2012/05/31

ローズマリーの侵略について

6月1日の日替わりランチ ¥850
たっぷり春キャベツのメンチカツ!!!
付け合せは 新じゃがと鶏肉の山椒煮 と
         もやしのゴマ和え
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき



お肉のランチ ¥900
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイン煮込み
ご飯またはパン、スープ、サラダ、ドリンク付き

明日のランチも気合じゅうにぶんです!!






昨日に引き続きのないようで、本日の、カミングスーンの試作はこんなかんじで、、、


生姜とお砂糖、そしてシナモンや唐辛子やレモンやらなんやらスパイスなど色々、、、をぐつぐつ。煮込んでできた、スパイシーな生姜シロップ。で、ジンジャーエールなんてどうかしら。。。と思案中。  異国のかおりが立ち込めております。

ご期待あれ!!!











2012/05/28

神寸

明日、29日(火曜日)、30日(水曜日)連休いただきます。

「アバのやろぉ、いっちょもんだろかぁ~」と意気込んでおられたお客様申し訳ございません。

遅れてきたゴールデンウィークって位置づけでして、その・・・。

「毎週休んでるくせに、まだ休みたいのかよ!この怠け者!」と叱咤激励してくださるお客様申し訳ございません。

遅れてきたゴールデンウィークって位置づけでして、その・・・。



「アバコーが休みなら俺(私)も会社(学校)休んじゃお!」と便乗しようとされてるお客様申し訳ございません。

休むか、休まないかは自己責任でお願いします。


もう日中は半袖で過ごせる最近ですが、これ夏になったらキッチンってどれくらい暑くなるんだったっけ??などと毎年忘れている僕です。


ただ夏に向けての仕込みは始まっています。


カミングスーン①



昨夏は黒糖ソーダで活躍していた青梅ですが、今年はハチミツに漬けちゃおうかなどと画策しております。

ってことは「ハチミツ梅ソーダ」が有力ですね。

もしくは出来上がった「ハチミツ梅シロップ」をショットグラスで原液のままやっつけるっていうのも悪くないですね。

乞うご期待!

カミングスーン②
枝を取ると

↓↓↓


実山椒です、枝を取るだけでも1時間も・・・!?
一晩水につけてアク抜きしてから、醤油と酒とみりんで煮付けちゃうんだから!

ちょこちょこ小出しにランチにディナーに使っていきたいと画策しております。

舌が「ピリッ」と痺れるようなタルタルソースっていうのも、タルタルソースの甘っちょろい誘惑を斧で断ち切ってくれそうでいいですね。
メガネの似合うおしゃれ男子が裏では特命係長的なニュアンスです。


乞うご期待!!

カミングスーン③


もうすぐ毎週水曜日復活します!!!

仕込みでどうにかなる問題ではありませんが、この2ヶ月、ニューカマーたちが日々特訓してくれています。

ブログで書くと、もう後戻りできませんが、おそらくニューカマーたちもブログをチェックしているから尻に火をつけて頑張ってくれることを期待するという遠回りのようで、遠隔操作のような信頼関係にヒビを入れるようなやり方を使います。

現時点では6月の2週目から発進できる見込みです。

そのつもりでニューカマーたちも息巻いており、仕上がりに自信をのぞかせています(希望)。


そうなったらもうアバコー行き放題ですよ!!!


毎日、朝(モーニング)から晩(ディナー)まで入り浸って、内職しだして、段ボールまで持ち込んで仮住まいを設営しだして、生活の拠点にしちゃって、運命の人と出会って、籍なんか入れちゃって、住所はアバコーなんて書いちゃって、自給自足なんかしちゃって、その野菜を近所のご老人なんかに配っちゃったりして、そのご老人方のネットワークを利用しだして、ホワイトボードなんかも持ち込んじゃって、健康グッズなんかを高額で売りだし


アバコー行き放題ってほど人々はうちを欲していないのですが、いつ行ってもやってるなぁ(なんかずっと開いてるみたい)くらいに認識されるように頑張ります。

こないだの週末でマレーシアンプレートの時に使いたかった写真
マレーシアのバスターミナルのフードコートより





            パウパウ!!!
    

             パウパウ!!!   パパウ!
 
    

                  パパウ!  パウパウ!!!


ツェペリさんの波紋カッターッ!!
パパウ パウパウ!!




マンデーフットボールで改めて風間さんの安定感を知る  YES

2012/05/25

26日、27日のランチ
プレートランチ¥900
豚ひき肉のタイ風バジルいためのっけご飯 “ガパオライス”  カリカリ目玉焼きのせ
付け合せは 人参とプチトマトのソムタム (タイ風マリネ)
        きゅうりと春雨のサラダ  です
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき


お肉のランチ¥900
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイン煮込み
ご飯またはパン、スープ、サラダ、ドリンクつき


週末スペシャルランチ ¥1000
マレーシア(に行った気分になれるかも、な)スペシャルプレート
マレーシア風焼き鳥(サテ)レッドカレーピーナツバターソースがけ
と、ヒヨコ豆のアジアン炊き込みご飯 カリカリ目玉焼きのせ
サラダ、スープ、ドリンクつき

味の濃さ&油っぽさ がアジアを感じさせてくれますに。
これはもう是非、生ビールと合わせていただきたい!! ビールとしか合わせようが無い!!

そしてそして、この炊き込みご飯、今まではパーティーやら忘年会などのコース料理などに登場していたのですが、毎回とても人気を得ていたのでし◎ まさかランチに登場するとは思っておりませんでしたが、やはり、今回も店長さん、気合充分ですね!


半そで短パン、ゴムぞうりでご来店いただければ、それっぽくお召し上がりいただけるか、と。。

ほら、いつもの店長も、、アチラのかたに見えてきたよね★


店長いわく、このように
銀皿を片手に持ち、立って食べるのが、シティボーイ的アジア飯、だそうな
(もちろん周りのお客様への配慮も忘れません)


濃ゆいマレーシアプレートの食後は、エスプレッソを甘々にして飲むニダ
マレーシアプレートで、しめはエスプレッソだなんてことしたら、胃弱なサワキならワンツーダイレクトでKOされちゃうかもだけどね。  なんてこと書いたら注文する気なくなっちゃいますね!!はは

いやいや、ほんとに、おいしいから!! 何度も言うけど店長気合入ってっし◎

皆様のお越し、お待ちしております、、、


サワディカ~~




一週間て早いね、、、今夜もまさみちゃんにあえるね♥




2012/05/24

コロッケを、食べられなかったことが心残りだ。

ノートパソコンの、指でくるくる◎って操作するところが、ときどき反応してくれません。
そのようなちいさなことにまで (イラッ) となってしまう自分を今日も反省しています。

今日は「軽食」コーナーを。。。!

バタートースト ¥250 、ジャムトースト ¥250 は定番ですねぇ。
トーストって時々無性に食べたくなるけどなんでかな。。パンに魔法の粉でも練り込まれているんやろか。。てそんなことは無いでしょうが、ふんわり温かほの甘いかんじが人間のDNAに呼びかけているんだと思います。

シナモントースト ¥350

厚切りトーストにバター、お砂糖、シナモン! でもって生クリームのせちゃうし。
もう、説明不要のあのおいしさだよ。  
合わせるならやはりアバウトアブレンド¥380 でしょう◎

サワキとしては、トーストは少し薄めに、ばたーと、お砂糖とシナモンはむせちゃう位たっぷりで。生クリームはナシ、が大好きです。 ほんとにむせるけど。


バナナシナモントースト ¥400

バナナシナモントーストDX ¥450
DX氏

シナモントーストにバナナトッピング が バナナシナモントースト で、
バナナシナモントーストに キャラメルソーストッピング が バナナシナモントーストDX でし。 

熱が入って甘みを増したバナナさんと、シナモン、キャラメルソース!!
「甘いものの気分だけど ケーキって気分じゃないの」というあなたに この提案。

「温かいフルーツって無理だわ」てあなたには

ピザトースト ¥450

田舎風パテのバケットサンド ¥650

 などもスタンバイしとります。

サンドイッチ、ホットドッグ(各¥600) もあるでよ。




25日の日替わりランチ ¥850
鶏ささみのチキン南蛮 自家製タルタルソースがけ
付け合せは スナップエンドウと厚揚げの黒ゴマ和え と
        たけのことワカメの煮物  だよ
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき 

お肉のランチ ¥900  変更なしです
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイン煮込み 

ご飯またはパン、スープ、サラダ、ドリンクつき





スーパーで買ってきたバジルを水に差していたら、花が咲きました✿✿  というちいさな喜びを噛みしめているチーム・アバ。


「なすのゴマおかか和えが食べたかった」


あしたもがんばるです!!

2012/05/22

23日水曜はお休みいただきます

24日の日替わりランチ ¥850
甘辛じゃこゴボウの和風ポテトコロッケ  だよ

付け合せは ひき肉と豆腐のみそ山椒いため 
         なすのゴマおかか和え  です
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき
(勝手に貼って、怒られるパターン?)

お肉のランチ¥900
骨付き鶏もも肉と白インゲン豆の白ワイン煮込み に決定!
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき



大好評いただきました、前回のお肉ランチ、「スパイシートマトソースの煮込みハンバーグ」は、ディナーメニューに登場しております!!

2012/05/21

過保護という重荷

世間様が金環日食でほんのり盛り上がっていた今朝でしたが、僕に携帯にメールが。




   ↓ ↓ ↓ ↓


「今日日食やけど、直接絶対見ないで。目に障害おこるから。サングラスも駄目やし、専門のメガネでないと駄目やで」




大人が子供を諭すかのごとく、完全に子ども扱いのメール



そう、オカンからです。


息子が33にもなって、日食の正しい見方を促す(優しすぎる)母親よ・・・!

33にもなりゃ、まわりは結婚して子供もいる年代ですよ・・・。
何歳だと思っているのでしょうか・・・。


永遠の反抗期である僕なんか直接太陽チラって見たけど、目に障害を起こすくらい肉眼で見ようとするには、そうとうのハート(気持ち)がないと見れませんぜ、お母さん。

口を開けば「あんた、お金あんの?」と心配をしてくれるオカン。

オレオレ詐欺にだけは気を付けてもらいたいものです。



枚方のTSUTAYAリサイクル館は以前にもまして、乱暴な値段を付けています。

忙しい夜に対応できます。

モーニングに活躍しています。
サントラではなくスコア版だから朝から壮大な気持ちでモーニングいただけます。

昔、「いなる遺産」のパロディで「いなる遺産」という映画がありました。

伯爵の遺産を巡る物語で後継人が犬っていうドタバタ・パロディ。
漢字だけでふざけていますね。
点だけだもん。


明日の日替わりランチ ¥850

*やわらか~鶏手羽元とれんこんのさっぱり酢煮込み
*新じゃがのセロリサラダ
*切り干し大根と人参の卵とじ

サラダ・ごはん・スープ・コーヒー付き

お肉のランチ  ¥900

*煮込みハンバーグ (大根やナスやヒヨコ豆の入ったスパイシーなトマトソース)

サラダ・スープ・ごはんorパン・コーヒー付き


目が覚めるような着信音を聞く   YES

苦手意識

この週末はサワキメイドのベーグルを中心にアメリカっぽいものなんかをプレートランチにしていました。

もっちもち=サワキ

んでもって、メインはポーク&ビーンズでアメリカのダイナーなんかでよく出されてたし、缶詰なんかでマンマありますよね。


フライドチキン?
クラムチャウダー?
ステーキ?
スパゲティ・ウィズ・ミートボール?
パンケーキ?
ミートローフ?
バーベキュー?

意外と出てくるのですが、
国民食?ってなんだろなぁ~と考えさせられるアメリカです。

今週は上記のポーク&ビーンズでした。


今回もバックパッカーの時のお話をねじ込んでいきます。

アメリカを旅行したのは日本を出てから13ヶ月目くらい。
気力も体力も点滅・信号くらい。
資金面ではレッドゾーンに突入しておりました。

しかしながらアメリカ決して物価が安いわけではないけれど、移動と寝泊りだけでもそれなりにします。

でも移動しないわけにも行かず、何もしないわけにもいかん(なんもせんってことだし)!

そこで削るとことといえば・・・・食費!!!でした。

朝ごはんが付いているユースや安宿を狙っていきます。

どこでも朝食セルフが基本なんですが、もう「パンとかジャムとか置いとくから、それなりにやって」というスタイル。

それなりにやっている。


ヨーロッパの安宿も大概がそうです。

そしてアメリカに限ってはパンケーキをやたらと食べさせたがる(いやヤングアメリカンがやたらと食べたがるのか?)
どの宿にも共同のキッチンが備え付いているのですが、どこ行ってもパンケーキは作りたい放題です。

宿泊者が一堂に会する機会なので、割かしガヤガヤしてるし、結構楽しい。



朝にパンケーキを1枚多めに作っておいて、カバンに忍ばせ、外出時に持っていく。
で、外出先でパンケーキを食べる。

計2食は浮くことになる。

昼ごはんは外食しても、おやつはパンケーキっていう案もある。

で、宿で自炊。

どんだけ貧乏なんだっ!!
ってなりそうだけど、まだ屋根があり、雨風をしのげ、ドミトリーといえどもベッドがあるんだから、貧乏旅行とは言えません、全然。

もちろん現地でしか食べられない食事も旅行の楽しみのひとつだから、自炊ばかりとはいかない。





でっかい鍋にパンケーキミックスが混ぜられており、それを黙々と焼くのである。
たださすがだなぁと感心するのは中央に見えるスプレー缶。
サラダ油なんです、なんとまぁ便利なお国だこと!
ただ火の近くに置かれているのは・・・安全上どうなんだろ。
ナイフやフォークで食べるのは無粋であった。
ヤングアメリカンたちはクルクルって巻いて食べてた。
それはとてもカッコよく見えました。
ちなみにレーズン、シナモン、ハチミツ、メープルかけ放題。
グラノーラもとり放題。

毎日毎日ほぼ毎日パンケーキ食べてたら、帰ってきてからパンケーキみるのも嫌に・・・。
無理やりのように食べていたのが仇となってます。

現在、日本はどちらかといえばパンケーキな時代なようです。

ふんわりで、ふっくらで、ふっかふかなのはわかっているんです。
僕が宿で食べてた、どこの宿も同じ味じゃないことはわかっているんです。
見てても美味しそうだとは頭では理解できます。

ただ手が伸びない。
足が進まないです。

パンケーキに向かって。


先日、お年を召されたお客様に「お勧めのケーキ無いん?」と聞かれて、
「サツマイモとクリームチーズのケーキ」をお勧めしたところ、「昔、芋ばっかり食べさせられてなぁ、嫌いやねん、芋!」と一蹴されたのと近い感覚でしょうか。
予備知識無しで納得の一言!!

人には人の苦手になる理由っちゅうもんがあるもんですね。






明日の日替わりランチ ¥850


*きんきとゴボウの煮付け
*かぼちゃと甘長の揚げびたし
*もやしとニラのゴマ酢和え

サラダ・スープ・ごはん・コーヒー付き


お肉のランチ  ¥900

*煮込みハンバーグ (ナスとか大根とかヒヨコ豆の入ったスパイシーなトマトソース)

サラダ・スープ・ごはんorパン・コーヒー付き

いつもYESを何にするか考えている  YES

2012/05/19

ランチ予告のみ

明日のぉ~ランチは~
いやもぉ~今日かぁ~

プレートランチ ¥900
ポーク&ビーンズ(アメリカンテイストな豚と赤インゲン豆の煮込み)
カボチャとアーモンドのハニーマスタード
ツナとセロリのデリ風サラダ

目玉焼き・サラダ・ご飯・スープ・コーヒー付き


お肉のランチ  ¥900

ナスやら大根やらと一緒に煮込んだスパイシーな煮込みハンバーグ

サラダ・スープ・ご飯orパン・コーヒー付き


そして今週のおススメ・スペシャルは!!!

自家製ベーグル(サワキ作)とスモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ!!
ディルとケッパーのマヨネーズ たっぷりオニオンスライス
¥1000

サラダ・スープ・コーヒー付き


おススメなんだからおススメに決まってます。
相変わらずおススメスペシャル枠は激ヤバなんだから。

あのドラマ観てたら、あらもうこんな時間!?

必要最低限の内容だけにしときます。

にしても、あの時間帯に、あのドラマ、観てしまうんだよね~



城嶋捕手がひとつ上だったことに愕然とする   YES

2012/05/17

かんがえる。

日が長くなりましたねぇ。19時でも充分にあかるい。

それはそれでよいのですが、休日に「まだ早いうちに帰ってこれたわ! 嬉 」とか思えたのに、時計見たら「そんな早くないじゃん、、悔 」 という気持ちの上がり下がりをこのところ毎週してしまっています。    みなさまいかがお過ごしでしょうか。












18日の日替わりランチ ¥850
鶏手羽元と豆腐の韓国なべ風煮込み  なり!
付け合せは 豚とパプリカときのこの春雨炒め
         桜えびともやしのナムル  です~
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

お肉のランチ ¥900  変更なしで
煮込みハンバーグ (ナスと大根が入ったスパイシートマトソース)  です!

ご飯(パン)、スープ、サラダ、ドリンクつき



ランチもいいけど!  アバウトアコーヒーでモーニングはいかがでしょう??
モーニング 8時から11時

Aセット ¥450
トースト(ジャムorバター)
ゆで卵
コーヒー・紅茶・オレンジジュースのいずれか












Bセット ¥650
トースト(ジャムorバター)
ゆで卵
グリーンサラダ
ポテトサラダ
ハム
ヨーグルト
コーヒー・紅茶・オレンジジュースのいずれか

お馴染みBセット ¥650
トースト・ゆで卵・グリーンサラダ・ポテトサラダ・ハム・ヨーグルト
コーヒー・紅茶・オレンジジュースのいずれか



















Cセット ¥650
フレンチトースト
はちみつorキャラメル
コーヒー・紅茶・オレンジジュースのいずれか


















A・Bともに+100円で
シナモントースト・ピザトーストに出来ます。



 モーニングっていいよね。。。 ぽわわわ~。。。

休日気分、あじわうも良し(Cセット気分)。
出勤前の一息もよし(Aセットだね)。

どうぞどうぞ~


お花の影から覗いているのは、だ~れ








2012/05/15

妹チケット

久々に膝から崩れ落ちそうになりました。

原因は・・・

 
リトル・シスター
レイモンドチャンドラー 
村上春樹訳
です。

これ読むのに2ヶ月以上かかりました・・・。

理由は・・・あまり面白くなかったから・・・。
しかし読み続けられたのは・・・なんか放ったらかしに終われない求引力があったから・・・。


一冊の本を時間をかけてゆっくり読むのは、なかなか難しいものです。

話のややこしさが読むのを力を削ぎ、そのわりに物語にのめり込めず、時間ばかりがかかり、読むたびに忘れた登場人物を整頓しなくてはならないという苦しい展開。

にもかかわらず主人公のマーロウの言い回しに村上春樹の作品に登場する主人公との類似点に萌えたりして、読む続ける推進力になっていました。



終盤に関しては、読みながらわからないところはすっ飛ばすという逃げるような読書スタイル。


そして、読み終わった!!!
なんか肩の荷が下りた感じ。


訳者のあとがきを読むと・・・
村上自身は

≪個人的な愛着をおいて、この作品についてより客観的に論じるなら、そこにいくつかの欠陥も見受けられる
まずだいいちに(作者自身もわかっていることだが)プロットにいささかの無理がある。
チャンドラーの小説においてはしばしば物語の筋の整合性が問題になるが、この「リトル・シスター」ではその傾向がいつもより強くなっている。僕は何度もこの小説を読み返しているし、このように翻訳までしているのだが、結局誰が誰を殺したのかと訊かれると急には答えられない。
「たぶんだいたいこういうことじゃないかな」としか説明できない。
あまりに話が入り組んでいて、じゅうぶんな説明がなされていない。≫


え!?肩すかし?訳している本人も実はよくわかっていないのか!?

そんなら僕が一回読んだだけですとんと腑に落ちるわけはない!
と、
膝から崩れ落ちながら、やっぱりそうなんか~と妙な安心感もありました。


ハードボイルド探偵小説で「犯人が分からない」のに、ずっと読み継がれているのは、マーロウのキャラが立ちまくっているからでしょう。

読みながら「あんまり面白くないのか・・・?」と思いながら、読ますっていうのがすごいところか。


やはり不朽名作はこちらの       ↓↓↓


ロング・グッドバイ
レイモンド・チャンドラー
村上春樹訳

本の装丁からして、なんかたまらんのですが、内容も負けず劣らずたまりません


村上春樹の「羊をめぐる冒険」「ダンス・ダンス・ダンス」「世界の終りとハードボイルドワンダーランド」らへんが好きな人にはとくにおすすめです。

もう

マーロウがいきいきと立ち回り、くどいくらいに言い回し、痺れるくらい格好つけていて最高です。

でもって、セリフを真似したくなるほどカッコイイんだから★

どれも about a coffee にそろっています。

男なら読んどくべきです。


***********************************

と・こ・ろ・で

コーヒーチケットの存在をご存知でしょうか??

about a coffee では喫茶店でよくあるコーヒーチケットっていうのをご用意しています(オープン当初から)。

今回新しいのが届いたので。

3800円で12枚綴り。
1枚が380円のチケットだから760円お得なのです。

コーヒー換算すると、2杯無料というシステムになります。
ミシン目が入っていて切り離せます!
折りたたむことも!
コンパクトにして財布に忍ばせておくのがシティーボーイだ!

なんだか知る人ぞ知る?っていう感じでコンスタントに売れているんですが、せっかくなので。

コーヒーが苦手な人は紅茶でもチャイでもラッシーでも使えます。

1枚が380円分の金券として利用できますので、差額をいただくことになります。


よく来られるお客様ならこちらのほうがお得です。

お名前を教えていただければ、お店でもお預かりいたします。


「760円もお店は損するのに、どうしてすすめるんだろう?」とお思いでしょうか?

理由は簡単

チケットのお客様は760円分
コーヒーは薄く、ぬるく、少なく。
サービスは手抜き。
笑顔は少な目。


です。








嘘です!!!!!!嘘嘘嘘!!!




コーヒーはしっかり、熱く、なみなみ。
サービスも抜かりなく、笑顔は多めです!

単純に利益は下がりますが、12回間違いなく来てくださるお客様の証になるからです。

水商売とはこのことで今日来ていただいても明日来てもらえる保障はありません。


チケットを購入してくれるっていうことは、少なくともアバコーの何かが気に入ってまた来てもらえる約束をしていただいたことになります。

その分コーヒー2杯サービスというわけです。

注)1回のお会計でおひとり様1枚とさせていただきます。

商売の何たるかはまだまだわかりませんが、好評をいただいて購入されている方がたくさんいるので、続けていきたいと思います。


チケットを店に預けていると手ぶらで寄って、コーヒー飲んで帰れるというもう一つの家感覚で店に立ち寄れます。

いま、アバコーが押しているカッコイイチケットの使い方といたしましては

アバコーから100メートル圏内の「宮之阪温泉で一風呂浴びてから帰りにアイスコーヒーを甘々にして、飲む」というのがキテます、キマクリあがっています。



本日はチャンドラーからチケットの話と取り留めもありませんでした。
うまいこと結びつけようにも、なんも共通点がありませんでした。
タイトルで結び付けてみましたが、なんだかヤバいタイトルになっちゃっいました。

ドラえもんのポケットから出てくる道具みたい
「妹チケットォ~」
そういやぁドラえもんのアニメなんて大山のぶ代さん以来見てないな。
なんだかまた話が寄り道しそうなのでこの辺で。
明日16日水曜日はお休みいただきます。


ガチャコンプって言葉を知った   YES

2012/05/12

グゥゥド!アフタヌ~ン!ビェトナァァム!!!

今週末はベトナムにスポットを!!


週末プレートランチ 23592600VND(ベトナムドン)≒¥900

*豚バラと大根をココナッツミルクやナンプラーでやわらかく煮込んだベトナム風角煮

*春雨のスパイシーサラダ  

*ベイクド新じゃが芋の黒酢ヒジキ和え

*目玉焼き

ご飯・スープ・サラダ・コーヒー付き

              ↓
一皿のカオス感がすごい!
週末だけのスペシャルランチ 26214000ベトナムドン≒¥1000

豚・シーフード・もやしをナンプラーで炒めて

薄焼き卵を入れて

大根とにんじんのなますを無理やりフランスパンに挟んだ

ベトナム風サンドイッチ「バインミー!!!」

サラダ・スープ・コーヒー付き  ↓

想像を絶するボリュームと食べにくさ

女性は初デートのときはお控えください
男性はワンパクっぷりをアピールする絶好のランチ

そしてからにバリうま!!!


お肉のランチ  23592600ベトナムドン≒¥900

豚肩ロースと春キャベツの白ワインビネガー煮込み

お肉のランチはノンベトナミーです。






今週末はスぺ(シャル)バインミーしたかったから、プレートもそっちよりにしちゃいました。

ただそれだけ。。。

ベトナムっちゅうと甘辛いアジアンテイストな食事にでもフランスパンを合わせるのがポピュラーです。

たとえばこんなの。
甘辛いショウガ焼きテイストのお料理にもフランスパンが添えられる。
ちなみにこれは屋台です。


同じく屋台から。
ねぎのみじん切りをまぶした鶏レバーの炒め物。
にもフランスパン!!

こちら、街角のパン屋さん

 

今年の初めにバックパッカーの集まりがあったという話しをしましたが(こちら)、上の写真は東南アジアをまわっていたときのもの。                                       いろいろ書きたい話もあるのですが、抜粋して詐欺未遂のお話を。


場所は中国とベトナムの国境ラオカイってところで。

中国の大理ってところからぶっ通しでラオカイまでバス乗り継ぎ乗り継ぎで32時間くらい。
ただもう中国に疲れて、早いことベトナムに行きたいという気持ちからノンストップでバスに揺られます。

寝台車で揺られるっていっても
こういった
一人用のシートに横になってひたすら足の酸っぱいにおいが充満した車内で耐えるのだ。

高速道路は全然問題ないのですが、田舎に向かうにつれて一般道に、さらに整備されていない道になってくると振動がもろです。しかもガンガン飛ばします、バスは強いのか、追い抜きまくりです。


道悪いとか関係ないです、道細いのも、対向車きていても、突っ込みます。
体が中に浮くこともあるくらい追い込みます。
とまぁ抜群にコンディションが悪い状態でラオカイってところについています。


そこからハノイまで列車で11時間・・・。
しかも1日1本しか走っていない。
列車を待つのに3時間・・・。

途方にくれているところに、一人のあからさまに軽薄そうな青年がやってくる。

以下互いに片言過ぎる英語。

「ハイ!日本人かい?ここからハノイまでの特急列車があるから乗らないか??」

「え!マジ!!」(超怪しい)

「そうだよ!ついておいでよ!!さぁさぁ」

んも~怪しい怪しい、きな臭さしかないもんです。

1日1本の列車の出発までまだまだあるから、いっちょ時間つぶしに着いていってみるか。



ラオカイの駅は終着駅だから、たくさんの止まっている空き列車?みたいのがたくさんあります。

その中の一車両に乗り込み(誰もいない)青年が「ここだ」

「えっ・・・誰も乗っていないじゃない?」(どこでお金を請求するんだろ?)

「次の駅で乗ってくるんだ、さぁこれでハノイまで6時間だ!!」

「いやぁでも・・・」

「もうすぐ出発だからお金をくれ!マニーマニー!」

「いやぁ誰も乗っていないのはなんで?出発しないとお金はあげれない」

「もう出発だ!俺は駅に残るからお前は乗っておけ!だからマニーマニー!」

「無理無理無理無理」

「マニーマニー!!!」

「無理無理無理無理!!」

押し問答が続く!

「わかった、もういい、俺は行く。もう出発だから乗っておけばいい!」

「あ~そうか、じゃ乗っておくわ」(どうなるんだ?)

といって、青年はおり、僕は車内の取り残される。


無人列車は動き出す気配もなく、ただぽつねんとじっとした列車で、じっとしている。


・・・・・・もう無理っ!!!

で、駅のホームに帰る、お遊びはココまでだ!


駅に帰り、1日1本の列車のチケットを買い、駅員に尋ねる「特急列車ってありますの?」


「無い。なにかチケットを売られたのか?」

「いや・・・大丈夫です」

そしてまた駅前でどこかの欧米人カップルに熱心に話しかけてる青年が。

「特急なんてないじゃないか!」と僕。

すると青年怒るどころかぺロって舌を出して、「テヘッ☆」みたいな顔をしやがった。


すべてが吹き飛んだ瞬間でした!

「テヘッ☆」は東南アジアまでなら通用することを知りました。



このあとのハノイまでの列車でアジア旅行に付き物の激烈な便意に襲われ、どうしようもない状況におかれるっていう話はまた次回。


長くなりましたが、週末もお待ちしております。


都市伝説の女を楽しみにしている   YES





2012/05/10

「E・T 、フォン、ホーム」

左半身がナゾに不調です。 

サワキさん、「体のために!」とやっていることが、裏目に出ている気がします。


気をとりなおして、今週の新作のコーナーいくでげし。
素朴系の新星現る。
オカオに挑戦状を叩きつけた!!
「黒ゴマビスケット」 ¥120 (3枚入りだよ)  
素直なネーミングでわかりやすい。

ちなみにバターなど乳製品・卵不使用です。 
甘さひかえめザクザク食感のクッキーに、ゴマ(白も黒もはいっとります、)がたくさん!
あとひくおいしさって、こんな感じ。

油分も糖分も控えめだし、カロリー気にしてる乙女のみなさんにもお気に召していただけるんじゃないかしらっっ  罪悪感少なめで。ゴマはお肌にもいいしの◎

ホットコーヒーなら、ふんわり浅ブレンド(¥380)とか、、、  甘くてピリッとした、ホットジンジャー(¥450)なんかといい感じかと。


そ、し、て まる
おすすめストレートコーヒーが選手交代でげし。
異様に手のひらが長い気がしますが、人間(店長)の手です
「コロンビア  アンデスコンドル 深煎り」¥380  
深煎りのコクと甘さがまったりひろがり、、、後味に残るここちよい渋味もケーキと抜群の相性!
ちかごろのおすすめストレートといえば、浅煎りにばかりかたよっておりましたが。今回は深煎りで、攻め!  

よくお客様から 「深煎りって『濃い』ですか?」 と聞かれることがあるのですが。
当店ではどのブレンドも豆のグラム数は同じに淹れとりますので 「濃い」か「薄い」かでいうと、「同じ」なのです
でも見た目には、深煎りの豆のほうが色が濃い。従いましてコーヒーの色も濃くなりますよね。。。
だから色でゆったら「濃い」のですが。。
ちなみにカフェインの量は、深煎りのほうが「少ない」です。 

  余談ですた。

お昼はもう暑くなってきており、アイスコーヒーをゴクゴクしたいとこですが、、コロンビア深煎りでキメるのも、かっこついていい感じとおもいます。 
店長、深煎りもいけるくちですから! おためしあれ~



11日の日替わりランチ ¥850
豚肉と野菜のピリ辛みそ炒め (回鍋肉)  です
付け合せは さつま芋の黒ゴマ甘露焼き 
        大根と鶏肉のうま煮   
ご飯、スープ、サラダ、ドリンクつき

お肉のランチ ¥900
豚肩ロースと春キャベツの白ワインビネガー煮込み  
ご飯(パン)、スープ、サラダ、ドリンクつき





すねちゃう





2012/05/07

about a GW

GWが終わりました!!

みなさんはどこかに行かれましたか??

アバコーは平日と土日祝ではお客様の層が違うのですが、今回のGWの間にはさまれた平日に土日のお客様が来られていて、「あ~このお客様は大型連休なんだなぁ、GWっぽい!」などと、店から出ずともGWを感じました。

でもって宮之阪商店街の「さくら地域振興券」の告知をせねば、せねばと思いながらGWも終わっちゃいました・・・。

なんだかGWでお客様を迎える側としては段々と曜日の感覚がなくなりますね。

今日は週刊現代が来たから月曜日なんだなとわかりました。






落ち着いたところで再びブログをちゃんと更新していきたいと思うのですが。

ともかく溜まってる新着ディナー情報をドロップ します!!!

ツナとアボガドとチーズ、巣篭りたまごのクリームピザ ¥800
ベシャメルソースをひいたピザ生地にツナとアボガドなんて乗せちゃって、半熟のたまごなんて乗っけてます。
焼かれたアボガドの食感を思い知ってください!!!
なんかねぇ~クリーミーなねぇ~豆腐みたいなのぉ~(貴乃花親方の幼少期口調)

鶏とゴボウのトマトクリームショートパスタ ¥900
なんかねぇ~湯気がねぇ~上手にねぇ~撮れたねぇ~(貴乃花親方の幼少期の口調)

中東風ハンバーグ(ケフタ)と茄子とかカブとか入ったスパイシートマト煮込み クスクス添え ¥1000

中東を旅行するとケフタかケバブばかりであるぅ。
チキンかラムか・・・ケフタかケバブか・・・チキンかラムか・・・ケフタかケバブか・・・
そんな店長がヨルダンの屋台の店先でグルグルと回っているケバブに食傷気味(もう食べたくない)な時にケフタにぃ~出会ったぁ~
感動したぁ(下條アトムさん口調)


豚肩肉をガーリック&ハーブでマリネした、ポークグリルステーキ サラダ・ごはん付き ¥1100


男だったらぁこのステーキを黙って食べたらいいんじゃ!
おい真鍋、おい!おい!
俺の、俺の生き様ぁしっかりその目に焼き付けておけぇ!
その時、お前は何を感じるかぁ、お前の言葉で教えてくれや(やさしくなる)(全盛期の大仁田厚さん口調)


よく物マネされる有名人の口調にあてて、味の説明も疎かになっておりますが、相変わらずの肉っぷりです。

引き続き・・・
自家製ハムとゆで卵のお肉屋さんサラダ ナッツが入ったクリーミーソース ¥900

豚肩ロースのコンフィ サラダ・パン付き ¥900

ビーフ100%パティのハンバーグ 目玉焼きのせ バルサミコバターソース サラダ・ごはん付き ¥1000

スパゲティーボロネーゼ パン付き!¥1000

自家製塩豚と大きなフランクフルトとたっぷりキャベツの白ワインビネガー煮込み「シュークルト」¥950

ポークチャッププレート ご飯・ふわとろ卵・豚肩ステーキ・甘辛の特製ソース ¥1000

ビストロ料理の決定版!鶏のコンフィ・どでかソーセージ・自家製ハム・白インゲン豆の香味野菜と白ワイントマト煮込み パン付き ¥1500

スタンバイ中です!!!
今回のカスレは殊更(ことさら)出来が良かったりしてます。

好きなあの娘を誘い出す口実に「カスレ、食べに行こうぜ★」と言ってみてください。

「はぁ?」と言われたら脈ナシです。

参照動画1

参照動画2

明日の日替わりランチ ¥850

*豆腐入りハンバーグ テリヤキソース
*茄子の揚げびたし 
*白菜の浅漬け

サラダ・スープ・ごはん・コーヒー付き

お肉のランチ ¥900

豚肩ロースとクタクタ春キャベツの白ワインビネガー煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・コーヒー付き


もちろんバーディー、パー、ボギーの意味はわからない YES