2019/04/19

曇りのないルール


今日はちょっとだけ長いです。

しかも面白くもなんともないブログなので、ご了承ください。
と言うと、
いつも面白いブログを提供してるみたいで、おこがましいですが。。。





上の写真、お手洗いに張ってるマンガ。

見えにくいんですが、
長時間のスマホ・パソコン・勉強・仕事・営業行為・
怪しいマルチ勧誘(←ほんとにたまにいるよね)

ご遠慮くださいって内容。

死後くんのマンガのチラシを使って(これ著作権的に問題がありますが、パロディということで、、、。大問題に発展しそうならすぐさま辞めます!!ごめんなさい!)、ちょけた感じでメッセージを送っているつもりです。



先日、(某)口コミに「長時間仕事して追い出された」というような書き込みがあり、
当店のメールに緊急で入ってきたので。
せっかくの機会なのでお店の考え方を書いてみたいと思います。


僕がやっているのは普通の喫茶店であり、
勉強ができる喫茶店、仕事がはかどる喫茶店を営んでいるつもりは一切ありません。


単刀直入に言わせてもらうと「家か職場でやれば」と、思っています。


「読書や、雑談などで長時間いる人もいるじゃないか」と反論されると、
どちらも喫茶の延長線上にあると返答します。


うちの店は雑誌も、マンガも、新聞も置いてありますから。


それがうちの店のラインです。


ただ頭ごなしにPC開いた瞬間、教科書開いた瞬間に退出を促すということは、さすがにしません。
上のマンガにも書いていますが、2時間が限度じゃないかなぁと。

最近は勉強や仕事をするために行くという方も多いかもしれず、そのような利用者の方にはもちろん悪気もないと思います。

それでも僕は今までも、これからも混雑状況に関わらず、曜日、時間帯によってはすぐにお断りします。


人によってお会計の時にお伝えしたり、余りにも長いからヤバい!と言う時は即お帰りいただくという選択をしています。


人によって変えています
これは僕の判断です。

どうも今回はその言い方に難があったみたいですが。。。
人間が出来てない上に、口下手なもので。

イエローカードを出すのか、一発レッドかという違いですが、
どちらにせよ、お店側からこのカードを出されたら、もう来てくれないですよね。。。
二度と。
もう来ないでねっていう意思表示なんだけど。


僕もそれをわかったうえで言います(決して気持ちのいいことではない)。
明らかにお客さんを減らす作業だし、なおかつ言いにくいんだなぁ。

それでも言わないとお店を保てないし、お客さんがみんなPCに向かって、カタカタ・パチパチしてる光景は想像したら、空恐ろしい。


お客さんがお店を自由に選べると同時に、お店側にもご来店いただきたくないお客様にその旨を伝えるという自由があると思います。

お客さんはいろいろなサイトで口コミを書くことができます。
病院でも、映画でも、美容室でも、飲食店にも。

サービスを提供する側は☆を背負います、ずっと。

フェアなルールだとは思わないけど、致し方ないですね、そういう世の中だから。

僕はお客さんに☆をつけることもできないかわりに、このようなカードを準備しています。

このカードは客商売をやるうえでの自衛です。

「仕事や勉強で長居をする人は来ないでねっ」ていうカードは自衛だと考えます。


冒頭のマンガに戻りますが、about a coffee にはそのような主旨のメッセージはお手洗いにしか張っていません。
やむを得ず、マンガのパロディという形を取り、メッセージを帯びさせているつもりです。

各テーブルに「当店は勉強、仕事、PCの類を一切禁止しております」と書いていないのは、0,1パーセントのお客さんに向けてのメッセージにしては、効率悪いなぁと思うし、他の99,9パーセントのお客さんには違うことを伝えたいから(テイクアウトのこととか、コーヒー豆のこととか)。

逆に「今から3時間勉強するからコーヒー頼んでいいですか??」っていうお客さんが現れたことはないですよね。
もちろん「NO」なんですけど。

今回のブログは、口コミ書いてくれた方への批判ではなく、あくまでもabout a coffee
喫茶オモカゲの考え方を書いているだけです。

「勉強?仕事?エブリバディOKよ!」なんていう考え方のお店だってあるだろうし、「勉強・仕事できないなら行かない!」ってお客さんもいるだろうし。

「代金払ってるからいいだろ」ではありません、そんな話してんじゃないんですよね。

そんな時はネットカフェがあります。
思う存分、仕事、勉強できますよ!!


考え方の違いです。


全・飲食店を代表しての考えではなく、
あくまでもabout a coffee 喫茶オモカゲだけです。
何万店舗のうちの2店なんだから、こういう考えもあるでしょ。

と、いうわけで


「お仕事、お勉強は喫茶店でしないほうがいいってよ」


と、小声でみなさまにお伝えします。






週末のランチです。

週末のプレートランチ  ¥1050

インドネシア風 鶏のから揚げ!!!
<ハチミツ&ナンプラー&甘長トウガラシのたれ>

ピーナッツバターときゅうりのガドガドポテトサラダ

ハムともやしのすりごまあえ

味付き煮たまご

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ  ¥1050

豚肩ロースの粒マスタードクリーム煮

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ  ¥1300

インドネシア風ピラフ
<ナシゴレン>

串焼き鶏のピーナッツバターだれ

カリカリ目玉焼き

サラダ・スープ・ドリンク付き

2019/04/12

そのこころは

まず!!
ひとつ!!

アルバイト募集していますよ~~!!!

アポ取ったのに、面接に来てくれないなんていうアクシデントも起きつつ、
絶賛募集中でございますYO!!

ちなみにですが・・・。

面接に来ないなら、「面接、行かない」と一報入れましょうね~
電話でも。

じゃないとこちらも、そのために時間を空けとくわけですから。
もしくは休みの日に面接のために、店に来るわけですから。

別に「行かない」って言われても、「そ~なんだ」くらいで、別に何とも思わないし。

一報なかったら、心配するから・・・なんかあって来れないのか??とか
考えちゃうし。



さらにそういう人には、「こちらからノーサンキューだ」と来なかったことに対して、
いわれのない悪態
もれなくつきます(僕は。。。ついちゃいますね。。。申し訳ないけど。。。)

あ、あくまでちなみにですから。



アルバイト募集してますよ!!!ってこと!


で、今週末はいよいよお花見真っ盛りみたいですね、日曜は下り坂らしいけど。
お花見、ハイキング、キャンプ、BBQ、ナイトウォーク、自宅から一歩も出ない
などなど、
お弁当が必要な時は
是非とも
こちらも頭の片隅おいておいてくださいませ!




でもって、謎の写真とともに

「今週のランチは!?!?」





週末プレート  ¥1050

鶏とナスのオリエンタルトマト煮込み

クリームチーズとカボチャのサラダ

焼きブロッコリーとクスクスのマリネ

ベーコンと枝豆のオープンオムレツ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ  ¥1050

豚肩ロースの粒マスタードクリーム煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ  ¥1200

自家製ピタパンに
ひよこ豆のスパイシーなコロッケとたっぷり野菜の
中東風サンドイッチ

<ファラフェル!!>

サラダ・スープ・ドリンク付き

こちら試作ですが、
本番では(?)ピタパンがもう少し大きくなり、
コロッケがもう少し小さいのが2つになる予定です。
ヨーグルトソースの酸味と、ひよこ豆のコロッケのパンチ、
たっぷりの野菜のザクザク食感が
ええ感じです。
ただ食べにくいので、おしぼりをお渡しします。



明日のスペシャルランチがファラフェルということで、中東らへんのお話を。

インドのブログも中途半端なままですが、僕はインド旅行のあと、中東に向かったのです。
これもいまから10年も前なんだと思うと、ずいぶん前の話に思えます。

予定ではインドからパキスタン、トルコを抜けてヨーロッパ入りするという
深夜特急に影響されまくりで恥ずかしいくらいのルートを予定していたのですが、
パキスタンでテロが多発していて、急遽、中東ルートにしたんですね。

当時はシリアもいけたし、ISなんて聞いたこともいなかったから、比較的(今よりは)行きやすかったように思います。
もちろん政情は不安定で、イスラエルに入るのはとても苦労しました。



エジプトからヨルダン、イスラエル、シリア、トルコと北上して、
ヨーロッパに向かうのですが、
それは、それなりに大変でしたが、その分面白かったので、ブログではインドの次に書く予定していたのですが、、、
まだまだ先になりそうで。。。



エジプトのファラフェル屋さん。
ワイルドに詰め込んでいきます。
ワイルドなほうが美味しそうですね。

いつか中東編を書くぞ~!!
(インドのカレー文化から解放され、毎日が嬉しくて仕方ないという表情です)

2019/04/05

もうすぐは~るですね~

こんばんは!

まいど!つだです!?




新元号発表されましたね。


わたしはアルファベットだけでも当てたかったのに全然違いました~

Kを予想してましたが、Rでしたね。意外。




でもけっこう私は新元号いいなと思ってます~!







4月です!出会いと別れの季節~!





わたくしツダも社会人になり

アバウトアコーヒーの社員として働かせてもらって、早いもので1年経ちました。





成長できていると言われれば、一年前に比べたら今は違いますが、まだまだです、、、

まだまだ!です! いつもいろいろと遅くてすみません、、



2年目はもっと前のめりに行きたいと思います。!


この1年は、頑張ることに頑張りすぎて、何を頑張ってるのかわからない状態が多々ありましたが(え)、今年は鋭く集中していきたいです。




この1年で、ツダ成長したなあ!と言ってもらえるようにします!時間がありません!時が経つのは早い!

どうかみなさまあたたかく見守ってくださいませ。。。。









私の決意表明長くてすみません、本題です、、




はい!春がやってきました!

暖かい日も多くなって、さわやかな風がきもちいいですね。

桜も咲いてもう満開間近です。






というわけでピクニックセットを販売いたします!!


お花見に、ハイキングに、近所の公園でおひるごはんに、

サンドイッチはいかがでしょうか~!

                              

こちら~

お弁当箱にはいってます


はさまっている具材はというと

薄焼たまご自家製のしっとりチャーシュー人参キャベツのコールスロー・レタス


とてんこ盛りです


さらにドリンクと、安定で人気なフロランタン(クッキーの上にキャラメルとアーモンドをのせた焼菓子)もセットです!




¥1000です。お安い!






※要予約です!

また、ご予約はお受け渡しの前日17時までにお願いいたします。








というわけで、1年経ったことやし何か考えてみたらと店長からお言葉いただきまして(?)ツダ考案ということで。。。一応。。。。





野菜もたくさん食べれるし、このサンドイッチだけで結構おなかいっぱいになります!



飲み物もおやつもついてて、サイコー!です!

(サイコー!は語彙力と知識ないわたしの口癖です あはは)







そう、サンドイッチの食パンはふわふわ焼いていない生パンなのです

コジコジがたべてるのは生さつまいも かわいい



最近買って読んでるのマンガはコジコジです

コジコジぶっとびワールド全開ですおすすめです
アニメもあります






というわけで、、、


みなさまご予約お待ちしております!!!!








そして、この前のブログでもお知らせしましたが、、

絶賛アルバイト募集中です!!!!





週3日くらい入れて、主にランチタイム(11時から15時くらい)の時間帯で、

土・日曜日入れて平日もたまに入れるような、、、、、そこのあなた~!



ぜひとも一緒に働きましょう~!






ゆったりしているように見えるアバウトアコーヒーですが、


意外と瞬発力判断力等々問われます。

が、それらもいっしょに乗り越えれるような方ぜひともお待ちしております。
(ハードル上げてますか、?)




私もアルバイトから今に至ってますが、


大学1回生のときに宮之阪にいい感じのお店あったよな行ってみよ~てな感じで

初めてお店に行った日にアルバイト募集の張り紙をみて、

お会計のときに、時給っていくらですか、と聞き(やばい)、

そうですかと一回お店出たけど(え)、面接してもらえませんかと戻ってくるという、



かなりヤング(失礼)な始まりです、、、




店長にこいつは面接落ちるなと思われていたそうです あはは




それが今や社員ですので、どうなるかわかりませんね人生。





というわけでアルバイト探しているみなさま~!応募お待ちしております!!!!





さいごに今週のランチ告知で終わります

レートランチ ¥1050

豚肉団子とごぼうのココナツミルクグリーンカレー煮

*揚げさつま芋とレーズンのオニオンドレッシングサラダ
*キャベツと大葉のアジアンコールスロー

*ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き





お肉のランチ ¥1050


豚肩ロースととろとろキャベツの白ワインビネガー煮込み

*ごはんかパン
*サラダ、スープ、ドリンク付き





週末だけのスペシャルランチ ¥1200


ミートソースのオムレツとたっぷり野菜のWチーズサンドイッチ!!

*サラダ、スープ、ドリンク付き



です!

最後までお読みいただきましてありがとうございます。


それでは明日もお待ちしております~♪

一年前のツダ。フレッシュ!!(?)

2019/03/29

時代に追いつけないヨ

いよいよ
週明けにも新元号が発表されますね~
なんか、緊張・・・

「平成」になった時は、小学校3年生の時で、友達の家でその瞬間を迎えたと記憶しております。
世間的には喪に服しており、あまり賑やかなイメージではなかったような気がしますが、
今回は何だか、平成振り返りまくりの、平成を代表しまくりなこの頃ですね。


ということで、昭和、平成、「新元号」という3時代も味わっちゃうということですね。

でもって、新時代の幕開けのために
iPadを導入して、レジにしようと企んでおります。
そもそもアプリってなんなん??
いやアナログな人間って結構ダメですね・・・。

これくらいピピっと、サクサクっとやっちゃいたいところです。。。
頑張ります!!!

近いうちにレジまわりスマートな感じになってる(はず)。
明日はラムレーズンとホワイトチョコレートのマフィンだ!!



週末のランチ予告!!!




週末プレート  ¥1050

鶏とエリンギの甘辛コチュジャン煮込み


キノコとじゃが芋のオイル蒸し

豚と大根のしょうが甘酢マリネ

温泉たまご

ごはん・スープ・サラダ・ドリンク付き





お肉のランチ ¥1050

豚肩ロースととろとろキャベツの白ワインビネガー煮込み

ごはん or パン・スープ・サラダ・ドリンク付き






週末だけのスペシャルランチ  ¥1300


自家製甘辛チャーシューと細切りニンジン・キャベツのコールスロー
と薄焼たまごのモリモリサンドイッチ!


スープ・サラダ・ドリンク付き



です!お待ちしております!!!

2019/03/22

寒の戻り

来週の26日(火曜)、27日(水曜)←最終水曜日で定休です。。。と
連休いただきます。

そして、アルバイトも絶賛募集中でございます。
我こそは!!と、思ったあなた!
思ったら即行動!!
即一緒に働きましょう!!



今週末のマフィンは~~~


オレンジピールとオレンジコンフィのWオレンジマフィン
だって!!!

週末は寒いらしいけど、俺たち絶賛営業中でございます!!!







週末のランチはこれだっ!!!

<週末プレート  ¥1050>

*ほうれん草&トマトクリームカレー(←すごいな)の
煮込みハンバーグ

*赤キャベツとクスクスのベーコンマスタードマリネ

*蒸しさつま芋とレーズンと人参のサラダ

*ふわとろオムレツ

*ごはん・スープ・サラダ・ドリンク付き


<お肉のランチ  ¥1050>

豚バラと春キャベツのトマトコンソメ煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

<週末だけのスペシャルランチ  ¥1200>

タラ・イカ・ムール貝のトマトソーススパゲッティ

サラダ・スープ・ドリンク・自家製パン付き

2019/03/20

平成最後の桜開花宣言しました!?

こんばんは ツダでっす!



今日はとてもいいお天気でしたね。自転車乗るのも手袋いらないです。



テレビでは桜が咲きそうだと中継がやってて平和だなあと思いました。

もうすぐお花見の季節ですなあ




どうでもいい話ですが、わりと常に思ってることなのですが


最近ピークに台湾に行きたいのです!わたし!!

台湾というとよく周りに臭いやんと言われますが、わたしはにおいに鈍いのか気にならず、ご飯とか街の空気とかとても好きです!

雑誌でもよく特集されているし、刺激されてます


なのでポパイを読んで(今月号台湾特集ですよ!)、
行きたいお店をグーグルマップで保存して

台湾が舞台の映画を観て、この気持ちを落ち着かせています。

映画ってすごいですよね。別世界に行けますよね。なんか、ヤバい人ですか、、?




余談が長くなりましたが今日は、クロちゃんのお誕生日でした🎂祝!

というわけでお店にお邪魔してお祝いしてきました~


ももももしや

アイパッ・・・

ではありませんでした~



店長が買ったけど着なかった短パンでした~

あとクロちゃんと言えばのクロTもプレゼントしました!

おめでとうごザイマックス

みんなありがとうだよT、再び登場

クロちゃんに受け継がれましたとさ



でした~素敵な一年にしてください~!




明日のランチのお知らせです!!



プレートランチ ¥1050


豚とナスとおあげの甘辛みそ炒め煮
〈温泉たまご添え!〉

*カリフラワーと人参の香味マリネ
*ちくわと新じゃが芋のゴママヨサラダ

*ごはん、サラダ、スープ、ドリンク付き




お肉のランチ ¥1050

豚バラと春キャベツのトマトコンソメ煮

*ごはんかパン
*サラダ、スープ、ドリンク付き



週末だけのスペシャルランチ 

肉じゃがコロッケとたっぷり野菜の
からしマヨサンドイッチ

*サラダ、スープ、ドリンク付き


で~す!

明日は祝日なのですね~ウッカリ!春分の日ですね!

それでは明日もお待ちしております。