2015/05/25

お休みのおしらせ

誠に勝手ながら明日26日(火曜日)はお休みいただきます。


翌27日は最終水曜日のため定休日でございますので、よろしくお願いいたします。


遅れてきたゴールデンウィーク的なものを頂戴します。

何卒ご了承ください。







あの頃を思い出す準備は出来ているかい??

2015/05/22

もっとブログを更新したいという気持ちはあるのですが。



今週末23日、24日のランチ予告です~~


プレートランチ ¥950

鶏肉とゴロゴロれんこんの
     カシューナッツクリームカレー
               温泉たまご添え◎

  ・カリフラワーと新じゃが芋のサブジ
  ・キャベツのさっぱりレモンマリネ

  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク


お肉のランチ ¥950

塩漬け豚肩ロースと香味野菜の白ワイン煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク


週末スペシャルランチ ¥1300

イワシの自家製オイルサーディンとじゃが芋、
   ケイパー&ブラックオリーブペーストの
         スペシャルサンドイッチ 
   ・スープ、サラダ、ドリンク








ブルーベリーのクランブル・バターケーキ ¥350

ブルーベリーが少ないところを撮ってしまいましたね。。
しっとりバターケーキにブルーベリーを混ぜ込んで、、
上にホロホロクランブルをかけて焼き上げました!

コーヒーはもちろん、アイスティと合わせてもサワヤカねっ



もう暑い季節になってしまったのでしょうか、、
暑くなってくると、お家でコーヒーを淹れる気持ちもおきなくなりがちですが、そんな季節は「水出しコーヒー」なんていかがかしら? 二年前のブログ→   

家に帰って、おいしいアイスコーヒーがすぐ飲める幸せ、、
アバウトの焼き菓子があればいう事なしですねっ










店長、パイ生地を仕込んでいます。




2015/05/15

ダッフンダ! 週末のランチ


今週末16日、17日のランチ予告です~


プレートランチ ¥950

豚肩ロースと トロトロ!なすの
             豆板醤&白みそ煮
(熱いけど、ご飯がモリモリ食べられる、アレです◎)

  ・大根と春雨のさっぱり和え
  ・ツナとじゃが芋のすりごま和え
  ・目玉焼き
  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク


お肉のランチ ¥950

骨付き鶏もも肉の赤ワインソース煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク


週末スペシャルランチ ¥1300

肉じゃがコロッケとたまご焼きの
          スペシャルサンドイッチ!!

  ・スープ、サラダ、ドリンク




今週は久しぶりだね!なメンバーがスタンバイしております、ケーキ陣。

かぼちゃとバニラのパウンドケーキ ¥350
かぼちゃがたっぷり入ったしっとり生地。
バニラビーンズがいい仕事しております。

食べたいなぁ、と思って焼きました。

スイートポテトシナモンケーキ ¥350
さつま芋、シナモン、ラム酒という事は向かうところ敵なしってことよね。

「このケーキ、おいしいよなぁ・・(しみじみ)」とは店長の一言。

さつま芋、かぼちゃのケーキ共々、見た目は地味でございますが、
店長、サワキ大プッシュなケーキでもございます。









ホワイトチョコとアーモンドのバタースカッチスクエア ¥350

ライムライムチーズケーキ ¥350






お知らせ
5月18日(月)
  店内メンテナンスのため、
17時  ラストオーダー
18時  閉店
とさせていただきます。

よろしくおねがいいたします!

2015/05/14

フルーツパウンドっていいよなぁ

皆様のご希望にお応えしてぇ~!!!

(あの)フルーツパウンドケーキの一本売りをいたします!!!



ドライフルーツのパウンドケーキ 1本 ¥1800

洋酒に漬け込んだドライフルーツ


(クランベリー・イチジク・レーズン・オレンジピール・ドライチェリ


ー)

をアーモンドとバター生地で焼いて、焼けた後にたっぷりのラム


酒シロップを塗った贅沢なケーキです。


1週間以上は日持ちしますし、1週間後の方が美味しくなってお

りますので

たのしみにとっておいてもよいと思います。







バレンタインやあきない祭で大人気のあのケーキ。

いつものケーキよりもちょっと特別な気持ちになりますね。

コーヒーと一緒になんて夢のアフター5でございます。

お土産なんかにしたら、大変喜ばれますし、
切り分けるっちゅう行為もまたワクワクでございますね。

バターとたっぷりなアーモンドクリームでラム酒に漬けたドライフルーツを。。。。

美味いに決まってるもんね。。。



フルーツパウンドっていいよだぁ


あばいぼの(甘いもの)っていいよだぁ

いいよなぁ

いいよだぁ
近頃はいいよなおじさんがとても旬なアバウト店長からのお知らせでした!!!


ちなみに予約販売となっております。

受け渡し日から2日前から受け付けております。
ドライフルーツは(エブリデイ)ラム酒に浸かっておりますので、ご安心ください。


だいじょうぶだぁ
DAIJYOBUDA

明日の日替わりランチ  ¥890

*丸アジとセロリとじゃが芋のチリトマト煮込み

*ツナと人参の卵炒め

*鶏と新玉ねぎの粒マスタードマリネ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ  ¥950

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き



2015/05/11

バターチキンを巡る冒険  22

<前回までのあらすじ>
思いもよらない高山病により、死の淵まで追い詰められたダージリンへの道。
辿りついたダージリンはカルカッタの喧騒で火照った精神を安らげるのにピッタリな場所だった。









ダージリンは半袖では寒いくらいの気温。
そして人の顔も劇的に変わります。

チベット、ネパールが近いのがよくわかる。
みんな鼻が丸く、彫りも浅くなって目も腫れぼったくなってきた。
つまりまた自分に似てきたのだ。

人種の変化はコミニュケーションの変化も起ります
同じインドとは思えない控えめな接客、客引き。
しつこくない上に、行きたい宿を教えてくれるという親切さ!
インドでは行きたい宿を先に言うと「あそこは高い」「あそこは満員だ」「あそこは潰れた」と言ってなんとか自分の宿に連れて行こうとします。
それが本当でいい宿の場合もあるから必ずしも「悪」ではないのですが。。。

ダージリンに来たのだから
ダージリンティーをいただこうじゃないの!!
インドに来てからティと言えばチャイだったから、ひさしぶりのブラックティーは新鮮でございました。

特別すんごく美味しい!!かったとは思えなかったけど、雰囲気ね、雰囲気。





街並みもイギリスのインド統治時代、避暑地として出来た街なので英国風。

急な斜面に西洋式の建物がビッシリ建っています。

自国の優雅なアフタヌーンティーも、インドの労働力あってのもの。
それでもカルカッタは統治の最前線だったのに、ほとんどその面影は残っていない。
目線を上げて見回したら西洋式の建物もたくさん残っていましたが、路上を見たほうがカルカッタらしさもわかるし、路上そのものがカルカッタがカルカッタである所以だと思います。


とはいえ結局インドのことなど1%もわかっ

ておりません!

バターチキンまであと38日!!!

明日の日替わりランチ  ¥890

揚げサバと野菜の中華甘酢あん

ほうれんそうと切り干し大根のゴママヨサラダ

鶏肉と新じゃが芋のバターしょう油煮

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ¥950

豚肩ロースとごぼう大根の白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

2015/05/08

週末ランチ予告だ




連休がやっと明けたと思ったら、、もう土日ですねっっ


プレートランチ ¥950

自家製ミートボールときのこの
        粒マスタードクリーム煮
                     目玉焼き添え◎

  ・ひき肉となすのショートパスタ
  ・クスクスのサラダ

  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク


お肉のランチ ¥950

豚肩ロースとごぼう、大根の
             白ワイントマト煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク


週末スペシャルランチ ¥1200

B・L・T・T・N サンドイッチ
(ベーコン・レタス・トマト・たまご・なす)

  ・スープ、サラダ、ドリンク





「この頃暑くなってきたわぁ、、」という頃に登場する人気者といえば。




ライムライムチーズケーキ ¥350
ライムの果皮が入った濃厚チーズ生地を、オーブンで軽くべイク。
焼いてるんだけど、、どちらかといえばレアチーズケーキに近い食感です。
まったり濃厚。

上の黄色い部分はライムとレモン果汁で作ったゼリーがかかっているのです。
まったりだけど、さわやかさ香る!

あわせるところは、アバウトアブレンドか、、
           アイスティーもいいなぁ。。
いや、ここはしっかりアイスコーヒーかな、、


近頃は「ひとくち食べ写真」がアバウトでは流行っているもよう。







お待ちしております~~

2015/05/04

バターチキンを巡る冒険 21

GWまっただなかでございますが、

みなさまいかがお過ごしでしょうか??

アバウトアコーヒーは明日5月5日を休ませていただきます。

イレギュラーなお休みでご不便・ご迷惑おかけするかもしれませ

んが、よろしくお願いいたします。

それではインドブログでGWも旅気分でよろしくお願いいたします。

<前回までのあらすじ>沈殿していたカルカッタでの生活を投げ打って、一路ダージリンへ!
トイトレインなる、おもちゃみたいな電車に乗りたいんだから~



カルカッタを22時に出て、翌8時ダージリンに向かう「トイ・トレイン」に乗り換えるための早朝にニューシャリグリーというところに着く予定。

暑かったカルカッタを脱出して、涼しいと言われるダージリンへ。
カルカッタ・シアルダー駅にほどなく着き、列車もきっちり乗りあとは寝てたら着くという安心感。
垢と埃にまみれた体、夜でも汗はかくけど気分は避暑地に。


8時過ぎても全然止まらないし、誰も降りる用意すらしていない。
「こりゃ、遅れそうだな・・・トイトレイン間に合うかな・・・」

結局着いたのは2時間半遅れの10時半

そしてトイ・トレインは 無情にも出発していた。
(時間にルーズなインドの列車ですが、始発はきっちり出発するんだなぁ・・)
この時点で結構な落ち込みでした。

ダージリンからカルカッタに戻るつもりは無くて、そのままネパールに行こうとしているので、乗る機会を失ったということ。

片道だけのチャンスだったのです。
そう今回のメインディッシュは最初に来るんだ。

仕方なく乗り合いのジープでダージリンまで向かうことに。
乗り合いで120Rsだったから1時間くらいかなっと思い込んで乗り込んだ。

<以下お食事中の方は避けたほうが良いかも>

乗ってしばらくして体に違和感が。

「なんだか気持ち悪い、いきなり高山病か?」

と気付いた時点では遅かった、いや気付くことなんか不可能だ。
ドライバーは『必要以上に急発進、急ブレーキをかけるタイプ、不必要にブレーキを踏むタイプ』でした。

狭い車の中にひざを突き合わしてインド人達がいる。
「彼らも苦しいのだろうか??それとも俺は過敏になっているだけなのか??」と自問しだす。

朝ごはんは駅でマンゴー剥いて食べただけで、空腹だった。
チョビチョビ水飲みながらやり過ごす。

道は次第に山道に入り、一台がやっと通れるくらいでヘアピンカーブをクルクル繰り返し出す。

そして道も舗装されて無いくらいならまだしも、地雷でも爆発したの??というくらいのオフロード。
「グァタン、ギュアタン」と上下にもシェイクしだした。。。
こうなったら「運転手の顔を睨みつけてやろうか」という八つ当たり的な考えで見てみると、長いまつ毛と愛くるしい黒目がちの瞳に、うっすら笑みすら浮かべている。

罪は無い、無意識なのだ。
どちらかと言ったら自信アリだ。
憎めない。。。憎んだところでも何にもならんのですが。

こうなったら我慢するしかない。標高はどんどん高くなり、景色も良くなってくる。
インドだし、シヴァ、ヴィシュヌ、ガネシャと思いつく神様にお祈りした。
「インドの神様、助けてください」

だんだん顔も青ざめてくる。

「そういえば、シヴァって顔色いつも青いよな」と減らず口さえも隣のインド人に言えない。




そして、あの感じがきた!

口の中が急にキューって乾いて、しょっぱい唾液が溢れてきた。
吐く手前のSOS信号。
本当にヤバイ!車内はゲロまみれだ!
でも最悪なら車を止めて吐くことが出来る位置にいる。
なんつって止める??
「ストップストップ!!」か??

中国の寝台バスでも同じ状況を乗り越えてた、あの時は吐くことが不可能な位置だった。
それに比べたら今回なんか。
「吐いたらマンゴーの黄色かな?」

「トイ・トレイン乗れへんかったうえに何故?」
色んなこと考えて気を紛らわします。

(喉元まで来たが)1回目は耐えた!

(喉元まで来たが)2回目も耐えた!!


3回目は口の中まで来た!!!

と同時に飲み込んでリバース返ししてやった(改めて人間の未知の能力に驚く)。
泣いていないのに涙が出ました、酸っぱさとヒリヒリで。

口から出ていないから、吐いたというのにはカウントされませんが本当に大変でした。

悪いことが続いている時は、立て続けに悪いことが起きます。

着いてからのことを心配するけど、3時間かかってなんとかダージリンに到着したのでした。

思い出しただけで口の中が酸っぱくなる体験でした。



とは言えインドのことなど1%もわかっておりません。


バターチキンまであと38日!!!!