2014/09/12

水を差すようですが、週末のランチよこくです。

行きたくなるよね~~、インドへ、旅行に、、!!



今週末、インドへ行く予定のあなたも、そうでないあなたにも、、



プレートランチ ¥950

豚ばら肉とくたくたに煮たキャベツの
        デミグラス赤ワイン煮込み
                温泉たまご添え!!

  ・じゃが芋と明太子のサラダ
  ・なすとひき肉のトマト煮
  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク




お肉のランチ ¥950

骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の
          白ワイントマト煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク





週末スペシャルランチ  ¥1200

エビフライ(タルタルソース)・メンチカツ・
  煮込みビーフハンバーグ・プレーンオムレツ! の
大人のスーパーお子さまランチ!!

  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク



週末スぺランチがいっぺんにたくさんオーダー入ったら、、、
キッチンがパニックになっちゃうんじゃぁないかと。。
心配しちゃうような盛りだくさんな内容だなぁ


食欲の秋に突入してしまう、今週末のアバウトのランチ◎◎
お待ちしております~~



今週は、カンナバールの誕生日だったのだ。














でてきた。

2014/09/11

バターチキンを巡る冒険 2

<前回までのあらすじ>
インド初日のティルチラパッリ。長旅に疲れていたのか、新しい場所で気持ちが疲弊していたのか。
仮眠のつもりがしっかりと寝てしまい、昼ご飯を食べ損ねていたのだ!!





夕ご飯には早すぎる、昼ごはんには遅すぎる。

そんなタイミング。。。

こんな時はファーストフードを食べるに限る。


ひと際目を引く平たい平たい鍋。
味も全く想像できませんが。。。
ブランマンジェの固める前の甘い飲み物的でした。
アーモンドのエキスが染み渡り、むせ返るくらいの甘さでございます。



がんもどき的な食べ物。
あとあと考えるとマサラ感が少ない不思議な食べ物でした。
夜ごはんは隣のホテルの表のレストランでなんだかガヤガヤ、ザワザワしてるんで、そこに突入します。

そないに込んでないけれど、相席に。
郷に入りては、郷に従う。
ついでにお勧めも聞いておく



テーブルにはバナナの皮と思われる葉っぱをひかれる!
こういうのって現地ぽっくっていいよね

「なんじゃ!!!」
っつうくらいドデカい食べ物が。。。
ドウサイという名前だったと思うが、クレープ状の生地の中には
スパイシーなマッシュポテトが入っており、テーブル奥のカレーに
つけながら食す!

食後はチャイになります。

インドの方々は写真に撮られたい願望が強いです。
携帯にカメラもついているのに。
そしてとてもいい顔してくれます。


次回は街ブラでございます。


バターチキンまであと約60日(変わらず)!!!


明日の日替わりランチ ¥890

*さんまの山椒蒲焼き(ごはんがススム)
*オクラとパプリカの味噌炒め
*ベーコンと小松菜のサラダ

ごはん・サラダ・スープ・ドリンクつき


お肉のランチ  ¥950

*骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイントマト煮込み

ごはんorパン・サラダ・スープ・ドリンクつき

2014/09/09

バターチキンを巡る冒険 1

インドで最初に降り立ったのはティルチラパッリという聞いたこともない地名。

なぜティルチラパッリなのか??

インドまでに3ヶ月の間、中国、東南アジア、オーストラリアをうろうろとして、インドへの肩慣らしを終え、いよいよインドへの道のりを計画しておったところ、air asia という航空会社の便が一番安いと発見し、それに乗ったというだけ。

インドはインドだし、南のほうから北上するのも良いだろうと思いました。


南と北では大きく違うよと聞いていたので縦断するのにも都合が良いかとも。


降り立った空港はとても小さくて、空港内に小さな両替屋さんがあるくらい。。。
国際線も離着陸しているのに。。。

とにかく町に出てインド的な雰囲気を味わうためにバスに乗り込みます。
空港で両替していなかったし、私設の(闇)両替屋さんに悪いレートでインドルピーに交換してもらう。
店舗を構えて両替をするのが正式な商売だとしたら、個人でやってる両替は(闇)と区別されます。
おそらく両替には資格?のようなもがいるんじゃないかな?
レートは店舗式の両替屋さんや銀行のほうがいいです。

だけど手持ちにインドルピーがなく、ATMもなかったら少額だけ両替するという便利な面もあります。




当時のレートが1ルピー≒2.1円
町に出るにもタクシーの呼び込みがワラワラと寄ってくるのですが、タクシー150ルピーだったので
もちろんバスに。
それまでに東南アジアで揉まれてきたという少ないながらも自信があったので、それなりにうまくことを運べている気がしました。


着いたバスステーション

もう完全にインドです

小学生のときに行った天王寺動物園周辺の映像が蘇ります

 
町に着いたら、当日の宿探しから始まるのですが、この時点ではまだ「地球の歩き方 インド」を持っていなかったので、手当り次第、目に入る宿に飛び込み相場を知ります。

旅行中では一番タフな時間です。

だいたいバスステーションに着いたら、ワラワラと宿の呼び込みがあるんで結構楽ちんに進む場合もあります。

いろんな呼び込みに誘われながら、相場を知るのが手っ取り早いし、重いバックパックをバイクに乗せてくれたりもする。

呼び込みマンと値段の交渉をして、直接見て宿も気に入ったら交渉成立っていうのが基本。

が、

最初に言っていた値段と違ったり、極度に不衛生だったりしたら交渉決裂です。

呼び込みマンは宿に連れて行って、交渉が成立したら歩合がもらえるから、まず宿に連れて行きたがります。
「あれ?最初言ってた値段とちゃうやん」となったら、宿の人間と呼び込みマンは必死の抵抗を試みます。

「エクストラベッドだから!」(監獄みたいな部屋だった)
「クリーンだから!」(蚤や蚊が。。。)
「空調あるから!」(ファンだけやん)
「連れて来たったやん!」(仕事です)
「な!ブラザー」(インドでよく耳にした台詞は俺たちブラザーだろ)


 


ティルチラパッリでもすこしは呼び込みがあるのかなと思っていたけれど、全然ないから自分で探すはめに。

選んだ宿はエアコン無しで50ルピー。
当時50ルピーでも高いと何故か思った記憶があります。
めちゃ安いのにね。。。

 
飛行機に揺られ、さらに前日出発した日から計算すると1日26時間の計算になる。
重いバックパックを炎天下の中担いで、もう探すの面倒になるときもあります。

ということで着いて最初の仕事(宿探し)はタフなのです。


荷物も置けて、次にすることは睡眠か、食事か。

長旅だったらお腹はすいてるけど、睡眠不足で胃が痛かったりするので1時間くらい寝てから、
シャワーを浴びて外出。


!!!



寝すぎて暮れなずむこともあります。



バターチキンまであと約60日!!!

2014/09/08

バターチキンを目指します

気温の変化とともにアイスコーヒーからホットコーヒーに移りだしたこの頃。

みなさんが(無意識に)ホットコーヒーに移られるのを、いつもですがすごく不思議に感じます。

もちろん天気予報などで気温が前年より高い、低い。前日より高い、低い。
と告げられているのですが、
別に「明日のランチのコーヒーはホットにしましょう」なんて誰一人予報しないのに、
オセロの色が一気に変わるかのごとく、体感気温で変わるのです。

本当に申し合わせたかのように。。。


このようなことで人間ってスゲ~と感じながら毎日働いております。

   ************************


この夏もいろんなカレーをランチや夜のおすすめなどでやってきましたが、
とくに今年はスパイスから作るカレーが自分たちの中で流行っており、
ご好評いただいておりました。


しかしながら、お店の定番である「バターチキンカレー」は安定した人気ぶりで
パンチが効いていたり、ちょっと辛かったりするスパイスカレーが苦手なお客様に安心感も
提供してくれていたように思います。



バターチキンカレー  ¥890
このバターチキンカレーはオープン当初からほとんど変わらないレシピの定番商品なのですが、
しばらくはこのカレーを巡るブログを書き進めていきたいと思っています。
(あまりブログを更新できていないため、きっかけにと。。。)


カレーを巡るっつってもどういうこと??

となるんですが、ちょうど5年前にインドを旅行しており、その時に出会ったのがバターチキンなのでございます。

2009年の4月12日から6月10日までの約2ヶ月半くらいのインド旅行なのですが、このバターチキンに巡り会うのはインド旅行の後半の6月10日くらいで
「これまで俺はいったい何を食べていたんだっ!?」と愕然とするくらいの驚きでした。

驚きの理由はいずれまた。。。!

とバターチキンにたどり着くまでのインド旅行をブログで辿っていきたいと意気込んでおります。




google mapを上手いこと貼り付けられないので、上の地図で。

12番が初めに到着するティルチラパーリというところでございます。

どのようなブログ展開になるかは未知数ですが、バターチキンに巡り会えるまで頑張りたいと思っております。


こんなものや

こんなことや

こんな人たちが
特に意味も無く登場しますっ!!!




明日の日替わりランチ  ¥890

*鶏とゴボウのつくねハンバーグ <さっぱり酢じょうゆだれ>

*ワカメと細切り野菜のあえもの

*グリーンピースとゴマのポテトサラダ

ごはん・サラダ・スープ・ドリンクつき

お肉のランチ  ¥950

骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイントマト煮込み

ごはんorパン・サラダ・スープ・ドリンクつき


暑くて汗だくなのに便意の寒気に鳥肌という矛盾  YES

2014/09/05

今週末のランチ予告ですよ~


◎◎◎


アルバイト募集しております!!


★土日ランチタイムに働ける方!
★男女問いません!


気になった方はお店まで、、
または☎072-898-5117へ!!








プレートランチ ¥950

たっぷり鶏ひき肉ときのこの
       山椒の効いたスパイスドライカレー
                 温泉たまごのせ!!

  ・さつま芋のジンジャークミンサラダ
  ・大根と人参のマサラピクルス
  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク



お肉のランチ ¥950

豚肩ロースと粗挽きソーセージの
          白ワイントマト煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク



週末スペシャルランチ ¥1200

甘辛ベーコン・ゴボウのきんぴらを
   オムレツにして野菜とはさんだ・・・
           スペシャルサンドイッチ!

  ・スープ、サラダ、ドリンク





今回もまた、、予告のみでもうしわけございません、、、

ケーキもクッキーもたくさんご用意しております~~

2014/08/29

ちょっと夏の終わり

朝晩は秋っぽくなってききましたが、今週末はまだ8月でございます。

夏バテなどにならぬよう、モリモリ食べてくださいまし★


週末のプレートランチ ¥950

*アジア風スパイシーカリカリ焼き肉
(さっぱりレモンだれ)
と細切り野菜
さらに温泉たまごのせ

*干しエビとナッツの春雨サラダ

*さつま芋とハムの黒ごま和え

ごはん・スープ・サラダ・ドリンクつき


お肉のランチ  ¥950

骨付き鶏もも肉と夏野菜のオリエンタルトマト煮込み

ごはん・スープ・サラダ・ドリンクつき


週末だけのスペシャルランチ  ¥1200

とろとろ豚の角煮と薄焼き卵、フレッシュ野菜のチーズサンドイッチ!!!

スープ・サラダ・ドリンクつき

2014/08/22

そろそろ夏休みが終わるらしい。

よいやさっっ!

アルバイト募集しております◎

・土日ランチタイム
・思いやりのある方
・男女問わず、強いハートをお持ちの方


気になった方は、直接来ていただいてもよいですし。
TEL072 898 5117 までご連絡してくださってもよいですよ。







今週末 23日、24日のランチ予告です~


プレートランチ ¥950

鶏肉と茄子のバジルトマトチーズ煮

  ・さつま芋とレーズンのクリームチーズ和え
  ・キャベツとレンズ豆のサラダ
  ・ハムとパプリカのオープンオムレツ

  ・ご飯、スープ、サラダ、ドリンク


お肉のランチ ¥950

豚ばら肉と白インゲン豆の
        白ワイントマト煮込み

  ・ご飯かパン、スープ、サラダ、ドリンク


週末スペシャルランチ ¥1100

モンテクリストサンドイッチ!!
(パンにハムとチーズをはさんで卵にひたし、バターで再び焼くホットサンドイッチ)

  ・スープ、サラダ、ドリンク







新作ケーキも登場しております! 
食後はケーキが¥100割引きですよっっ◎◎◎









ここはどこだ、、