2021/10/22

振り返れば秋

 急に寒くなった1週間でしたが、いつもアイスコーヒーだったお客様がホットコーヒー頼み出したら、いよいよですね。

とは言え、来週また暖かくなるらしいけど、秋はどこ行っちゃったのかしら。。。


週末に向けてのケーキや焼き菓子沢山ご用意しておりますので、

その筆頭、キャロットケーキ。

カボチャとクリームチーズとくるみのケーキ


週末のスペシャルランチはこんなんやります〜


豚とじゃがいものハーブミートソース ショートパスタ
サラダ、スープ、ドリンク、自家製パン付き
¥1220


なんて名前にしたらええかわからんのですが、ハーブと塩でマリネした豚ひき肉を粗めに炒めて、白ワインとジャガイモで煮込んだソースにショートパスタを絡めてます。

ジャガイモが煮崩れて、ええ感じに濃度もついてペンネに絡んでおります。


パンも作りましたよ。

わんさか

プレートランチ ¥1070

豚ひき肉と厚揚げの五目麻婆煮

カボチャとネギの薬味煮

ナスの黒胡麻カリー炒め

オイスター半熟煮卵

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク付き


土日は19時ラストオーダー 20時閉店でやっています。

今週末もよろしくお願いします。

2021/10/15

無言の圧より行動を

 いま家でブログ書いてるんだけど、帰ってくる途中の坂道で車が立ち往生してたんで、「オーライ、オーライ」誘導して、詰まってる自転車や歩行者をさばいて、あからさまに「いい事したな」と充実感に溢れております。


急な坂道で車一台やっと通れるくらいなんですが、運転してる方が可哀想になるくらい困ってはって。

あー言う時って前後に人がいるだけで、テンパりますよね。

無言の圧


ただ一人無駄にプレッシャーかけてくるおじさんいたけど、残念な気持ちになりました。

こんな時プレッシャーかけたんなよ。。。と。

僕も店では99%テンパってますが、どうかお助けください。

今週のインスタハイライト

フルグラ登場


フルグラ詰めました


明日からプリン通常になります
(くるみプリンは終了です)

アクリル板設置しました




週末のランチ予告

週末プレート ¥1070

鶏と豆腐のハンバーグ 中華風あん煮

ココナッツカレー肉じゃが

ツナとほうれん草のスパゲッティサラダ

ごまラー油半熟煮卵

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク

週末スペシャル ¥1220

牛肉の甘辛しぐれ煮オムレツのクリームチーズサンドイッチ

サラダ、スープ、ドリンク





2021/10/08

ス。 ーステーキについてー

 もう10月でございますね。

今週はくるみプリンいっぱい作ったなぁ(失敗も含めて)。

望がなければ絶望もない。

それなら当然、この世には何も期待しないほうがいいでしょ?



と、プリンも成功という希望があるからこそ、諦めずに作れるっちゅうことです。

???


1巻思ってた展開と違う面白さで、2、3、4、5巻「堪らん買い」しちゃいました。また近いうちに店に置くかもです。


週末のスペシャルランチは

牛モモ肉のステーキ ¥1550
フライドポテト
サラダ
ごはんorパン
ドリンク

モリモリです

ブロンコビリー好きなんですが、近頃行ってなくて、ならばスペシャルランチでステーキだっていう公私混同したメニューです。

ハーブと玉ねぎを練り込んだバターが溶けて、フライドポテトに肉汁とともに染み込んで。。。もはや悪魔的です。

数に限りがあるので、(出来れば僕も食べたいんですが。。。)よろしくお願いします。


週末のプレートランチは

*豚肩ロースの粒マスタードクリーム煮

*ブロッコリーとパプリカのアンチョビツナマヨ

*オリーブとセロリのクスクス

*トマトと挽肉のオープンオムレツ

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク付き

です。


週末の営業は

19時ラストオーダー(食事、ドリンク共に)。

20時閉店

でやります。

お弁当もやるのでタイミング合えば夕飯にも〜


インスタハイライト

挫折した人も
これからの人も
2冊に凝縮してるから、展開えぐ早。


週末もあります

ココナッツと黒糖のクッキー
こちら
乳製品不使用だったりします

目が眩むほど入荷してます


こういうショートブレッドもありですよね




2021/10/01

①要請 ②くるみプリン ③コロッケパン

 

****************************************

今日から緊急事態が解除されましたが、府の感染防止に向けた取り組みと照らし合わせ、アバウトアコーヒーの対応は以下の通りです。


*酒類の提供はしません

*営業時間の短縮

平日は17時半ラストオーダー18時閉店・

土日のみ19時フードラストオーダー・19時半ドリンク  ラストオーダー・20時閉店

*1組2名までというのは緩めて、同一グループ・同テーブル原則4人以内。

*席数減

*マスクの着用のお願い

*アルコール消毒のお願い

緊急事態宣言下より多少は迎え入れる体制ですが、今後も少人数でのお越しをしてもらえたら助かります。

どうなっていくか注視しながらの営業で状況に応じて変わっていくかもしれません。

ご不便ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


*****************************************


ここからは週末のお知らせなどです。




奥様が先月実家に帰っていたのですが、「クルミ」を持って帰ってきてくれたので、クルミのプリンを作ってみました。

なかなか国産のクルミなんて使う機会ないのですが。。。

ちなみに

国産

アメリカ産


です。

秋のおすすめメニュー

国産クルミを使った黒糖プリン

クルミパウンド

バニラアイス



やります。
クルミと黒糖のコクとほろ苦さがバニラアイスがやさしく助け、パウンドケーキが無駄に美味しいです。結構スパイス(シナモン・ナツメグ・クローブ)入ってます。

周りにかかってるソースは黒蜜で作りました。

秋=クルミ=黒糖
という、無理やりの方程式ですが、よろしくお願いします。


こちらの「通常プリン」か「秋のおすすめプリン」どちらかはあるようにしますが、「行ってなかったら嫌だな」って方は、電話でご連絡いただけたらと思います。


あとは今週末のスペシャルランチですが、

自家製パンを使ったコロッケサンド
千切りキャベツとタルタルソース 

です。

サンドイッチなのか、バーガーなのかわからんのですが、
まぁそんな感じのやつです。


週末プレートは

*豚肩ロースの梅黒酢煮

*かぼちゃとレーズンのすだちマヨサラダ

*ひき肉とナスの福神炒め

*ピリ辛みそ煮卵

サラダ・スープ・ドリンク付き

インスタハイライト


週末キャロットケーキ出ます。

パンプディングも出ます。

おかおクッキーもまだあります。

なんか最近スコーンぼこぼこ売れるんだけど、
「ガッテン」とかで何かあったのか??








2021/09/24

お母さんに今夜何食べたい?と聞かれてカツカレーと言ったらスパイスから炒め出して、思ってたカレーを超えてきた件

 緊急事態宣言下で最後の週末を迎えますが、ちっとばかし形骸化されていて、名ばかりの宣言になってしまっていそうなのですが、、、


今週末も原則1組2人で来てくださいね。


来週から営業時間を含めて、どうするかわからんけど、とりあえず。


今のところ18時閉店にしてるんですが、このブログでは伝えきれていないので、お客様にご迷惑をおかけしてることもあるみたいで、気をつけます。


昨日今日でレジ前焼き菓子はスカスカですが、ボチボチと埋めていきますので、よろしくお願いします。



今週末のスペシャルランチは

「お母さんに今夜何食べたい?と聞かれてカツカレーと言ったらスパイスから炒め出して、思ってたカレーを超えてきた件」

で、今流行りの異世界転生ものカレーです。

早い話しが本気カツカレーです。


見た感じは何の変哲もないカツカレーですが、

スパイスカレー(チキン)と、バチっとトンカツで

脂質、糖質、ビタミンBそして心技体揃ったエモカレーです。

ので、ご賞味ください。



週末プレートは

鶏とさつまいものピリ辛コチュジャン味噌煮

ごぼうとレンコンのゴマきんぴら

スパゲッティナポリタン

温泉卵

サラダ、スープ、ごはん、ドリンク付き


今週のインスタハイライトでーす



今週末も
キャラメルマーブル
チョコマーブル
出ますわ

ガトーバスクも出ますわ



さつまいもマフィンもうあんまりないし、
もう一セット焼き足すか、他のにするか。。。


残りわずか。。。


2021/09/17

副菜くん

 今週末は三連休ですね。

天気もつのかなぁ。台風も来てますしね。。。

この約一ヶ月の間は奥様&坊やが、お里に疎開しておりまして、逆単身赴任(?)1人暮らしをしています。

ご飯に関しては困らないんですが、

家帰って風呂を自分のためだけにいれるのは、ちと面倒でして「銭湯通い」が多いです。


元々銭湯は好きで、遠くの銭湯にも遠征していたのですが、この一ヶ月も新しい銭湯を開拓してましりました。

新しいとこ3つ開拓しました。


電車の時もあるし、車で行くときもあるし、原付で行くときもあります。



もうひとつ写真撮れてないんやけど、守口の銭湯行きました。

守口結構多いですよね、銭湯。


立地的には宮之阪温泉が近すぎて最高なんですが、時々違うとこに行ってます。

今夜は宮之阪温泉休みだからどうしようかなぁと。。。

サウナイキタイってサイトを参考にあれやこれや行くのですが、

結局は千林の神徳温泉が僕は一番好きです。


あと中宮の新寿温泉(最近ずっと閉まってるんだけど、どうしたんでしょうか)。

どの銭湯も地元感めちゃ出るからいいですよね。

ただマナー悪い人いたら結構嫌ですよね、意外に高齢の方がタオルを湯船にガシガシ入れてたり、桶やイスをそのまんまにしてることが多い気がします(とくに宮之阪)。

体洗ったあと自分の場所を綺麗にしたり、次の人のこと考えてる感じだと、心まで洗われた気がします(大袈裟?)

「サ道」ではなく「銭湯道」で。


三連休のランチは


「俺もカレー屋さんみたいなやつしたいキャンペーン」で。


こんなカレーします。

①ごろっと豚バラと黒コショウのスパイスカレー
②ほうれん草のココナッツミルクカレー
③ジャガイモとグリーンピースのサブジ
④ひよこ豆とカリフラワーのピクルス
⑤ナスとパプリカのアチャール
⑥ココナッツとライムのスパイス和え
⑦カツオだし煮卵

で、サラダ.スープ.ドリンク付き。
¥1330

めちゃ副菜のせてみました、パクチーものってるんですが苦手やったら言うてください。僕も生のパクチーはそんなに好きじゃないんで。。。

週末のプレートランチは スパイスつながりで・・・

タンドリーチキン

です。


よろしくお願いします。




2021/09/10

飽き果てるまで、食らわせつつも足るキャロットケーキであれ

 そろり、そろりと秋の気配を感じますが、まだ店内はアイスコーヒー優勢のアバウトアコーヒーです。

キャロットケーキ(ごろっと)刷新されております。




いままでは水分を含んだ、どっしり&もっちりした生地だったのですが、今回は水分やや少なめで、やや軽めですが、生地にコクが増しました。

理由はバター多めにしたことです。

マフィン型で焼いたし、生地の外側もちょいカリッと(ちょいね)するくらいです。

好みがわかれるところかもしれませんが、いままでとは大きく違うと思います。






クリームチーズのフロスティングもポッコリのせる形にしました。

今までだとフロスティングのせて、カットして包むっていう工程に結構手間取っていまして。。。

さらに生クリームものせています。

上から

生クリーム

クリームチーズフロスティング

キャロットケーキの順で重たくなっています。

お試しあれ~

今週のインスタハイライト




今週めっちゃスコーン出てるわ~



週末は焼菓子豊富です


木いちごメレンゲ好き集まれ~


ビスコッティも良く出てるな~

チョコマーブルチーズケーキとガトーショコラ

現時点で枚方市で使えるとこって2つだけですよね?
情報求む!!




今週末のランチ予告

週末プレートランチ ¥1070

*自家製ミートボールと香味野菜のトマト煮

*細切りかぼちゃと大豆の塩昆布ピクルス

*マカロニナポリタン

*目玉焼き

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


週末だけのスペシャルランチ ¥1170


自家製マグロのオイル煮(ツナ)とキャロットラペとチェダーチーズのグリルホットサンド

サラダ・スープ・ドリンク付き