同じ阿保なら走らにゃ損なのか？

５月なのに暑いな～

ほんとに暑い！

どうすんだよ！！



明日！！！





明日？？？

そう

今年もやってまいりました～


やります！！！

比叡山インターナショナルトレイルラン
２０１９

今年はね～
大丈夫かな・・・。

前回は１時間５分を更新したという（大）記録を打ち立てました。
ブログからもわかりますが、
ブログ１
ブログ２
ブログ３
しっかり対策を練り、練習をして、気持ちの面からヤル気がみなぎっておりました。

が、

今年はあんまり練習してないのよ～
言い訳から入る。


去年よりも練習する時間もあったのですが、なんだかおざなりな練習ばかりで、不安要素が多いぞ。

まぁきっと完走は出来るんですが、なんだか不甲斐ない結果になりそうで、しんどい時に自分を鼓舞できないような。


そんな最近です。


僕みたいなやつは、馬鹿みたいに毎日走っているんだろうとお思いでしょうが（思っているのか？）、２月の京都マラソン以降、気持ちが入らずに、なんだかポッカリしてんですよね。



いまいち燃え尽きるような結果でもなく、何かをやり遂げたわけでもないのに。

それでもまぁ、精神衛生を保つためにも走ってはおるのですが、

真剣にきっちり考えて走るのと

ダラダラと距離を稼ぐのとでは

全くと言っていいほど結果が違います。
（こんなことをブログで書いている時点で真面目なんですが）



ともかく明日は来ます。


比叡山、３回目なんだけど、考えただけで震えちゃいます。
ボチボチで行こうという日和った考えですが、
頑張って走ります、いや歩きます。

４月にヤル気スイッチを入れるために、秘密兵器を購入したので
楽しみでもあります。



現時点での持ち分でどれくらい行けるかに挑みます。
あれこれ言っても仕方ないし、頑張るのみです！
（と、ブログを書きながら自分を鼓舞しています）

そうだ！
挑むんだ！

「こんな笑顔見たことない」と

嫁に言われました。

僕のトレイルランはさておき、

about a coffee 、喫茶オモカゲは
営業しておりますので、
僕の事を偲びながら、ゆっくりランチでもしていてください。

週末のランチぅぅぅわっと！！！



週末プレート￥１０５０

＊鶏とゴロゴロれんこんとほうれん草のクリーミースパイスカレー煮

＊ベーコンと赤キャベツの赤ワインビネガーマリネ

＊じゃが芋とカリフラワーのスパイス蒸し焼き(サブジ）

＊温泉たまご

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ　　￥１０５０

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き


週末だけのスペシャルランチ　　￥１２００

自家製ハムと自家製セミドライトマトとたっぷり野菜の
クリームチーズサンドイッチ　　

サラダ・スープ・ドリンク付き

プロフェッショナルとは・・・？

about a coffee のクロ選手が退団を発表しました。


今後は新しいチームに完全移籍という形で向かいます。

「ケイスケホンダ」

最後の日の仕事は、涙を浮かべ、汗をかき、ときおり声を詰まらせながらも
いつも以上にガッツあふれるプレーで、チームにもお客さんにも
感謝の気持ちをプレーに込めていました。

思いやりのあるクリーンなプレースタイルと、アグレッシブなご飯の盛り、正確無比な
ドレッシングのかけ方、アバウト・オモカゲ間のスプリント、
みんな彼からプロフェッショナルというものを学びました。



数少ないアバウト男子列伝に、しっかりと名を刻んでくれたクロ選手。



新天地でも活躍することを祈っております。



つーことで！！！

明日のランチは

豚の角煮！！！
煮卵付き！！！！

週末ランチのお知らせ！

今年の夏は、ビアガーデンに行きたい！！こんばんはツダですっ！

アイドル風のあいさつです　それだけですすす

さて今日は金曜日ですね、週末ランチのお知らせをしますよ～！

今週末のランチはコチラ ！！　↓

プレートランチ　￥１０５０

とろとろ豚バラ肉と高菜の甘辛醤油煮

＊揚げナス・豆腐・ワカメのマリネ

＊ベーコンとえのきと大豆のピリ辛炒め＊味付き半熟煮卵

＊ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き

お肉のランチ　￥１０５０

豚肩ロースとあめ色玉ねぎのビール煮込み

＊ごはんかパン

＊サラダ、スープ、ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ　￥１３００

自家製チャーシューとぽってり厚焼き玉子と

たっぷり野菜のスペシャルサンドイッチ！

＊サラダ、スープ、ドリンク付き

で～す！

（今週のスペシャルランチとかなり似てますが、、、）

お持ち帰りのサンドイッチのお得！セット！も絶賛ご予約お待ちしております！！！！

くわしくはコチラ

それでは今週もお待ちしております！！！

哀愁コーヒー

GWが（やっと）終わって（くれて）、仕事モードになっておりますか～

聞くところによると・・・

次の祝日まで、とても長いらしいですよ・・・

ギャップが凄いよな！！！

でも、G２０で大阪府は何やら非日常が待っていそうですが。。。



と、他人事のように感じておりますが、どちらにせよ五月病とは無縁のチーム・アバウトでございます。

なんでかって？

答えは！！！











トクトクトクトクトクトクトクトクトクトクトゥクトクトク

ネルドリップアイスコーヒー

があるからです！！！

アイスコーヒー用にしっかり肉厚なコロンビアとコクと香りのマンデリンを

深煎りに焙煎し、ブレンドしました。

ネル（＝大きな布）で丁寧に抽出することで

コクと苦みと切れ味を引き出しております。

添加物を加えていないので、

混ざり物でない

純粋なアイスコーヒーです。

開栓しなければ日持ちしますので、プレゼントにも。

（開栓してからは３日以内にお飲みください）

自信の逸品が今年も登場！！！

ついでに去年の工場見学も是非→こちら

あの人から、

心を込めて、

あの人へ、

さらに心を込めて

あなたへ

そして、あなたは薄ら笑い

例年になく、早いペースで売れております。

暑くなってからだと、もっと早くなくなる予感です。
是非ともお早いうちに～

１本　７００円
３本以上　６７０円
１２本以上　６５０円


お待ちしておりまする！！！！

もう日焼けする時期ですか

こんばんは！

２０１９年ビッグイベント（？）のひとつである

１０連休のゴールデンウィークも終わり、平成が終わって令和が始まって、いかがお過ごしでしょうか。。。！

すっかりあたたかくなって私はもう毎日半袖です

久しぶりの登場の、ツダ、です、！

この前一日外にいることがあって、その日頭皮痛くなりました。帽子は大事ですね。

というわけで！

今週のランチのお知らせをします！！！！！

プレートランチ　￥１０５０

鶏とナスの甘辛コチュジャン煮

＊エビとグリーンピースの塩炒め

＊細切りカボチャのレモン浅漬け
＊ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き

お肉のランチ　￥１０５０

豚肩ロースとあめ色玉ねぎのビール煮込み

＊ごはんかパン

＊サラダ、スープ、ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ　￥１２００

自家製！まぐろのオイル煮（ツナ）と

チェダーチーズとたっぷり野菜のグリルサンドイッチ

＊サラダ、スープ、ドリンク付き

ですよ～！！

今週もおまちしております！

飾りじゃないのよ、レシピは。

明日は久しぶりの

出張！！アバウトアコーヒー＆喫茶オモカゲ

でございます。

何処へ出張かと申しますと、
京都です！！！


その名も。。。

ということです。

京都でケーキ教室を主宰している、
キャシーのレシピ本完成イベント
なのだ！！！


Vol.１（の時のこと）に引き続き、我々アバウトアコーヒー＆喫茶オモカゲを載せてくれています。

こんな感じです～

キャシーのレシピ本、先にいただいたんですが、めちゃ面白いですよ！
友達だからってのも、いくらかはあるんだろうけど、レシピ以外の文章もおもろい。

レシピ以外の文章がおもろいってのは、
僕的に重要で「小林カツ代の黄金の和食レシピ」（これはぼくにとって思い出のレシピ本なのです）という
レシピ本クラスの面白さです。

ただレシピだけ載ってても、やはり面白くないんですね、今更やけど。


レシピ本書いてる人の修業時代の苦労話とか、留学先のおもしろエピソードとかって、
やはりその人にしか出せないものですよね。

ひととなりです。


キャシーのレシピ本も、キャシーの取材先の人々への敬意と愛情が伝わるし、
料理人以外のレシピもあるんだけど、そういうのもまんべんなく料理であって、
テクニック以外の気持ちのような部分を動かされている気がします。
それを全部キャシーのフィルターを通しているから、いいんだよなぁ。



ということで、いきなり作っちゃいました～

修ちゃん見てる～～？

見た目はベーグルぽくないが、

美味しく焼けたぞ～

ちかごろスポットで時々パン作っているんですが、こんな作り方もあるんだなぁと。
いや、さすがパン屋さんだな、こんな考え方で作るんだと。
まさに目から鱗、オーブンからベーグル。

と、まぁみんなはどうか知りませんが、僕は「作りたい！！」と、
思った時が作り時というやつで。。。
どんなに仕込みが立て込んでいても、意地でも作ります。
よくわからん意地ですが。

仕込み量に関しては、自負しております。

焙煎・ケーキ・料理と３足のわらじで仕込みます。
いや真剣に。
神経、張り巡らせております。


もちろん仕込みもするんですが、「いま作らんでいいもの」も作ります。
なんか我慢できないんです、こういうとき。

で、作ったら落ち着きます、そして、たいがい食べきれないしスタッフに食べてもらいます。
ということで、キャシーのレシピ本もそのような「作りたい！」って気持ちにさせてくれます。


飲食の仕事をしているのもあるけど、みんな結構レシピ本って持ってるんじゃないかなぁ。
僕が好きなレシピ本はエピソードがたくさん書かれているのもそうだけど、
ボロっちくなったレシピ本です。

内容ではなく、結果（見ため）なんだけどね。

何度も何度も繰り返し見て、表紙が外れて、くしゃくしゃになって。。。
いろんな液体ついて、ちょっと染みになって、、、
自分のレシピ帳もそうだけど。
それだけ何度も見て、使ってというのが、信頼の証なんでしょう。
長い年月を一緒に過ごしたからかもしれんけど。
買ったものの、ずっと綺麗なレシピ本もあるもんね。

そういう劣化も、愛着というものに置き換わるんですよね。


明日のイベントの告知のブログだったのに、方向が変わってしましました！

明日は元サワキ出張いたします。
自家製ジンジャーエールとか、

イチジクジャムの柔らかサンドクッキー

フロランタン

とうもろこしとチーズのスコーン

出しちゃうから！！！

いろんなお店も来ますんで、お時間がある方は是非とも京都に赴いて、
京都は恵文社にGO！！！

もちろん日曜は、アバウトアコーヒー＆喫茶オモカゲは営業中でございます。

そろそろGWの休み疲れも出てくる頃かもしれませんが、残り２日悔いのないように、
遊び倒してください！！

朝ごはん、昼ごはん、お茶時間、夜ご飯は我々にお任せください。

ということで、最後にあと２日のランチ予告

プレートランチ　　￥１０５０

とろとろ豚の台湾風　甘辛しょうゆ煮
＜ルウロウファン＞
もやしと菜の花のナムル

揚げナスの香味マリネ

味付き煮卵

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ　　￥１０５０

豚バラ肉とレンズ豆の白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


祝日のスペシャル　　￥１２００

大きめフランクフルトレンズ豆のチリトマト煮
の
自家製のホットドック

サラダ・スープ・ドリンク付き

折り返してんだよな

みなさま、GW楽しんでおられますか？？？

こちらアバウト＆オモカゲ絶賛営業中でございます。

休みシフトが長すぎて、仕事なのに今日が何曜日かわからんようになっております。
長すぎない？？
この休み？？

明日からが本来の週末です。

いつもは３連休っていうだけで、「大変だなぁ」と感じてしまうのに、１０連休ともなると、もう総力戦ですよね。

飲食店のみなさ～ん！！！

がんばりましょ～～～！！！

焼菓子、今週末もアバウトアコーヒー＆喫茶オモカゲたくさんありますよ～～


ということで、明日のランチは～

プレートランチ　　￥１０５０

豚肩ロースととろとろキャベツの白ワインビネガー煮込み

ナスとベーコンとインゲンのトマト煮

オニオンスライスと小松菜のゴママヨサラダ

目玉焼き

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ　　￥１０５０

豚バラ肉とレンズ豆の白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

祝日の特別ランチ　　￥１２００

大きめフランクフルトとレンズ豆のチリトマト煮込み
の
自家製パン　ホットドック！！！
目玉焼きのっけ

ほんのり甘い自家製パンに、ピリ辛トマトソースが効いた

レンズ豆とフランクフルト

サラダ・スープ・ドリンク付き