今週末 29日、30日のランチ予告 ですよ~~
プレートランチ ¥900
豚ばら肉となすの “ポークハヤシ”!!
目玉焼きのっけ
・タコとじゃが芋のグリーンソースサラダ
・ツナとかにかまのコールスロー
・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチ ¥900
豚肩ロースとごぼう、大根の
白ワイントマト煮込み
・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク
週末のスペシャルランチ ¥950
サーモンフライサンドイッチ
大葉ソースとクリームチーズとたっぷりオニオンスライス
・スープ、サラダ、ドリンク
今週も楽しみですね~~◎◎
プレートランチの豚ばら肉、けっこう大きいからね、、! 楽しみにしててっ!!
話題はかわって。
アバウトアコーヒー、アルバイト募集しております◎◎
・週2、3日程度 ランチタイム(12時~15時)のホール業務
・年齢、性別、経験不問です!
・ただやはり、笑顔は重要!
「やってみたいわぁ」 「興味あるけど私でも出来るかしら、、」 「詳しい内容聞きたいわっ」 etc。。
気になった方は、直接お店に来ていただくか(コーヒー飲みにきたついででも)、店までお電話くださ~い ☎072-898-5117
それではみなさん、よい週末を~★
2013/06/28
2013/06/27
僕らの休日
宮之阪のビッグダディことアバウトアコーヒーでございます。
そもそも週刊誌を賑わしておるビッグダディって何なのだろうか??と心惑わしておるうちに一年の半分が過ぎてしまいました。
そんなアバウトの最終水曜日はたまにはみんなで遊ぼうぜということで、豪雨にも拘らずランチをしてきました。
毎日のように店で顔合わせておりますが、接客と仕込みだけで私語なしなんてこともあったり、話し出したら急に忙しくなったりとタイトな労働時間ゆえに、プライベートは謎!までは行かなくとも掘り下げれなかったりなのです。
っちゅうことで会食中もほぼしゃべりっぱなしで溝を埋め、相手を思いやる我々であります(もちろんお食事にも舌鼓!!)。
その後お茶して三々五々に帰途につき、チームワークを深め、店で部活動を始めたいというサワキの訴えに真剣に考え込んだ我々でした。
明日の日替わりランチは
トンカツの和風だし卵とじでございます。
一言でいうとかつとじでございます。
味気ないので長めのネーミングで書いておりますが、カツの油がダシとまろやかに溶けたところを卵でとじるんだから、ごはんがススム!!!
暑さに勝つ!ってことでお待ちしております。
そもそも週刊誌を賑わしておるビッグダディって何なのだろうか??と心惑わしておるうちに一年の半分が過ぎてしまいました。
そんなアバウトの最終水曜日はたまにはみんなで遊ぼうぜということで、豪雨にも拘らずランチをしてきました。
大阪の某人気ビストロでがっちりランチを堪能するアバウトチーム |
毎日のように店で顔合わせておりますが、接客と仕込みだけで私語なしなんてこともあったり、話し出したら急に忙しくなったりとタイトな労働時間ゆえに、プライベートは謎!までは行かなくとも掘り下げれなかったりなのです。
っちゅうことで会食中もほぼしゃべりっぱなしで溝を埋め、相手を思いやる我々であります(もちろんお食事にも舌鼓!!)。
その後お茶して三々五々に帰途につき、チームワークを深め、店で部活動を始めたいというサワキの訴えに真剣に考え込んだ我々でした。
奇跡の富士額とは僕のことです。 生まれてからずっとM字寸前とは僕のことです。 |
明日の日替わりランチは
トンカツの和風だし卵とじでございます。
一言でいうとかつとじでございます。
味気ないので長めのネーミングで書いておりますが、カツの油がダシとまろやかに溶けたところを卵でとじるんだから、ごはんがススム!!!
暑さに勝つ!ってことでお待ちしております。
2013/06/25
そうして月日がすぎてゆくのだ。
こんにちはこんにちは◎今月ももう最終水曜(定休日)のお知らせなのですね。
毎月言ってますが、月日の過ぎる早さがもはや尋常ではない。
わたし、起きてましたよね。。。??
ということで
6月26日は最終水曜日のため定休日ですのでよろしくお願いします◎
ちなみに27日木曜の日替わりランチ ¥850 は
豚肉となすとレンコンのこっくり甘味噌煮 (ごはんがススム!)
・パプリカと鶏ささみのトマト炒め
・セロリと人参の浅漬け (夏の香り)
・ごはん(おかわり歓迎)、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチもオムライスもカレーも、皆気合十分にスタンバっております!!
話はかわって、、、
先週の話になるのですが、わたくしサワキ、誕生日を迎えました。。!!
年々自分の誕生日に対する興味が薄くなってきているような気もしているのですが、そんな私の気持ちなど関係なく、やはり誕生日はやってきたのでありました。
毎月言ってますが、月日の過ぎる早さがもはや尋常ではない。
わたし、起きてましたよね。。。??
ということで
6月26日は最終水曜日のため定休日ですのでよろしくお願いします◎
ちなみに27日木曜の日替わりランチ ¥850 は
豚肉となすとレンコンのこっくり甘味噌煮 (ごはんがススム!)
・パプリカと鶏ささみのトマト炒め
・セロリと人参の浅漬け (夏の香り)
・ごはん(おかわり歓迎)、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチもオムライスもカレーも、皆気合十分にスタンバっております!!
話はかわって、、、
先週の話になるのですが、わたくしサワキ、誕生日を迎えました。。!!
年々自分の誕生日に対する興味が薄くなってきているような気もしているのですが、そんな私の気持ちなど関係なく、やはり誕生日はやってきたのでありました。
ぴんぼけしてます、店長。 左: 前世アメリカ人だったという、キャシーさん。
右: もはや実写版アン●ンマン ☺
ほんとうに2キロぐらいありました、、ずっし。
ことしもあのケーキを! しかも直々に!!
きゃしーさま、、いつも忙しいのにまた素敵なお届け物をしていただきまして、、!!
本当にありがとうございます~~!!
なんだかばたばたしていまして、ゆっくりお話もできなかったけど、、会えて嬉しかったです~~◎
キャシーには、「あぁ、、! 私も頑張らねば!!」 と思わせる力があるのです。 がんばります。 スペシャルゲストのやんやんさんをはじめ、大好きなみんながやって来てくれました、、涙 もろちゃん(右端) は何処を見ているのでしょうか、、 そして店長のポーズ。 素敵な仲間と親友と、優しいスタッフに囲まれて、、、 これはもしかして夢だったのかしら、、、 店長特製のケーキやみんなからのプレゼントもいただいたのですが、ウキウキタッチで写真が一枚も残されていませんでした。 やはり夢だったのか。。 いつもいつもみんなにはお世話になってばかりなので、誕生日はやはり、私からみんなにいつもありがとうのお礼を言わなきゃいかん日なのですが、こんなにお祝いを言ってもらって恐縮きょうしゅくでございました。 みんなそれぞれ予定やら都合やらあったでしょうに、はるばる宮之阪まで来てくれて本当にありがとう◎◎ ありがとう~~ そしてなにより、誕生日は両親にありがとうの日ですからね。チチハハいつもありがとう! このお祝いにこたえられるように、今年も必死にがんばります~~! 今年もやはり、 「もてる」 !! そして、 「夢に向かって走れ」 !! でしょうか、、、 去年の抱負、私はすっかり忘れていたのですが、さすがホリ団長は覚えてらっしゃいました、、記憶力がすごいわ。 誕生日の特権 |
2013/06/21
週末のお楽しみランチだ
今週末 22日、23日のランチ予告だよ~~
プレートランチ ¥900
どでかっっ! フランクフルトとレンズ豆の
ハーブトマト煮込み
目玉焼きのっけ
・大葉とかにかまのマカロニジェノベーゼ
・かぼちゃとクルミのヨーグルトサラダ
・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチ ¥900
デミグラスソースと赤ワインの
煮込みビーフハンバーグ
・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク
週末のスペシャルランチ ¥950
カリカリベーコンとなすとトマトとレタス、
薄焼きたまごの
グラハムブレッド サンドイッチ!!
(アメリカ映画でハイスクールに持って行ってそうなイメージの)
・スープ、サラダ、ドリンク
あぁおいしそうだ。おいしそうだ!!
プレートランチもおいしそうだけど やっぱサンドイッチもいいんだよっっ
あぁどっちも食べたいけど胃はひとつ。
そんなかたは、土日どちらもいらっしゃいませ~~ (大歓迎)
サンドイッチを片手に、店長が店を飛び出した!
ということでみなさんは、こんな行儀悪い食べ方はしちゃだめですよ~。
プレートランチ ¥900
どでかっっ! フランクフルトとレンズ豆の
ハーブトマト煮込み
目玉焼きのっけ
・大葉とかにかまのマカロニジェノベーゼ
・かぼちゃとクルミのヨーグルトサラダ
・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチ ¥900
デミグラスソースと赤ワインの
煮込みビーフハンバーグ
・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク
週末のスペシャルランチ ¥950
カリカリベーコンとなすとトマトとレタス、
薄焼きたまごの
グラハムブレッド サンドイッチ!!
(アメリカ映画でハイスクールに持って行ってそうなイメージの)
・スープ、サラダ、ドリンク
ベーコンの塩っけと、ソテーしたなすの甘さ、、 しゃきしゃきレタスとフレッシュトマト、、、 ハイスクールのお昼ごはんには、丸ごとリンゴ添えですね。 |
あぁおいしそうだ。おいしそうだ!!
プレートランチもおいしそうだけど やっぱサンドイッチもいいんだよっっ
あぁどっちも食べたいけど胃はひとつ。
そんなかたは、土日どちらもいらっしゃいませ~~ (大歓迎)
サンドイッチを片手に、店長が店を飛び出した!
サンドイッチを持っているほうの腕の血管が浮き下がっています。(不安) 「オリなんかバイク乗りながらでも食べちゃうし~」 |
張り込みにはサンドイッチだね!! 「スズメが寄って来るぜ!! 」 |
(やっぱり店の中でたべたい。) |
ということでみなさんは、こんな行儀悪い食べ方はしちゃだめですよ~。
ウンバボだよ |
2013/06/19
ハヒスコーシーちょうだい!
梅雨らしくなっております19日のスイスイ水曜日。
ホットコーヒーからアイスコーヒーが主役の座を奪いだしたこの頃。
しばらくはアイスコーヒーが首位に立ち続けることでしょう。
そんなアイスコーヒーにも当店アバウトアコーヒーには2種類ございまして・・・
①パンチがあり切れ味が特徴の しっかりアイスコーヒー
②一晩かけた水出しコーヒーのまったりした飲みあとを残す まろやかアイスコーヒー
があります。
基本的に「アイスコーヒー頂戴!」と言われた時にはしっかりアイスコーヒーをお出ししております。
モーニングやランチでも同じでしっかりアイスコーヒーが君臨しております。
ただ世の中には光があれば影がある、メインがあればサブがあるように、しっかりアイスに対抗するカウンターとしてまろやかアイスがじっとスタンバっております。
さらにまろやかアイス好きな人はずっとまろやかアイスコーヒー飲むという現象も起っております。
興味本位で頼んでみたらハマっちゃったみたいな感じなのでしょうか??
その日の気分によって飲み分ける
バッチ~ンとシロップいれてぇ、グイグイ一気飲みならしっかりアイスコーヒー!
コーヒーの分子レベルまで味わいたい日にはまろやかアイスコーヒー!
なんかまろやかアイスコーヒーが影みたいな書き方しちゃったけど、オーダーでは「まろ」と呼ばれる可愛い奴です。
去年からの参照ですが、自宅でもまろやかアイスコーヒーを作ることが出来ます。
参考にどうぞ→去年のブログ
コロンビア深煎りベースのアイスコーヒー、豆も販売しておりますので夏の過ごし方のひとつに入れるのも一興かと。
明日の日替わりランチ ¥850
*野菜たっぷり鶏つくねの煮込みハンバーグ(さっぱり和風しょうがスープ)
*ベーコンとごぼうの黒こしょう炒め
*大葉とピーマンの大人のポテトサラダ
サラダ・スープ・ご飯・コーヒー付き
お肉のランチ ¥900
骨付き鶏もも肉と夏野菜のオリエンタルトマト煮込み
サラダ・スープ・ご飯orパン・コーヒー付き
頭に小さいカナブンがずっと付いていた YES
ホットコーヒーからアイスコーヒーが主役の座を奪いだしたこの頃。
しばらくはアイスコーヒーが首位に立ち続けることでしょう。
そんなアイスコーヒーにも当店アバウトアコーヒーには2種類ございまして・・・
①パンチがあり切れ味が特徴の しっかりアイスコーヒー
②一晩かけた水出しコーヒーのまったりした飲みあとを残す まろやかアイスコーヒー
があります。
基本的に「アイスコーヒー頂戴!」と言われた時にはしっかりアイスコーヒーをお出ししております。
モーニングやランチでも同じでしっかりアイスコーヒーが君臨しております。
ただ世の中には光があれば影がある、メインがあればサブがあるように、しっかりアイスに対抗するカウンターとしてまろやかアイスがじっとスタンバっております。
さらにまろやかアイス好きな人はずっとまろやかアイスコーヒー飲むという現象も起っております。
興味本位で頼んでみたらハマっちゃったみたいな感じなのでしょうか??
その日の気分によって飲み分ける
バッチ~ンとシロップいれてぇ、グイグイ一気飲みならしっかりアイスコーヒー!
コーヒーの分子レベルまで味わいたい日にはまろやかアイスコーヒー!
しっかりなの??まろやかなの?? グイグイいってるからしっかり!? 顔がまろやかだからまろやか!? 微妙にピロピロ飲みだからまろやかです!! |
なんかまろやかアイスコーヒーが影みたいな書き方しちゃったけど、オーダーでは「まろ」と呼ばれる可愛い奴です。
去年からの参照ですが、自宅でもまろやかアイスコーヒーを作ることが出来ます。
参考にどうぞ→去年のブログ
コロンビア深煎りベースのアイスコーヒー、豆も販売しておりますので夏の過ごし方のひとつに入れるのも一興かと。
「コロンビアのみなさ~ん聞こえますか?? お宅のところのコーヒーがまろやかに仕上がりましたよ~!!!」 |
「えっ??何て??本田と香川は注目してる選手だ??」 コンフェデレーションズカップの話してんの?? |
明日の日替わりランチ ¥850
*野菜たっぷり鶏つくねの煮込みハンバーグ(さっぱり和風しょうがスープ)
*ベーコンとごぼうの黒こしょう炒め
*大葉とピーマンの大人のポテトサラダ
サラダ・スープ・ご飯・コーヒー付き
お肉のランチ ¥900
骨付き鶏もも肉と夏野菜のオリエンタルトマト煮込み
サラダ・スープ・ご飯orパン・コーヒー付き
頭に小さいカナブンがずっと付いていた YES
2013/06/14
6月ももう折り返しなの、、
15、16日のランチ予告ですよ~
今週は、雨乞いランチだぜ★★
プレートランチ ¥900
豚肩ロースときのこのデミグラスチーズ煮込み
・さつま芋とリンゴのサラダ
・揚げなすとセロリの大葉あえ
・目玉焼き、ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチ ¥900
煮込みハンバーグ
夏野菜のオリエンタルトマトソース
・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク
週末スペシャルランチ ¥950
千切りキャベツとソースと和からしが効いている!
本気カツサンドイッチ !!
・スープ、サラダ、ドリンク
梅雨だというのに雨は全然降らないし、そのうえ真夏ばりのこの暑さよ、、 なんだか不安な気持ちになってしまいますね。。。
「雨が降らないから農家の方も大変よね~、スーパーの野菜の値段もあがってるしねぇ~ 」
という奥様方の会話をまちで耳にしたのですが、そういわれてみれば、そうよね! なんか値上がりしてるなぁと思ってたのだよ~
やはり降るときに降らないと!
雨が好きなわたしとしても。なんだか物足りない気分だわ~
今週は、雨乞いランチだぜ★★
プレートランチ ¥900
豚肩ロースときのこのデミグラスチーズ煮込み
・さつま芋とリンゴのサラダ
・揚げなすとセロリの大葉あえ
・目玉焼き、ご飯、スープ、サラダ、ドリンク
お肉のランチ ¥900
煮込みハンバーグ
夏野菜のオリエンタルトマトソース
・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク
週末スペシャルランチ ¥950
千切りキャベツとソースと和からしが効いている!
本気カツサンドイッチ !!
・スープ、サラダ、ドリンク
梅雨だというのに雨は全然降らないし、そのうえ真夏ばりのこの暑さよ、、 なんだか不安な気持ちになってしまいますね。。。
「雨が降らないから農家の方も大変よね~、スーパーの野菜の値段もあがってるしねぇ~ 」
という奥様方の会話をまちで耳にしたのですが、そういわれてみれば、そうよね! なんか値上がりしてるなぁと思ってたのだよ~
やはり降るときに降らないと!
雨が好きなわたしとしても。なんだか物足りない気分だわ~
オレンジ風味のベイクドチーズケーキ ¥320
じっと出番を待つ彼。
かぼちゃとレーズンのスパイスケーキ ¥300
「これ、辛いんですか?」とよく聞かれるのですが。
辛くない。むしろ甘い。
シナモンとかナツメグとかしょうがとかとかの“スパイス”です。
いっぺん食べてみて!! コーヒーとの相性はばつぐん
|
ルネッサ~ンス |
2013/06/13
ハンバーグ的なもの
2013/06/07
カレーならギャッツビー
週末のプレートは・・・
*エビとレンコンのココナッツミルクカレー煮込み!!!
*大根と甘長とうがらしのピクルス
*かぼちゃとズッキーニのサブジ
*カリカリ目玉焼き
ご飯・サラダ・スープ・ドリンクつき
週末のSPランチは・・・
タンドリーチキンとたっぷりオニオンスライスのマハラジャサンドイッチ!!!
サラダ・スープ・ドリンクつき
で、ございます。
前にも書いたかもしれませんが、インドの人は手で食べます。
ほんとに自然に。
外国人だからかスプーンやフォークを使うのもアリですが、ナメめられないために手で食べます。
郷に入りては、郷に従えとはこういうことです。
手で食べられないような熱々のものはどうするかっちゅうと、
インド人も熱いのは同じ、手で少しずつ、コネコネして冷ましながら食べます。
意外にも手で食べるの慣れたら楽です。
熱いとか、冷たいを始めに唇や舌ではなく、手で感じるんだからインドの人は料理を味わう楽しみが1つ多いのかもしれない。
ただインド人サイドから気を利かせてスプーンをくれる時があります。
このような場合はスプーンをありがたく使わせていただきます。
アバウトアコーヒーの店内では手で食べるのをお断りします。
*エビとレンコンのココナッツミルクカレー煮込み!!!
*大根と甘長とうがらしのピクルス
*かぼちゃとズッキーニのサブジ
*カリカリ目玉焼き
ご飯・サラダ・スープ・ドリンクつき
週末のSPランチは・・・
タンドリーチキンとたっぷりオニオンスライスのマハラジャサンドイッチ!!!
サラダ・スープ・ドリンクつき
で、ございます。
手でいっちゃいますから~ |
角度を変えても手でいちゃいますから~ |
前にも書いたかもしれませんが、インドの人は手で食べます。
ほんとに自然に。
外国人だからかスプーンやフォークを使うのもアリですが、ナメめられないために手で食べます。
郷に入りては、郷に従えとはこういうことです。
手で食べられないような熱々のものはどうするかっちゅうと、
インド人も熱いのは同じ、手で少しずつ、コネコネして冷ましながら食べます。
意外にも手で食べるの慣れたら楽です。
熱いとか、冷たいを始めに唇や舌ではなく、手で感じるんだからインドの人は料理を味わう楽しみが1つ多いのかもしれない。
ただインド人サイドから気を利かせてスプーンをくれる時があります。
このような場合はスプーンをありがたく使わせていただきます。
こちらインドに数店舗しかないマクドナルド インドは牛も豚も食べないから べジかチキンしかございません。 すごく流行っています。 富裕層の若者が行くお洒落スポットといったところでしょうか。 |
インド版ビックマックのチキンを挟んだ マハラジャマック!!! お値段は本当に安い宿に1泊出来るくらいの高級レストラン扱いです。 ただ、お味のほうは微妙なカレーソースがかかってて・・・ ちなみにインドでは何を食べてもカレー味という括りです。 |
インドの砂漠のど真ん中
オッサンと二人きり |
郷に入りては・・・ |
スプーンでいただく 数年後は・・・ |
嬉しそうに手で食べる |
アバウトアコーヒーの店内では手で食べるのをお断りします。
2013/06/06
防げ!ドーナツ化現象!
宮之阪商店街の切り込み隊長アバウトアコーヒーでございます。
休みの日は新しい商業施設や美味しいと聞きつけたご飯屋さんやケーキ屋に行くのが楽しみでしょうがないミーハーなアバウトチームですが、
遠くに行けば行くほど、日が暮れれば暮れるほど店(アバウトアコーヒー)が恋しくなり、
店までお茶するの我慢しようかなぁ・・・
ミスド行ってアイスコーヒー飲んで帰ろうかなぁ・・・
やっぱり店帰ろうかな・・・
ハニーオールドファッション買って店で皆で食べようかしら・・・
となります。
旅行に行って「はぁ~やっぱり家が一番だなぁ」というオールドスクールなお父さんな気持ちに近いのでしょうか・・・。
否っ!!!
飲みなれているからか、ただたんにおいしいからかアバウトのアイスコーヒーが美味すぎるのであります。
絶妙な苦さとパンチ力!
そいでもってU22アバウト代表のカンちゃんにシロップなんか入れてもらった時には、程よすぎる甘さに運命のいたずらすら感じます。要約すると「カンちゃんが入れるシロップが適量だということ」。
そんなわけで暗くなるまでには宮之阪に帰っているという優等生ぶりと寂しん坊ぶりがせめぎあっております。
近頃、巷の話題を独占しておるウメキタもよろしいですが、アバウトの焼き菓子も並ぶ価値はございませんが、食べる価値はございます。
休みの日にはホイホイと出回る僕が言うのもなんですが、朝はアバウト、昼はグランフロント、夜はアバウトっていうのも選択肢としては悪くないと思います・・・ぜ・・・!
同日に2回くらい来てもどうってことないです。
僕なんか1日中いますから♥
明日の日替わりランチは
「サーモンと白菜のチーズクリームグラタン」です。
休みの日は新しい商業施設や美味しいと聞きつけたご飯屋さんやケーキ屋に行くのが楽しみでしょうがないミーハーなアバウトチームですが、
遠くに行けば行くほど、日が暮れれば暮れるほど店(アバウトアコーヒー)が恋しくなり、
店までお茶するの我慢しようかなぁ・・・
ミスド行ってアイスコーヒー飲んで帰ろうかなぁ・・・
やっぱり店帰ろうかな・・・
ハニーオールドファッション買って店で皆で食べようかしら・・・
となります。
旅行に行って「はぁ~やっぱり家が一番だなぁ」というオールドスクールなお父さんな気持ちに近いのでしょうか・・・。
否っ!!!
飲みなれているからか、ただたんにおいしいからかアバウトのアイスコーヒーが美味すぎるのであります。
絶妙な苦さとパンチ力!
そいでもってU22アバウト代表のカンちゃんにシロップなんか入れてもらった時には、程よすぎる甘さに運命のいたずらすら感じます。要約すると「カンちゃんが入れるシロップが適量だということ」。
そんなわけで暗くなるまでには宮之阪に帰っているという優等生ぶりと寂しん坊ぶりがせめぎあっております。
近頃、巷の話題を独占しておるウメキタもよろしいですが、アバウトの焼き菓子も並ぶ価値はございませんが、食べる価値はございます。
サワキの全て(all about sawaki) キャラメルハニースクロール ¥150 |
認識されている度は低めですが、リピート率だけはずば抜けている バターミルクスコーン ¥550 |
店長の気分が乗らないと作ってもらえない ジンジャーマンクッキー ¥170 |
休みの日にはホイホイと出回る僕が言うのもなんですが、朝はアバウト、昼はグランフロント、夜はアバウトっていうのも選択肢としては悪くないと思います・・・ぜ・・・!
同日に2回くらい来てもどうってことないです。
僕なんか1日中いますから♥
明日の日替わりランチは
「サーモンと白菜のチーズクリームグラタン」です。
2013/06/05
だってモカだもん
サッカー日本代表がW杯出場が決定し、アバウトアコーヒー前の宮之阪北交差点では若者が大挙してきませんでしたが、6月になりましておすすめストレートコーヒーが代わっております。
おすすめストレートコーヒーっちゅうのは、当店ブレンドコーヒー5種類が主体なのですが、ひとつだけ
月替わりくらいのコーヒーがあります。
こんなコーヒーもあるよってな気軽な時から、このコーヒーはこんな味ですよとか、季節に応じたりとか、色々と遊びが効くところでございまして、好きなようにやらしてもらっております。
そんなおすすめコーヒー、今回は
エチオピア・イルガチャフィ(中深)でございます。
いわゆるモカでございます。
生豆は小粒で綺麗な青緑。 生豆の状態では結構クセのある臭いがします。 |
今回は趣向を変えて焙煎終了前の緊迫した瞬間の動画を撮ってみました。
コーヒー豆って焼いていると2回ハゼます、パチパチなって、しばらくしてピチピチと。
全てのコーヒー豆が同じように2回ハゼるっていうのが、不思議でならんのですが・・・、2回ハゼるっていう自然の規則があるからこそ、毎回同じように焙煎できます。
豆の焼き色、におい、ハゼが焙煎進行中にこちらが変化に気付けるところです。
これが無く全く音が鳴らなかったり、匂いが変わらなかったらえらい難しい作業になっていると思います、僕にとっては。
人によっては焙煎機と向き合って、豆と会話しているかもしれませんが、僕は放ったらかしだから。
今回のエチオピアは
「昔の喫茶店で出てくるような重めの酸味とじんわりくるほろ苦さ」でございます。
なんで「昔の喫茶店」みたいに感じるのかはわかりませんが、昔の喫茶店のコーヒーにはエチオピアが多く含まれていたのでしょうか。
タバコとお酒の匂いと部屋干しの匂いが染みついたベルベットの椅子に、場違いな大きすぎるスズキの魚拓、大理石のカウンターには綺麗なカーブのヒジ当てがついています。
日で焼けた釣りバカ日誌と美味しんぼが棚に並んでいて、週刊ポストと劇画タッチの週刊誌が置かれている。
僕の幼いころの喫茶店のセピア色の思い出ですが・・・。
明日の日替わりランチ ¥850
*鶏肉といんげんのソテー ハチミツレモンソースのホットマリネ
*マッシュかぼちゃのサラダ
*ピーマンときのこのベーコン炒め
サラダ・スープ・ご飯・コーヒー付き
お肉のランチ ¥900
豚ばら肉と飴色玉ねぎのビール煮込み マッシュポテト添え
サラダ・スープ・ご飯orパン・コーヒー付き
他にも・・・・
バターチキンカレー
ほうれんそうとひよこ豆のキーマカレー
デミグラスふわとろオムライスなどなど揃っております。
高島屋で怖いお兄さんに人違いされ挨拶される YES
2013/06/04
こんな内容しかないほど平和だ
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