2017/06/30

集まれ 小学生

明日の天気はどうなんだ??




明日の向けてガンガンにタンドリってるからぁ~~!!!


小学生に骨付き鶏もも肉のタンドリーチキンはどうなのかわかりませんが、
小学生が骨付きチキン片手に、フルーツポンチ飲んでる姿が目に浮かぶ・・・


それでは店長のイエローサブマリン音頭です。




街の 外れに船乗りがひとり
酒を片手の冒険話


行こう 僕らも七つの海へ
波に潜れば不思議な旅さ





We all live in a yellow submarine
Yellow submarine, 潜水艦


タンドリーチキンって
もしかしてイエローサブマリン
メタファー(暗喩)なの??


2017/06/29

可愛いヒヨコなら君もやさしくするよね

今週末は宮之阪のKidsの年に一度の爆祭り!!!

宮之阪七夕祭りでございます~!!!



前回のブログでもお知らせしたように

我々アバウトアコーヒー&喫茶オモカゲブースでは



お菓子つかみ取り!!!


レインボーフルーツポンチ!!!!


骨付き鶏もも肉のタンドリーチキン!!!

を、やります!!!


お菓子は現在進行形でギリギリまで仕込みますが。。。



つかみ取りのイメージとしては。。。



(やばっ。。。思いのほか取れてしまう)

「わっしょ~い」


(やばっ。。。取りすぎたら絶対
店長、落ち込む。。。)



「わしょしょ~い」
な、具合です。

ほっきりと言わせていただきますと、小学生に夢を与えるのが我々の仕事だと思っておりますので、取れるだけ、取ってください。

ちびっ子たちよ。


ただし、ただしです。


やわこいメレンゲやふんわりしたクッキーも入れますので、ガシガシと力を込めるんじゃなくって、やさしく、穴に落ちた🐤ヒヨコ🐤を助けてあげるイメージでお願いいたします。



作るよりも袋詰めするほうが、大変なのね~

明日のランチは

鮭と新ジャガイモの
アジア風
ココナッツクリーム煮込み

だぜ~!!!

2017/06/27

🎋七夕祭り🎋

明日は最終水曜日のためabout a coffeeはお休みです!!!

            定休日のおさらい


about a coffee  毎月最終水曜日のみ

喫茶オモカゲ 毎週水曜日・日曜日


で、あります!!!


つまり明日は両店舗ともにお休みいただいております。
よろしくお願いいたします。

かくかくしかじかで、近い将来に喫茶オモカゲの休みを水曜日のみにしたのですが、
かくかくしかじかでございまして、もう少しスタッフを揃え、地盤を固めてからということで。。。



今週末は

宮之阪商店街の一大イベント

七夕まつりでございます。


こないだの日曜日は店のオープン前に我らアバウト・オモカゲ夫婦はお祭りの準備の手伝いをしてきたのだ!!!






毎年手伝っているのですが、午前7時過ぎにはお店の準備で早退するので、結局1時間くらいしか働いておりません。。。

でもまぁ手伝って、商店街の皆さんの大変さを身に染みてわかるわけですから、意味はあります。



朝は車が少ないので、軽トラチームが大活躍しています。
街灯ごとに、ボンボリおいて、笹おいて、笹に短冊つけて。


ご苦労様です!!!






宮之阪の人でもいつ飾り付けしてるか、知らない人もいるかもしれないけど、
商店街の方やボランティアの方々の陰の力というやつですね。


でもって、本番当日我々アバウトアコーヒー&喫茶オモカゲは!!!!


お菓子つかみ取り!!!!
(手作りクッキー&うまい棒etc)

レインボーフルーツポンチ!!!

骨付き!!タンドリーチキン!!!

を、予定中です。


チョコチップクッキーも

オカオクッキーも

ピーナッツのクロッカンも






フロランタンや






レモンメレンゲとか










オモカゲのほうでもたくさん作っております!!!


小学生をターゲットにしたお祭りメニューで参戦いたします。

コンニャクとかザリガニとか入れようかと思ってたんですが、
誰も喜ばないし、箱に匂いつくの嫌だから、やめました!!!

天気は微妙ですが、我々仕込みでしか自分の存在価値を見出せない人間です。
仕込みがアイデンティティな人間だもの。


はりきっていきま~す!!!



休み明けのランチは

鶏と上げナスの香味ネギショウガだれ煮

で、ございますよ!!!


2017/06/23

アースカラー 保護色 同系色

みなさま、こんばんは。

に、しても雨が降らんなぁ~ 
に、しても暑いなぁ~


と、まだ6月にして、暑い日が続いておりますね。。。

暑い日は
頼りになります

アイスコーヒー!!!!
今年は夏前に完成していたし、5,6月が結構暑いもんで、コンスタントに出ておりますよ~

もちろん自分でアイスコーヒー淹れて飲む派の人にも



アイスコーヒー用の豆もご用意しておりますよって、ご安心ください。



あとひっそりですが(誰も気づいていないと思うんですが。。。スタッフですら。。。)、

レジ前のグラノーラ、
期間限定で
「コーヒーグラノーラ」なるものを出しております。

グラノーラを販売してることすら、気づいていなかったりして。。。




同系色過ぎて、景色と同化して目立たないですが。。。


っつ~か、レジ前、ショーケース全体的に
アースカラーな商品が並びますが、
これからも負けずにアースカラーで攻めていきま!!!




左が基本のグラノーラ

クルミ・アーモンド・カシューナッツ・
ココナッツ・ハチミツ・黒糖・
オートミール・白黒ごま

に対して

右のコーヒーグラノーラ

コーヒー・アーモンド・レーズン・
ヒマワリの種・かぼちゃの種・ハチミツ・
黒糖・ドライリンゴ

と、内容が少し違います。


 ちなみにコーヒーグラノーラのドライリンゴは。。。。


自作もんです。
コーヒーを粉にして入れてるから、寝る前に食べないほうがいいかもです。

個人的にはヒマワリの種やカボチャの種が入って、レーズンも入ってるから、より食感が複雑になって

口(くち)楽しい グラノーラになっております。

どれくらい楽しいかといいますと









これぐらい楽しい
「こんな笑顔見たことない(嫁元サワキ)」


アイスコーヒー、グラノーラ以外にもたくさん焼き菓子ありますので、
一休みにでもお使いください。


それでは

週末のランチ

週末プレート ¥950

揚げ豚とピーマンのゴマにら黒酢あんかけ

大豆とレンコンのグリーンカレー炒め

赤キャベツとレンズマメとひじきのコールスロー

温泉たまご

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ  ¥950

豚バラ肉とレンズマメの白ワイントマト煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ ¥1100

自家製炙りチャーシューと九条ネギのオムレツの上海スタイル!サンドイッチ!!
こんな感じで~す!!!


サラダ・スープ・ごはん付き


ほかにも

夏だけ!!!(多分)

梅しそ鶏キーマカレー

かぼちゃとレンズ豆のベジカレー


2017/06/16

夏のおすすめドリンク&甘いもの編

今週末のランチから~

週末プレートランチ  ¥950

韓国風揚げ鶏のネギ・コチュジャンマリネ <ヤムニョムチキン>

タコとジャガイモの黒ごまキムチ煮

豚と春雨のピリ辛炒め

サクラエビとにらのチヂミ

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き

お肉のランチ ¥950

豚肩ロースの自家製ハムとキャベツの白ワインビネガー煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ  ¥1200

牛肉のプルコギ炒めとネギ卵焼きのマシソヨ!チョレギ!サンドイッチ

サラダ・スープ・ドリンク付き


今週からランチタイムに夏のおすすめカレーも登場しております。
次回詳しくブログに書きます。

まぁまだまだ夏は始まったばかりなので、もっともっと暑くなってからでも遅くはありませんが。。。

週末に夏向けドリンク&甘いものが間に合いました~~

わ~い わ~い


❶黒糖梅ソーダ エキゾチック
昨年からひっそりと漬けられていた黒糖梅シロップ。
八角、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスも一緒に漬け込んでいたのですが、ほっとんど感じないくらいのまろやかさ。
とぉ~くに感じるくらい。
外国のグミみたいな味です、なんか旨いよね。



❷赤しそソーダ ¥500
毎年おなじみ、
甘酸っぱいエメラルドレッドのしそソーダ。
暑い日にはこれ飲んでクエン酸チャージ!!!


❸ココナッツミルク・バナナ・バニラ・
カフェ・シェイク ¥650
略してCBVCSです。
とても長い商品名ですが、その分美味しさも最大級です。


自家製甘夏マーマレードとレモンメレンゲのヨーグルトパフェ ¥700

甘夏です、甘夏のマーマレードです。
ほんのり苦みのある大人のマーマレード!!
マーマレード食べたさに、
パフェにしてしまったという問題作です。


これが




こうなります

じっくり丁寧に、ことこと、ことこと
おばあちゃんのぽたぽた焼きぐらい、
ゆっくり、じっくり
ジャムにしました。。。。







嘘です。



もうランチ中、ティータイム、隙を見ながら、必死で心拍数上がりながら、皮をムキムキ、ワタをトリトリ、果汁をシボシボ、なんとか、かんとかで仕上げた賜物です。



丁寧に作ったのは、間違いないのですが、「あ~なんかジャム作るのって、ゆっくり没頭出来て、時間を忘れそうで素敵だわ!!」なんていうロハスチックな甘さはありません。

甘いもの作ってるのにビターです、いやシゲキックスですっぱム~チョです。

仕込みは好きなほうなのですが、今回は手強かった。。。


その甲斐あって、とても美味しいマーマレードが出来ました!!!

是非、是非~~



しそシロップのほうはさっとできるんですが。
と、いっても私今回しそシロップ火にかけるこうていしかしておりません。

茎と葉を分ける面倒な作業は
バンチャン、Pチャンがしてくれたと。。。




どれもこれも美味しいんだから~

しかも体にいいんだから~

2017/06/09

夏に備えて着々と

いやはやもう週末なんですね~

なかなかブログを更新できていませんが、夏に向けたドリンクなどを考案しておりますので、しばしのお待ちを~~!!!

こんなんとか
(甘夏のママレード)

こんなんとか
(今年もやります、紫蘇ソーダ)
こんなんとか
(1年も漬けていたらまろやかになりすぎた黒糖とカルダモンやクローブやシナモン、アニスのシロップ)


週末のランチです。

週末プレート  ¥950

泡盛とかつおだしで煮込んだ沖縄の豚の角煮<ラフテー>

ベーコンと厚揚げのゴマみそ煮

小松菜ともやしのピリ辛和え

温泉たまご

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き


お肉のランチ  ¥950

骨付き鶏もも肉の洋風カレー煮込み

サラダ・スープ・ごはんorパン・ドリンク付き

週末だけのスペシャルランチ  ¥1200

タコライス(豚ひき肉をチリトマトソースで煮込み、チーズご飯にかけたもの)

スパムたまご

沖縄屋台プレート  

サラダ・スープ・ごはん・ドリンク付き